Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Μανιταρόσουπα βελουτέ

Εύκολη συνταγή για μανιταρόσουπα βελουτέ. Η μανιταρόσουπα βελουτέ είναι μια σχετικά ελαφριά σούπα με υπέροχη γεύση.Δημοσιεύτηκε στις 24/01/2016 από το χρήστη viki

Μανιταρόσουπα βελουτέ× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα, μπολ, ραβδομπλέντερ  ?   Η χρήση ραβδομπλέντερ είναι απαραίτητη στη συνταγή
Χρόνος Προετοιμασίας:35 λεπτά  ?   15 λεπτά προετοιμασία συν 20 λεπτά το βράσιμο
Μερίδες:4  ?   Φτιάχνει 4 πιάτα μανιταρόσουπα βελουτέ
Συν. θερμίδες:1564  (391 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)2.70 €  (0.68 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 2.70 €
Μέγιστο κόστος: 5.28 €
Μέσο κόστος: 3.99 €
1466   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 6
Αυτό το μήνα: 47
Τον περασμένο μήνα: 68
Αυτό το χρόνο: 611

Συνολικά: 1466
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Μανιταρόσουπα βελουτέ - Υλικά συνταγής*500 γρ στραγγισμένα μανιτάρια σε κονσέρβα, κομμένα σε κομμάτια
*2 μέτρια ξηρά κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες (περίπου 240 γρ)
*1/4 φλιτζάνι τσαγιού λάδι ελαιόλαδο (περίπου 50 ml)
*2 κ.σ. κορν φλάουρ ή αλεύρι (περίπου 30 γρ)
*200 ml κρέμα γάλακτος light
*1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο γκούντα ή ένταμ (περίπου 70 γρ)
*1 πρέζα αλάτι
*1 πρέζα πιπέρι
*2 κύβοι λαχανικών
*1,5 λίτρο νερό για τους κύβους λαχανικών
*1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
*λίγα κρουτόν, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες. Ανοίγουμε την κονσέρβα με τα μανιτάρια και τα στραγγίζουμε
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 22. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με 1,5 λίτρο νερό στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα 2 κύβους λαχανικών
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 33. Ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό μέχρι να πάρει βράση
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 44. Μόλις αρχίσει να βράζει, βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και αδειάζουμε τον καυτό ζωμό λαχανικών σε ένα μεγάλο μπολ
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 55. Τοποθετούμε ξανά την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά αυτή τη φορά. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα 1/4 φλιτζανιού του τσαγιού λάδι ελαιόλαδο
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 66. Ακολούθως ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τα κομμένα κρεμμύδια
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 77. Προσθέτουμε και τα μανιτάρια
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 88. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια για περίπου 4 με 5 λεπτά, ανακατεύοντας ελαφρά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 99. Μόλις πανιάσουν τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ ή αλεύρι
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 1010. Ανακατεύουμε ελαφρά για περίπου μισό λεπτό
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 1111. Ακολούθως αδειάζουμε στην κατσαρόλα το ζεστό ζωμό λαχανικών
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 1212. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για λίγο ακόμη
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 1313. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι (εγώ βάζω 1 πρέζα αλάτι και 1 πρέζα πιπέρι)
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 1414. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά με την κουτάλα
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 1515. Μετά από 15 λεπτά, παίρνουμε τη ράβδο μπλέντερ και λιώνουμε τα μανιτάρια μέσα στην κατσαρόλα ώστε να δημιουργηθεί μια βελούδινη κρέμα (χυλός)
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 1616. Κατόπιν αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος μέσα στην κατσαρόλα
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 1717. Ανακατεύουμε ελαφρά με την ξύλινη κουτάλα
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 1818. Προσθέτουμε και 1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο γκούντα (ή ένταμ) και ανακατεύουμε μέχρι το γκούντα να ενσωματωθεί στη σούπα
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 1919. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε τη σούπα για ακόμη 1 λεπτό στη φωτιά, ανακατεύοντας με την κουτάλα
Μανιταρόσουπα βελουτέ - Βήμα 2020. Εν συνεχεία απομακρύνουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και σερβίρουμε τη μανιταρόσουπα ζεστή. Προαιρετικά μπορούμε να γαρνίρουμε τη μανιταρόσουπα βελουτέ με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και κρουτόν

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκα μανιτάρια αντί για μανιτάρια κονσέρβας
*Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο μοσχοκάρυδο. Το μοσχοκάρυδο ταιριάζει πολύ στη μανιταρόσουπα
*Αντί για κορν φλάουρ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Σχετικές Συνταγές


Νηστίσιμη μανιταρόσουπα
Νηστίσιμη μανιταρόσουπα
Μανιταρόσουπα
Μανιταρόσουπα
Λαχανόσουπα
Λαχανόσουπα
Χορτόσουπα
Χορτόσουπα
Ριζότο με μανιτάρια
Ριζότο με μανιτάρια
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Μανιτάρια αλά κρεμ
Μανιτάρια αλά κρεμ
Ψαρόσουπα
Ψαρόσουπα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα
Παραδοσιακή χορτόπιτα
Παραδοσιακή χορτόπιτα
Νηστίσιμη μανιταρόπιτα
Νηστίσιμη μανιταρόπιτα
Αυγά ποσέ με χόρτα
Αυγά ποσέ με χόρτα
Χοιρινό πρασοσέλινο
Χοιρινό πρασοσέλινο

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!