Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή

Για τους λάτρεις των παγωτών που περιέχουν κακάο ή κομματάκια σοκολάτας, το παγωτό που ακολουθεί αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή. Με την ακόλουθη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή και χωρίς αυγά! Δεν χρειάζονται ενδιάμεσα χτυπήματα για να μην δημιουργηθούν κρυστάλλοι, το παγωτό Σικάγο δεν κρυσταλλιάζει και βγαίνει πολύ μαλακό. Απλώς φτιάχνουμε το μείγμα, το βάζουμε στην κατάψυξη και μετά από λίγες ώρες απολαμβάνουμε υπέροχο σπιτικό παγωτό Σικάγο!Δημοσιεύτηκε στις 18/07/2015 από το χρήστη bluespoon

Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (1)

***** 1
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

5.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Λεκάνη, μπολ παγωτού, μπρίκι, μίξερ  ?   Συνίσταται η χρήση ανοξείδωτου μεταλλικού μπολ που κλείνει αεροστεγώς
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά  ?   + 10 ώρες τοποθέτησης του παγωτού στην κατάψυξη
Μερίδες:14  ?   Η ποσότητα του παγωτού που παράγεται είναι περίπου 3 λίτρα
Συν. θερμίδες:4295  (306 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)5.85 €  (0.42 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 5.85 €
Μέγιστο κόστος: 8.91 €
Μέσο κόστος: 7.38 €
1810   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 3
Αυτό το μήνα: 72
Τον περασμένο μήνα: 135
Αυτό το χρόνο: 439

Συνολικά: 1810
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Υλικά συνταγής*2 κουτάκια ζαχαρούχο γάλα (κουτάκια των 397 γρ)
*2 κουτάκια φυτική σαντιγί ερμόλ ή μορφάτ (κουτάκια των 250 γρ)
*3/4 φλιτζανιού τσαγιού αδιάλυτο γάλα εβαπορέ (περίπου 150 ml)
*2 κουταλιές σούπας κακάο σε σκόνη
*4 κουταλιές σούπας σοκολατένια τρούφα ή τριμμένη σοκολάτα (περίπου 40 γρ)
*2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή λικέρ (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 11. Αδειάζουμε το περιεχόμενο των 2 κουτιών της ερμόλ μέσα σε ένα μπολ
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 22. Χτυπάμε την ερμόλ με το μίξερ, στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 33. Χτυπάμε για περίπου 5-6 λεπτά μέχρι να πάρουμε μια σφιχτή σαντιγί. Έπειτα βάζουμε το μπολ με τη σαντιγί στη συντήρηση του ψυγείου μέχρι να χτυπήσουμε τα ζαχαρούχα με το γάλα και το κακάο
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 44. Αδειάζουμε το γάλα εβαπορέ σε ένα μπρίκι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι το γάλα να ζεσταθεί αρκετά
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 55. Διαλύουμε το κακάο στο ζεστό εβαπορέ και ανακατεύουμε με το κουτάλι ώστε να διαλυθεί τελείως το κακάο. Εν συνεχεία αδειάζουμε το εβαπορέ με το κακάο σε μια μεγάλη λεκάνη
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 66. Προσθέτουμε στη λεκάνη και τα 2 ζαχαρούχα γάλατα
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 77. Χτυπάμε με το μίξερ για 2 λεπτά προκειμένου να αναμειχθούν τα υλικά καλά
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 88. Βγάζουμε τη σαντιγί από το ψυγείο και τη ρίχνουμε στη λεκάνη
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 99. Χτυπάμε με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά ακόμη
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 1010. Προαιρετικά προσθέτουμε στη λεκάνη 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ και χτυπάμε με το μίξερ για λίγο ακόμη
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 1111. Αφήνουμε το μίξερ στην άκρη και προσθέτουμε στη λεκάνη την τρούφα σοκολάτας (ή την τριμμένη σοκολάτα)
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 1212. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 1313. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ παγωτού - κατά προτίμηση σε ανοξείδωτο μεταλλικό μπολ που κλείνει αεροστεγώς
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 1414. Τοποθετούμε το μπολ στην κατάψυξη και το αφήνουμε για περίπου 10-11 ώρες. Δεν χρειάζεται ενδιάμεσα να βγάλουμε το παγωτό από το ψυγείο και να το ανακατέψουμε καθώς το παγωτό δεν κρυσταλλιάζει κατά τη διαδικασία ψύξης

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Η ποσότητα του παγωτού που παράγεται είναι περίπου 3 λίτρα
*Για καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιούμε ανοξείδωτο μεταλλικό μπολ που κλείνει αεροστεγώς (μεταλλικό μπολ κατάλληλο για παγωτά)
*Η χρήση του κονιάκ είναι προαιρετική (βάζουμε λίγο κονιάκ μόνο και μόνο για να βοηθήσει το παγωτό να γίνει πιο μαλακό)
*Δεν αραιώνουμε το γάλα εβαπορέ με νερό. Επίσης το εβαπορέ δεν πρέπει να είναι light
*Το παγωτό που παράγεται είναι μαλακό και μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για αρκετό καιρό μιας και δεν περιέχει αυγά
*Σερβίρουμε το παγωτό Σικάγο με σαντιγί, πουράκια, τριμμένο μπισκότο, ξηρούς καρπούς και σιρόπι σοκολάτας (ή όποια γεύση σιροπιού επιθυμούμε)

Σχετικές Συνταγές


Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
Παγωτό μέλι με καρύδια
Παγωτό μέλι με καρύδια
Παγωτό φράουλα με γιαούρτι
Παγωτό φράουλα με γιαούρτι
Παγωτό με γεύση κεράσι
Παγωτό με γεύση κεράσι
Παγωτό σύκο χωρίς παγωτομηχανή
Παγωτό σύκο χωρίς παγωτομηχανή
Παγωτό με μπισκότα oreo
Παγωτό με μπισκότα oreo
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή
Εύκολος κορμός ψυγείου χωρίς μαγείρεμα
Εύκολος κορμός ψυγείου χωρίς μαγείρεμα
Μους σοκολάτας
Μους σοκολάτας
Φανταστική νηστίσιμη μηλόπιτα
Φανταστική νηστίσιμη μηλόπιτα
Κέικ κακάο χωρίς αυγά
Κέικ κακάο χωρίς αυγά
Κορμός κακάο
Κορμός κακάο
Χιονισμένος κορμός με καρύδα
Χιονισμένος κορμός με καρύδα
Σφιχτό μωσαϊκό
Σφιχτό μωσαϊκό
Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι
Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Ρόφημα φρεντοτσίνο
5. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
6. Μπατζίνα με κολοκύθι
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Τηγανόψωμα με τυρί

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!