Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες

Πίτσα με 4 τυριά

Συνταγή για πίτσα με 4 τυριά.Δημοσιεύτηκε στις 02/04/2015 από το χρήστη viki

× 3

Αξιολόγηση:

Δυσκολία:

Κατανομή Ψήφων (0)

	0
	0
	0
	0
	0

0.00

Εύκολη

Σκεύος:

Ταψί ? Στρογγυλό ταψί διαμέτρου 36 εκατοστών

Χρόνος Προετοιμασίας:

5 λεπτά ? + 12 λεπτά ψησίματος στο φούρνο (δεν περιλαμβάνεται ο χρόνος προετοιμασίας της ζύμης)

Μερίδες:

12 ? Φτιάχνει μία μεγάλη πίτσα διαμέτρου 36 εκατοστών (την κόβουμε σε 10 ή 12 κομμάτια)

Συν. θερμίδες:

3866 (322 / μερίδα) ?

Κόστος υλικών:

Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)3.80 € (0.32 € / μερ.) ?

Προβολές:

Ελάχιστο κόστος: 3.80 €
Μέγιστο κόστος: 7.46 €
Μέσο κόστος: 5.63 €4264 ?

Σήμερα:	1
Χθες:	0
Αυτό το μήνα:	18
Τον περασμένο μήνα:	0
Αυτό το χρόνο:	86

Συνολικά:	4264

Υλικά

Υλικά για μία μεγάλη πίτσα διαμέτρου 36 εκατοστών:

250 γρ τυρί γκούντα σε φέτες (12 με 13 φέτες)

65 γρ τυρί φέτα

150 γρ τυρί μοτσαρέλα (σε φέτες ή τριμμένο)

100 γρ σκληρό τυρί τριμμένο

κέτσαπ ή σάλτσα για πίτσες

λίγο λάδι για άλειμμα του ταψιού και της ζύμης

ζύμη πίτσας (1 ζυμαρένια μπάλα)

Εκτέλεση

Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη ζύμη της πίτσας σύμφωνα με τη συνταγή ”Αφράτη ζύμη για πίτσα”. Αφήνουμε για μισή ώρα τη ζύμη προκειμένου να ξεκουραστεί και να φουσκώσει και κατόπιν τη χωρίζουμε σε ζυμαρένιες μπάλες

2. Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 36 εκατοστών

3. Παίρνουμε μια ζυμαρένια μπάλα και τη βάζουμε μέσα στο λαδωμένο ταψί. Με τα δάχτυλά μας ανοίγουμε απαλά τη ζυμαρένια μπάλα

4. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη στο ταψί ούτως ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού. Προσπαθούμε το πάχος της ζύμης να είναι το ίδιο σε όλα τα σημεία

5. Ακολούθως αλείφουμε την επιφάνεια της ζύμης με λίγο λαδάκι

6. Αφήνουμε το ταψί στην άκρη για δέκα λεπτά προκειμένου να φουσκώσει η ζύμη (μπορούμε να τοποθετήσουμε το ταψί μέσα στο σβηστό φούρνο)

7. Ρίχνουμε την κέτσαπ (ή τη σάλτσα) πάνω στη ζύμη της πίτσας και την αλείφουμε με ένα κουτάλι ή ένα πινέλο, ώστε να καλυφτεί ολόκληρη η επιφάνεια της ζύμης με την κέτσαπ

8. Το πρώτο τυρί που θα στρώσουμε είναι το γκούντα. Τοποθετούμε στο ταψί τις φέτες γκούντα

9. Βάζουμε φετούλες γκούντα παντού, ώστε να καλυφτεί όλη η επιφάνεια της ζύμης με τυρί γκούντα (αν χρειαστεί κόβουμε τις φέτες σε κομματάκια και τα βάζουμε στα σημεία που δεν μπορούν να μπουν ολόκληρες φέτες)

10. Κατόπιν τρίβουμε τη φέτα πάνω από το γκούντα

11. Μετά βάζουμε το τυρί μοτσαρέλα

12. Στο τέλος ρίχνουμε από πάνω το τριμμένο σκληρό τυρί

13. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 250 βαθμούς, στην τελευταία σχάρα του φούρνου

14. Ψήνουμε την πίτσα με χρήση πάνω-κάτω αντιστάσεων για περίπου 12-13 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της πίτσας

15. Μόλις ψηθεί η πίτσα σβήνουμε το φούρνο και βγάζουμε το ταψί από το φούρνο. Κόβουμε την πίτσα σε κομμάτια και τη σερβίρουμε

Παρατηρήσεις - Συμβουλές

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε είδη τυριών θέλουμε και όχι απαραίτητα τέσσερα σε αριθμό. Ωστόσο, καλό θα είναι το ένα από τα τυριά να είναι μοτσαρέλα ή άλλο τυρί που λιώνει πολύ

Ψήνουμε την πίτσα στην τελευταία σχάρα του φούρνου, σε δυνατό φούρνο (στους 250° C ή σε υψηλότερη θερμοκρασία, αν ο φούρνος μας το επιτρέπει). Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος όταν βάλουμε το ταψί μέσα στο φούρνο

Αν ψήσουμε την πίτσα σε μεγαλύτερη θερμοκρασία από τους 250° C, ο χρόνος ψησίματος θα είναι μικρότερος από 12 λεπτά. Γενικά όταν ψήνουμε σε υψηλές θερμοκρασίες προσέχουμε την πίτσα καθώς ψήνεται και την αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά της

Για τη ζύμη μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε τη συνταγή "Ζύμη με αυγό για πίτσα" ή τη "Ζύμη γενικής χρήσης"

Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ στρογγυλό ταψί διαμέτρου 36 εκατοστών

Σχετικές Συνταγές

Χωριάτικη πίτσα	Πίτσα για χορτοφάγους	Νηστίσιμη πίτσα	Πίτσα με αλλαντικά	Πεϊνιρλί με τυριά και αλλαντικά
Σπιτική πίτσα	Αφράτη ζύμη για πίτσα	Τραγανή και λεπτή ζύμη για πίτσα	Πίτσα καρμπονάρα	Ζύμη για πεϊνιρλί
Ζύμη με αυγό για πίτσα

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή

Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Ρόφημα φρεντοτσίνο
5. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
6. Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
7. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
8. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
9. Κρέμα λεμονιού
10. Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης

Σύνδεση

Ονομα χρήστη:
Διεύθυνση email:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha:

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:	* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha: