Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Μανιτάρια αλά κρεμ

Τα μανιτάρια αλά κρεμ είναι μια σάλτσα που κάθε μαγείρισσα πρέπει να ξέρει να φτιάχνει. Μπορεί να συνοδέψει ψητά, μπιφτέκια, ζυμαρικά κλπ. Με τη συνταγή αυτή μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά μανιτάρια αλά κρεμ εύκολα και γρήγορα. Η σάλτσα είναι πραγματικά υπέροχη, αξίζει να φτιάξετε τη συνταγή και να τη δοκιμάσετε!Δημοσιεύτηκε στις 11/02/2015 από το χρήστη viki

Μανιτάρια αλά κρεμ× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Τηγάνι ή κατσαρόλα  ?   Βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα
Χρόνος Προετοιμασίας:10 λεπτά  ?   + 15 λεπτά μαγειρέματος
Μερίδες:1  ?   Φτιάχνει περίπου 800 γραμμάρια σάλτσας
Συν. θερμίδες:1315  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)2.26 €  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 2.26 €
Μέγιστο κόστος: 4.92 €
Μέσο κόστος: 3.59 €
1830   ?  
Σήμερα: 2
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 24
Τον περασμένο μήνα: 25
Αυτό το χρόνο: 415

Συνολικά: 1830
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Μανιτάρια αλά κρεμ - Υλικά συνταγής*500 γρ μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
*2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
*1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
*200 ml κρέμα γάλακτος
*1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα (περίπου 200 ml)
*αλάτι (γύρω στις 5 πρέζες)
*μπόλικο πιπέρι
*4 κ.σ. ελαιόλαδο (2 κ.σ. για το σοτάρισμα των κρεμμυδιών και 2 κ.σ. για τα μανιτάρια)
*1 κ.γ. βασιλικός (ή ρίγανη)
*1 μικρή πιπεριά κόκκινη ή πράσινη (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 11. Αρχικά ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Κόβουμε σε λεπτά μπαστουνάκια την πιπεριά, ψιλοκόβουμε το βασιλικό και τρίβουμε το σκόρδο
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 22. Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι (ή μια κατσαρόλα) στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε στο τηγάνι δύο κουταλιές της σούπας λάδι ελαιόλαδο
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 33. Αδειάζουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 44. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για λίγο
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 55. Μόλις πανιάσουν τα κρεμμύδια, τα βγάζουμε σε ένα πιάτο (δεν αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά)
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 66. Αμέσως προσθέτουμε άλλες δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 77. Αδειάζουμε τα τεμαχισμένα μανιτάρια μέσα στο τηγάνι και ανακατεύουμε για λίγο
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 88. Προσθέτουμε και την κομμένη πιπεριά. Καλό θα είναι να βάλουμε την πιπεριά σε μια άκρη του τηγανιού (ξεχωριστά από τα μανιτάρια) και να τη σοτάρουμε για λίγο μόνη της
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 99. Ανακατεύουμε καλά για να αναμειχθούν τα μανιτάρια με την πιπεριά
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 1010. Μόλις πανιάσουν τα μανιτάρια, αδειάζουμε ξανά στο τηγάνι τα σοταρισμένα κρεμμύδια
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 1111. Ρίχνουμε μπόλικο αλάτι (περίπου πέντε πρέζες) και πιπέρι
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 1212. Προσθέτουμε και το τριμμένο σκόρδο και ανακατεύουμε
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 1313. Όταν μαλακώσουν τα μανιτάρια, αδειάζουμε στο τηγάνι το γάλα
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 1414. Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 1515. Ακολούθως ρίχνουμε στο τηγάνι τον ψιλοκομμένο βασιλικό (ή τη ρίγανη) και δοκιμάζουμε για να δούμε αν η σάλτσα χρειάζεται περισσότερο αλάτι ή/και πιπέρι
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 1616. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά
Μανιτάρια αλά κρεμ - Βήμα 1717. Μόλις "δέσει" η σάλτσα, σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Σερβίρουμε τα μανιτάρια αλά κρεμ ζεστά και τα συνοδεύουμε με το κυρίως πιάτο

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Για να κάνουμε τη σάλτσα πιο ελαφριά, χρησιμοποιούμε κρέμα γάλακτος light
*Αν θέλουμε, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το φρέσκο γάλα με μια ακόμη κρέμα γάλακτος των 200 ml
*Μπορούμε να προσθέσουμε λίγο μαϊντανό, μοσχοκάρυδο ή θυμάρι
*Η πιπεριά είναι προαιρετική, μπορούμε να την παραλείψουμε αν θέλουμε
*Η ποσότητα της σάλτσας που παράγεται είναι περίπου 800 γραμμάρια

Σχετικές Συνταγές


Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος
Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος
Μελιτζανοσαλάτα του μερακλή
Μελιτζανοσαλάτα του μερακλή
Σάλτσα φράουλας
Σάλτσα φράουλας
Νηστίσιμη σως
Νηστίσιμη σως
Ξινή κρέμα (Sour cream)
Ξινή κρέμα (Sour cream)
Ζαμπονοσαλάτα
Ζαμπονοσαλάτα
Μαγιονέζα χωρίς αυγά
Μαγιονέζα χωρίς αυγά
Ριζότο με μανιτάρια
Ριζότο με μανιτάρια
Νηστίσιμη μαγιονέζα με αγουρέλαιο
Νηστίσιμη μαγιονέζα με αγουρέλαιο
Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα
Σάλτσα ροκφόρ
Σάλτσα ροκφόρ
Σως γιαουρτιού
Σως γιαουρτιού
Κόκκινη σάλτσα
Κόκκινη σάλτσα
Σπιτική κέτσαπ
Σπιτική κέτσαπ

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!