Εκτέλεση
Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο
 1. Σπάμε τις σοκολάτες σε μικρά κομμάτια μέσα σε ένα πιάτο |
 2. Βάζουμε και το βούτυρο στο πιάτο και το λιώνουμε μαζί με την τεμαχισμένη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων (ή σε μπεν μαρί) |
 3. Στο μεταξύ, μέσα σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα 4 αυγά (ασπράδια και κρόκους μαζί) |
 4. Αδειάζουμε στο μπολ 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη |
 5. Με ένα μίξερ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για περίπου 3 λεπτά, σε γρήγορη ταχύτητα |
 6. Προσθέτουμε τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για επιπλέον μισό λεπτό |
 7. Κατόπιν ρίχνουμε στο μπολ 6 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ (περίπου 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού) |
 8. Χτυπάμε με το μίξερ για 2-3 λεπτά, για να ενσωματωθεί το κορν φλάουρ με τα υπόλοιπα υλικά |
 9. Στη συνέχεια αδειάζουμε μέσα στο μπολ το μείγμα λιωμένης σοκολάτας και βουτύρου |
 10. Σταματάμε το χτύπημα με το μίξερ και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε ελαφρά τα υλικά του μπολ |
 11. Ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό, μέχρι η λιωμένη σοκολάτα να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά και να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα (θέλουμε το μείγμα να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο σοκολατί χρώμα) |
 12. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψάκι (ή φόρμα) διαμέτρου 26 εκατοστών |
 13. Στρώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μέσα στο ταψί και λειαίνουμε την επιφάνειά του |
 14. Τοποθετούμε το ταψί (ή τη φόρμα) σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στην κάτω σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε το γλυκό με χρήση πάνω-κάτω αντιστάσεων για 12 ως 20 λεπτά, ανάλογα με το πόσο ρευστό θέλουμε να γίνει το κέικ στο εσωτερικό του |
 15. Όταν βγάλουμε το ταψί από το φούρνο, αφήνουμε το κέικ σοκολάτας να “σταθεί” για περίπου 5 λεπτά και μετά το σερβίρουμε (μπορούμε να το συνοδέψουμε με παγωτό της αρεσκείας μας) |
Ετοιμάζουμε τα υλικά. Σπάμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη λιώνουμε μαζί με το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί. Σπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε μαζί με τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός τα αυγά και τη ζάχαρη για περίπου 3 λεπτά, σε γρήγορη ταχύτητα. Κατόπιν προσθέτουμε τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για μισό λεπτό ακόμη. Έπειτα ρίχνουμε το κορν φλάουρ και χτυπάμε για 2 με 3 λεπτά. Παίρνουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το βούτυρο και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε ελαφρά για περίπου 1 λεπτό, ώστε η λιωμένη σοκολάτα να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά και το μείγμα να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο σοκολατί χρώμα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα ή ταψάκι και λειαίνουμε την επιφάνειά του. Ψήνουμε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, με πάνω-κάτω αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα του φούρνου, για 12 ως 20 λεπτά (ανάλογα με το πόσο ρευστό θέλουμε να γίνει στο εσωτερικό του). Μόλις βγάλουμε το ταψί από το φούρνο, αφήνουμε το κέικ να “σταθεί” για 5 λεπτά και μετά το σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν videos για αυτή τη συνταγή
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή
200 γρ σοκολάτα γλυκιά (γάλακτος)
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί