Εκτέλεση
Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο
1. Αδειάζουμε 1 ποτήρι με λάδι ελαιόλαδο μέσα σε μια λεκάνη |
2. Ρίχνουμε στη λεκάνη και 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη |
3. Χτυπάμε τη ζάχαρη και το λάδι με το μίξερ για περίπου δύο λεπτά, στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ |
4. Στη συνέχεια σπάμε τα 4 αυγά και τα ρίχνουμε ένα-ένα μέσα στη λεκάνη |
5. Ρίχνουμε στη λεκάνη και 1 βανίλια |
6. Προσθέτουμε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού και χτυπάμε με το μίξερ για 4 με 5 λεπτά |
7. Αδειάζουμε στη λεκάνη 1 ποτήρι αραιωμένο γάλα εβαπορέ (μισό ποτήρι εβαπορέ και μισό ποτήρι νερό), συνεχίζοντας το χτύπημα με το μίξερ |
8. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι στη λεκάνη και χτυπάμε με το μίξερ για περίπου ένα λεπτό |
9. Μετά προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ για λίγο ακόμη |
10. Τέλος, ρίχνουμε στη λεκάνη 2 κουταλιές της σούπας καρυδόψιχα και ανακατεύουμε ελαφρά για λιγότερο από ένα λεπτό |
11. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε δύο στενόμακρες φόρμες |
12. Μοιράζουμε το μείγμα και το αδειάζουμε στις δύο φόρμες, κρατώντας ελάχιστη ποσότητα από το μείγμα στη λεκάνη |
13. Ρίχνουμε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κακάο μέσα στη λεκάνη με την ποσότητα του μείγματος που κρατήσαμε |
14. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει σκούρο, δηλαδή μέχρι να αποκτήσει το χρώμα της σοκολάτας (αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στη λεκάνη και 2 κουταλιές της σούπας γάλα για να αραιώσει το μείγμα) |
15. Κατόπιν αδειάζουμε το σοκολατένιο μείγμα μέσα στη μία από τις δύο φόρμες (αν θέλουμε το ρίχνουμε και στις δύο φόρμες), από πάνω |
16. Τοποθετούμε τις φόρμες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε με χρήση πάνω-κάτω αντιστάσεων για περίπου 60 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο που έχουμε |
17. Μόλις ψηθούν τα κέικ, βγάζουμε τις φόρμες από το φούρνο και τις αφήνουμε για 5 λεπτά. Κατόπιν ξεφορμάρουμε τα κέικ και τα κόβουμε σε κομμάτια |
Μέσα σε μια λεκάνη ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός για περίπου δύο λεπτά και ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά. Προσθέτουμε τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε για περίπου 4 με 5 λεπτά. Αδειάζουμε στη λεκάνη το αραιωμένο γάλα εβαπορέ και το αλεύρι και χτυπάμε για περίπου ένα λεπτό. Κατόπιν προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ. Τέλος, ρίχνουμε την καρυδόψιχα και ανακατεύουμε ελαφρά για λιγότερο από ένα λεπτό.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε δύο στενόμακρες φόρμες. Αδειάζουμε το μείγμα και στις δύο φόρμες, κρατώντας ελάχιστη ποσότητα από το μείγμα στη λεκάνη. Ρίχνουμε το κακάο μέσα στη λεκάνη με την εναπομένουσα ποσότητα μείγματος και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει σκούρο (να πάρει το χρώμα της σοκολάτας). Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και 2 κουταλιές γάλα για να αραιώσει το μείγμα.
Στη συνέχεια αδειάζουμε το σοκολατένιο μείγμα μέσα στη μία από τις δύο φόρμες (αν θέλουμε το ρίχνουμε και στις δύο φόρμες), από πάνω. Βάζουμε τις φόρμες σε προθερμασμένο φούρνο, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε με πάνω-κάτω αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο. Αφού ψηθούν τα κέικ, βγάζουμε τις φόρμες από το φούρνο και τις αφήνουμε για 5 λεπτά. Μετά βγάζουμε τα κέικ από τις φόρμες και τα κόβουμε σε κομμάτια.
Δεν υπάρχουν videos για αυτή τη συνταγή
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί