   |
| Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
X
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανήΓια τους λάτρεις των παγωτών που περιέχουν κακάο ή κομματάκια σοκολάτας, το παγωτό που ακολουθεί αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή. Με την ακόλουθη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή και χωρίς αυγά! Δεν χρειάζονται ενδιάμεσα χτυπήματα για να μην δημιουργηθούν κρυστάλλοι, το παγωτό Σικάγο δεν κρυσταλλιάζει και βγαίνει πολύ μαλακό. Απλώς φτιάχνουμε το μείγμα, το βάζουμε στην κατάψυξη και μετά από λίγες ώρες απολαμβάνουμε υπέροχο σπιτικό παγωτό Σικάγο!Δημοσιεύτηκε στις 18/07/2015 από το χρήστη bluespoon
Υλικά
ΕκτέλεσηΒηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο
1) Σε ένα μπολ αδειάζουμε το περιεχόμενο των 2 κουτιών της ερμόλ
2) Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πάρουμε μια σφιχτή σαντιγί (θα χρειαστούν περίπου 5-6 λεπτά). Βάζουμε το μπολ με τη σαντιγί στη συντήρηση του ψυγείου μέχρι να χτυπήσουμε τα ζαχαρούχα με το γάλα και το κακάο 3) Αδειάζουμε το γάλα εβαπορέ σε ένα μπρίκι και το βάζουμε στη φωτιά, σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι το γάλα να ζεσταθεί αρκετά 4) Διαλύουμε το κακάο στο ζεστό εβαπορέ και ανακατεύουμε με το κουτάλι ώστε να διαλυθεί τελείως το κακάο. Εν συνεχεία αδειάζουμε το εβαπορέ με το κακάο σε μια μεγάλη λεκάνη 5) Προσθέτουμε στη λεκάνη και τα ζαχαρούχα γάλατα 6) Χτυπάμε με το μίξερ για 2 λεπτά προκειμένου να αναμειχθούν τα υλικά καλά 7) Βγάζουμε τη σαντιγί από το ψυγείο και τη ρίχνουμε στη λεκάνη. Χτυπάμε με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά ακόμη. Προαιρετικά προσθέτουμε στη λεκάνη και 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 8) Αφήνουμε το μίξερ στην άκρη και προσθέτουμε στη λεκάνη την τρούφα σοκολάτας (ή την τριμμένη σοκολάτα). Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι 9) Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ παγωτού (κατά προτίμηση σε ανοξείδωτο μεταλλικό μπολ που κλείνει αεροστεγώς) και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για περίπου 10-11 ώρες. Δεν χρειάζεται ενδιάμεσα να βγάλουμε το παγωτό από το ψυγείο και να το ανακατέψουμε καθώς το παγωτό δεν κρυσταλλιάζει κατά τη διαδικασία ψύξης Δεν υπάρχουν videos για αυτή τη συνταγή Παρατηρήσεις - Συμβουλές
Σχετικές ΣυνταγέςΣχόλιαΔεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγήΤο σχόλιό σας θα ελεγχθεί προτού δημοσιευτεί
| ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ! Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης | © 2015 turborecipes.com | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 κουτάκια ζαχαρούχο γάλα (κουτάκια των 397 γρ)
1. Αδειάζουμε το περιεχόμενο των 2 κουτιών της ερμόλ μέσα σε ένα μπολ
2. Χτυπάμε την ερμόλ με το μίξερ, στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ
3. Χτυπάμε για περίπου 5-6 λεπτά μέχρι να πάρουμε μια σφιχτή σαντιγί. Έπειτα βάζουμε το μπολ με τη σαντιγί στη συντήρηση του ψυγείου μέχρι να χτυπήσουμε τα ζαχαρούχα με το γάλα και το κακάο
4. Αδειάζουμε το γάλα εβαπορέ σε ένα μπρίκι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι το γάλα να ζεσταθεί αρκετά
5. Διαλύουμε το κακάο στο ζεστό εβαπορέ και ανακατεύουμε με το κουτάλι ώστε να διαλυθεί τελείως το κακάο. Εν συνεχεία αδειάζουμε το εβαπορέ με το κακάο σε μια μεγάλη λεκάνη
6. Προσθέτουμε στη λεκάνη και τα 2 ζαχαρούχα γάλατα
7. Χτυπάμε με το μίξερ για 2 λεπτά προκειμένου να αναμειχθούν τα υλικά καλά
8. Βγάζουμε τη σαντιγί από το ψυγείο και τη ρίχνουμε στη λεκάνη
9. Χτυπάμε με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά ακόμη
10. Προαιρετικά προσθέτουμε στη λεκάνη 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ και χτυπάμε με το μίξερ για λίγο ακόμη
11. Αφήνουμε το μίξερ στην άκρη και προσθέτουμε στη λεκάνη την τρούφα σοκολάτας (ή την τριμμένη σοκολάτα)
12. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι
13. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ παγωτού - κατά προτίμηση σε ανοξείδωτο μεταλλικό μπολ που κλείνει αεροστεγώς
14. Τοποθετούμε το μπολ στην κατάψυξη και το αφήνουμε για περίπου 10-11 ώρες. Δεν χρειάζεται ενδιάμεσα να βγάλουμε το παγωτό από το ψυγείο και να το ανακατέψουμε καθώς το παγωτό δεν κρυσταλλιάζει κατά τη διαδικασία ψύξης
ΑΡΧΗ
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί