Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα

Συνταγή για λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα. Φτιάξτε σπιτικά λαζάνια εύκολα και γρήγορα.Δημοσιεύτηκε στις 01/03/2015 από το χρήστη viki

Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Τηγάνι, ταψί  ?   Μεγάλο τηγάνι (ή κατσαρολάκι), ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36x26 εκατοστών (ή άλλο ταψί ανάλογων διαστάσεων)
Χρόνος Προετοιμασίας:45 λεπτά  ?   + 25 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:6  ?   Φτιάχνει 6 μεγάλα κομμάτια
Συν. θερμίδες:5804  (967 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)7.04 €  (1.17 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 7.04 €
Μέγιστο κόστος: 14.12 €
Μέσο κόστος: 10.58 €
1325   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 15
Τον περασμένο μήνα: 31
Αυτό το χρόνο: 301

Συνολικά: 1325
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Υλικά συνταγήςΓια τη γέμιση:

*1 πακέτο λαζάνια (πακέτο των 500 γρ)
*500 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
*2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
*100 γρ ζαμπόν κομμένο σε μικρά κομμάτια
*2 μεγάλες πιπεριές ψιλοκομμένες (μια πράσινη, μία κόκκινη)
*2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
*200 γρ τριμμένο τυρί έμενταλ
*2 κ.σ. μαργαρίνη (ή ελαιόλαδο)
*2 κ.σ. ελαιόλαδο
*αλάτι
*πιπέρι

Για την κρέμα:

*1 λίτρο φρέσκο γάλα
*200 ml κρέμα γάλακτος
*2 γεμάτες κ.σ. μαργαρίνη ή βιτάμ (περίπου 70 γρ)
*5 γεμάτες κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 85 γρ)
*4 κ.σ. ελαιόλαδο
*1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
*αλάτι
*πιπέρι
*ενάμιση ποτήρι νερό για αραίωση της κρέμας

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Πλένουμε και τεμαχίζουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο. Τρίβουμε το τυρί και κόβουμε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 22. Βάζουμε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη στο τηγάνι
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 33. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο μέσα στο τηγάνι
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 44. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 55. Μόλις πανιάσουν τα κρεμμύδια, τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αδειάζουμε σε ένα πιάτο (δεν κλείνουμε το μάτι της κουζίνας)
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 66. Στη συνέχεια θα σοτάρουμε τα μανιτάρια. Μέσα στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 77. Αδειάζουμε τα τεμαχισμένα μανιτάρια μέσα στο τηγάνι
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 88. Ακολούθως προσθέτουμε και τις πιπεριές και ανακατεύουμε
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 99. Σοτάρουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές για λίγο, ανακατεύοντας με τη σπάτουλα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 1010. Μόλις μαλακώσουν τα μανιτάρια, αδειάζουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια μέσα στο τηγάνι
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 1111. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 1212. Ανακατεύουμε με τη σπάτουλα μέχρι να πιουν το ζουμί που τυχόν βγάλαν τα μανιτάρια
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 1313. Αδειάζουμε το μείγμα (γέμιση) από το τηγάνι σε ένα μπολ ή σε ένα πιάτο
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 1414. Στη συνέχεια θα ετοιμάσουμε τη λευκή κρέμα. Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι ή ένα κατσαρολάκι στο μάτι της κουζίνας (σε μέτρια προς δυνατή φωτιά) και προσθέτουμε 2 γεμάτες κουταλιές σούπας μαργαρίνη και 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 1515. Ρίχνουμε 5 γεμάτες κουταλιές σούπας αλεύρι στο τηγάνι και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα για να μην σβολιάσει το αλεύρι
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 1616. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 1717. Ρίχνουμε λίγο μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 1818. Προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι, ανακατεύοντας πάντα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 1919. Ανακατεύουμε διαρκώς για να μην “πιάσει” από κάτω η κρέμα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 2020. Όταν δούμε ότι η κρέμα κοντεύει να “δέσει”, κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Δοκιμάζουμε την κρέμα για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι ή πιπέρι
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 2121. Στη συνέχεια λαδώνουμε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί και ρίχνουμε λίγη από τη λευκή κρέμα, απλώνοντάς την ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 2222. Μόλις στρώσουμε την κρέμα, βάζουμε μια στρώση από λαζάνια και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια του ταψιού. Για κάθε στρώση θα χρειαστούμε γύρω στα 6 με 7 κομμάτια λαζανιών (ανάλογα και με το μέγεθος του ταψιού μας)
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 2323. Αν δεν χωράνε ολόκληρα τα λαζάνια στο ταψί, τα σπάμε σε κομμάτια και συμπληρώνουμε τα “κενά” σημεία (όπου υπάρχει κενός χώρος) ούτως ώστε να καλυφθεί ολόκληρη η επιφάνεια του ταψιού με κομμάτια λαζανιών
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 2424. Στη συνέχεια παίρνουμε λίγη ποσότητα από το μείγμα της γέμισης και το στρώνουμε από πάνω, ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 2525. Κατόπιν ρίχνουμε λίγα κομμάτια ζαμπόν και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 2626. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία: περιχύνουμε λίγη κρέμα και σκεπάζουμε με μια νέα στρώση από λαζάνια
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 2727. Μετά βάζουμε λίγη ποσότητα από τη γέμιση, κομμάτια ζαμπόν και πασπαλίζουμε με τυρί
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 2828. Δημιουργούμε επιπλέον στρώσεις με τον ίδιο ακριβώς τρόπο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 2929. Μόλις τελειώσουμε με τις στρώσεις, θα αραιώσουμε τη λευκή κρέμα που μας περίσσεψε. Αδειάζουμε ενάμιση ποτήρι νερό μέσα στο τηγάνι (ή στο κατσαρολάκι) στο οποίο ετοιμάσαμε τη λευκή κρέμα και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε ομοιόμορφα την αραιωμένη κρέμα πάνω στα λαζάνια ώστε να πάει παντού
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 3030. Στη συνέχεια αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος από πάνω
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 3131. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί που μας περίσσεψε
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 3232. Ρίχνουμε λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και ελάχιστο μοσχοκάρυδο
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα - Βήμα 3333. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° C, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε με πάνω-κάτω αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν τα λαζάνια, για περίπου 25-30 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο μας

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Προτιμήστε λαζάνια που δεν χρειάζονται προβράσιμο
*Μπορούμε να αφαιρέσουμε τη μαργαρίνη και να χρησιμοποιήσουμε μόνο ελαιόλαδο
*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τεμαχισμένο μπέικον, γαλοπούλα, λουκάνικα ή ό,τι αλλαντικά θέλουμε
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36x26 εκατοστών

Σχετικές Συνταγές


Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος
Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος
Κανελόνια με αλλαντικά και τυριά και λευκή σάλτσα
Κανελόνια με αλλαντικά και τυριά και λευκή σάλτσα
Σάλτσα ροκφόρ
Σάλτσα ροκφόρ
Μανιτάρια αλά κρεμ
Μανιτάρια αλά κρεμ
Πίτσα καρμπονάρα
Πίτσα καρμπονάρα
Ριζότο με μανιτάρια
Ριζότο με μανιτάρια
Πέννες με κόκκινη σάλτσα
Πέννες με κόκκινη σάλτσα
Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών
Ξινή κρέμα (Sour cream)
Ξινή κρέμα (Sour cream)
Κρέμα λεμονιού
Κρέμα λεμονιού
Σάλτσα φράουλας
Σάλτσα φράουλας

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!