Εκτέλεση
Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο
 1. Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις καθαρίζουμε από το χώμα τους. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό (ώστε να σκεπάζονται από το νερό) και τις βράζουμε με τη φλούδα τους για περίπου 15 με 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν (προσοχή: δεν πρέπει οι πατάτες να λιώσουν) |
 2. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το χλωρό κρεμμυδάκι και το μαϊντανό. Μόλις βράσουν οι πατάτες τις αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν και κατόπιν τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας |
 3. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος |
 4. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι για περίπου 2 λεπτά, ώστε να ενωθούν το γιαούρτι με την κρέμα γάλακτος και να πάρουμε μια ομοιογενή σάλτσα |
 5. Προσθέτουμε στο μπολ το φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και το μαϊντανό (προαιρετικά) |
 6. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι (εγώ βάζω 1 πρέζα αλάτι και μισή πρέζα πιπέρι). Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και λίγη πάπρικα |
 7. Ανακατεύουμε καλά με το κουτάλι |
 8. Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε πάνω στις βρασμένες πατάτες |
 9. Ανακατεύουμε ελαφρά με το κουτάλι. Δοκιμάζουμε τη σαλάτα και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη αλάτι ή/και πιπέρι |
 10. Τοποθετούμε την πατατοσαλάτα στη συντήρηση του ψυγείου για περίπου μια ώρα για να “σταθεί” και κατόπιν τη σερβίρουμε |
Ετοιμάζουμε τα υλικά. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και το μαϊντανό. Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις καθαρίζουμε από το χώμα τους. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό (ώστε να σκεπάζονται από το νερό) και τις βράζουμε με τη φλούδα τους για περίπου 15 με 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις βράσουν οι πατάτες τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και κατόπιν τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε για περίπου 2 λεπτά, ώστε να ενωθούν το γιαούρτι με την κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε στο μπολ το φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και το μαϊντανό (προαιρετικά). Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγη πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε πάνω στις βρασμένες πατάτες και ανακατεύουμε ελαφρά. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μια ώρα για να “σταθεί” και κατόπιν τη σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν videos για αυτή τη συνταγή
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή
500 γρ πατάτες (μικρού μεγέθους, κατά προτίμηση)
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί