Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Πέννες με κόκκινη σάλτσα

Συνταγή για πέννες με κόκκινη σάλτσα.Δημοσιεύτηκε στις 10/06/2015 από το χρήστη viki

Πέννες με κόκκινη σάλτσα× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα, κατσαρολάκι  ?   Χρειαζόμαστε 2 κατσαρόλες (μια μεγάλη και μια μικρή) για ταυτόχρονη προετοιμασία των ζυμαρικών και της σάλτσας
Χρόνος Προετοιμασίας:10 λεπτά  ?   + 15 λεπτά το βράσιμο των ζυμαρικών και της σάλτσας (ταυτόχρονη προετοιμασία)
Μερίδες:4  ?   Βγάζει 4 πιάτα πέννες με κόκκινη σάλτσα
Συν. θερμίδες:2576  (644 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.21 €  (0.30 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 1.21 €
Μέγιστο κόστος: 2.68 €
Μέσο κόστος: 1.95 €
767   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 1
Αυτό το μήνα: 29
Τον περασμένο μήνα: 38
Αυτό το χρόνο: 301

Συνολικά: 767
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Υλικά συνταγήςΓια τα μακαρόνια:
*500 γρ πέννες (ή ριγγατόνι)
*2 κ.σ. ελαιόλαδο
*1 κ.γ. αλάτι
*2 λίτρα νερό

Για τη σάλτσα:
*500 γρ φρέσκες ώριμες τομάτες, περασμένες από τον τρίφτη
*1/4 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο (περίπου 50 ml)
*2/3 ποτηριού κρασιού λευκό κρασί (περίπου 80 ml)
*1 μέτριο ξηρό κρεμμύδι, κομμένο με τον τρίφτη
*μισή κ.σ. πελτές ντομάτας
*1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
*μισή πρέζα πιπέρι
*1 πρέζα αλάτι
*1 πρέζα ρίγανη
*1 κ.γ. βασιλικός (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Πλένουμε και τρίβουμε στον τρίφτη τις ντομάτες, το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το σκόρδο
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 22. Ρίχνουμε 2 λίτρα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και την τοποθετούμε στο μεγάλο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 33. Μόλις πάρει βράση το νερό, ρίχνουμε στην κατσαρόλα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 44. Έπειτα αδειάζουμε στην κατσαρόλα τις πέννες
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 55. Αφήνουμε τα μακαρόνια να βράσουν για περίπου 12 με 13 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 66. Στο μεταξύ, μέχρι να βράσουν τα ζυμαρικά, θα ετοιμάσουμε τη σάλτσα: τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι στο μικρό μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Αδειάζουμε στο κατσαρολάκι 1/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 77. Προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 88. Ανακατεύουμε ελαφρά για 2 λεπτά μέχρι να πανιάσει το κρεμμύδι και να ξανθύνει
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 99. Κατόπιν ρίχνουμε στο κατσαρολάκι τη μεγαλύτερη ποσότητα του λευκού κρασιού (κρατάμε λίγη ποσότητα για τη συνέχεια)
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 1010. Ανακατεύουμε για ένα λεπτό μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 1111. Εν συνεχεία προσθέτουμε μισή κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 1212. Με το κουτάλι τρίβουμε τον τοματοπελτέ στον πάτο της κατσαρόλας και προσπαθούμε να τον διαλύσουμε
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 1313. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το χυμό τομάτας (την τριμμένη τομάτα) και ανακατεύουμε
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 1414. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι και μισή πρέζα πιπέρι
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 1515. Ρίχνουμε 1 πρέζα ρίγανη και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε το κατσαρολάκι με το καπάκι και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 7 με 8 λεπτά
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 1616. Έπειτα ρίχνουμε στο κατσαρολάκι την ποσότητα του κρασιού που κρατήσαμε
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 1717. Προσθέτουμε και το βασιλικο και ανακατεύουμε ελαφρά
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 1818. Αφήνουμε το κατσαρολάκι στο μάτι της κουζίνας για άλλα 2 λεπτά και μετά αποσύρουμε τη σάλτσα από τη φωτιά
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 1919. Μόλις οι πέννες βράσουν, τις βγάζουμε από την κατσαρόλα και τις στραγγίζουμε με ένα σουρωτήρι
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 2020. Βάζουμε και πάλι τη μεγάλη κατσαρόλα στο μάτι, σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 2121. Έπειτα αδειάζουμε τις στραγγισμένες πέννες στην κατσαρόλα
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 2222. Ανακατεύουμε τις πέννες για λίγο ώστε να λαδωθούν
Πέννες με κόκκινη σάλτσα - Βήμα 2323. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Μοιράζουμε τις πέννες σε πιάτα και τις περιχύνουμε με τη ζεστή κόκκινη σάλτσα που ετοιμάσαμε

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Αντί για πέννες μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ριγγατόνι, λιγκουίνι ή οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών θέλουμε
*Αν θέλουμε, μπορούμε στη θέση του ελαιόλαδου που κάψαμε τις πέννες να χρησιμοποιήσουμε βούτυρο ή βιτάμ. Δεν θα είναι νηστίσιμη η συνταγή αλλά θα είναι σαφώς πιο γευστική
*Μπορούμε να σερβίρουμε τις πέννες με κεφαλοτύρι ή άλλο τυρί της αρεσκείας μας

Σχετικές Συνταγές


Κλασική μακαρονάδα
Κλασική μακαρονάδα
Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
Εύκολη καρμπονάρα
Εύκολη καρμπονάρα
Σουφλέ ζυμαρικών
Σουφλέ ζυμαρικών
Χωριάτικο λουκάνικο με μακαρόνια
Χωριάτικο λουκάνικο με μακαρόνια
Κόκκινα λαζανάκια
Κόκκινα λαζανάκια
Σουτζουκάκια με μακαρόνια λιγκουίνι
Σουτζουκάκια με μακαρόνια λιγκουίνι
Κοκκινιστό στήθος κοτόπουλου με ταλιατέλες
Κοκκινιστό στήθος κοτόπουλου με ταλιατέλες
Κόκκινη σάλτσα
Κόκκινη σάλτσα
Κανελόνια με αλλαντικά και τυριά και λευκή σάλτσα
Κανελόνια με αλλαντικά και τυριά και λευκή σάλτσα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!