Σπιτική πίτσα

Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο ταψί και το αλείφουμε. Έχουμε ζυμώσει ήδη τη ζύμη (δείτε τη συνταγή ''Ζύμη με αυγό για πίτσα'' ή τη ''Ζύμη γενικής χρήσης'') και την έχουμε αφήσει να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Απλώνουμε τη ζύμη στο λαδωμένο ταψί και με τα χέρια μας την απλώνουμε ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας πάνω στη ζύμη και τον απλώνουμε με ένα κουτάλι (αν θέλουμε κρατάμε μια μικρή ποσότητα από το χυμό για να τον περιχύσουμε από πάνω στο τέλος). Πρώτα στρώνουμε τις φέτες γκούντα. Κατόπιν τοποθετούμε τις φέτες πάριζα από πάνω. Μετά απλώνουμε τα μανιτάρια. Στρώνουμε και τις φέτες πιπεριάς. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Απλώνουμε τις κομμένες φέτες της ντομάτας. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί. Ρίχνουμε λίγη ρίγανη και περιχύνουμε από πάνω το χυμό ντομάτας που κρατήσαμε. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στην προτελευταία σχάρα. Ψήνουμε με πάνω-κάτω αντίσταση στους 180° C για 20-25 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.