Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών

Συνταγή για νηστίσιμο κιμά μανιταριών. Φτιάξτε σπιτικό κιμά μανιταριών εύκολα και γρήγορα. Ο κιμάς μανιταριών είναι νηστίσιμος και μπορεί να συνοδέψει μακαρονάδες ή να χρησιμοποιηθεί στο παστίτσιο, στο μουσακά, στα κανελόνια κλπ.Δημοσιεύτηκε στις 30/11/2015 από το χρήστη viki

Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Τηγάνι, μούλτι  ?   Μεγάλο και βαθύ τηγάνι
Συνίσταται η χρήση μούλτι ή μπλέντερ
Χρόνος Προετοιμασίας:30 λεπτά  ?   Στα 30 λεπτά περιλαμβάνεται και ο χρόνος βρασίματος
Μερίδες:1  ?   Η ποσότητα του κιμά μανιταριών που παράγεται είναι περίπου 625 γρ
Συν. θερμίδες:1110  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.88 €  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 1.88 €
Μέγιστο κόστος: 3.65 €
Μέσο κόστος: 2.77 €
1220   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 3
Αυτό το μήνα: 124
Τον περασμένο μήνα: 130
Αυτό το χρόνο: 784

Συνολικά: 1220
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Υλικά συνταγής*500 γρ φρέσκα μανιτάρια agaricus, αλεσμένα στο μούλτι
*1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι ελαιόλαδο (περίπου 100 ml)
*2 μέτρια ξηρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη (περίπου 240 γρ)
*2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, λιωμένες (περίπου 10 γρ)
*3 γεμάτες κ.σ. γεμάτες πελτές ντομάτας (περίπου 100 γρ)
*1/2 ποτηράκι κρασί, κατά προτίμηση κόκκινο (περίπου 60 ml)
*1 κύβος λαχανικών
*1 πρέζα πιπέρι
*1 πρέζα αλάτι
*1,5 φλιτζάνι τσαγιού νερό (περίπου 300 ml)
*4 κόκκοι μπαχάρι (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σκουπίζουμε καλά τα μανιτάρια με βρεγμένο χαρτί κουζίνας
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 22. Κόβουμε τα μανιτάρια σε τέσσερα κομμάτια και τα βάζουμε στον κάδο του μούλτι
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 33. Χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα του μούλτι και αλέθουμε τα μανιτάρια έτσι ώστε να πάρουν το σχήμα του κιμά
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 44. Τοποθετούμε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε στο τηγάνι μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 55. Μόλις κάψει το λάδι, ρίχνουμε στο τηγάνι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 66. Προσθέτουμε και το σκόρδο
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 77. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα για περίπου ένα λεπτό, μέχρι να πανιάσουν ελαφρώς και να αλλάξουν χρώμα τα κρεμμύδια
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 88. Έπειτα προσθέτουμε τα αλεσμένα μανιτάρια και ανακατεύουμε
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 99. Θρυμματίζουμε με τα δάχτυλά μας τον κύβο λαχανικών και τον ρίχνουμε στο τηγάνι
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 1010. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για περίπου 3 λεπτά, μέχρι τα μανιτάρια να πιουν το ζουμί τους
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 1111. Εν συνεχεία προσθέτουμε μισό ποτηράκι κόκκινο κρασί
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 1212. Διαλύουμε 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας σε μισό φλιτζάνι νερό και τον αδειάζουμε στο τηγάνι
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 1313. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και 4 κόκκους μπαχάρι και ανακατεύουμε ελαφρά με την ξύλινη κουτάλα
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 1414. Αδειάζουμε στο τηγάνι ένα φλιτζάνι τσαγιού με νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 1515. Χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας και σκεπάζουμε το τηγάνι με το καπάκι του. Αφήνουμε τον κιμά να σιγοβράσει μέχρι να σωθεί το νερό και να μείνει με το λάδι του, για περίπου 10 λεπτά
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών - Βήμα 1616. Μόλις βράσει ο κιμάς, απομακρύνουμε το τηγάνι από τη φωτιά και ξεσκεπάζουμε το καπάκι του. Δοκιμάζουμε τον κιμά και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλάτι (προσοχή στο αλάτι που θα βάλουμε μιας και ο κύβος λαχανικών είναι πλούσιος σε αλάτι). Ο κιμάς είναι έτοιμος και μπορούμε να τον σερβίρουμε με οποιοδήποτε ζυμαρικό επιθυμούμε

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Η ποσότητα του κιμά που παράγεται είναι περίπου 625 γραμμάρια
*Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε το μούλτι τότε μπορούμε να κόψουμε τα μανιτάρια με το μαχαίρι ώστε να έχουν το σχήμα του κιμά. Για καλύτερα αποτελέσματα ωστόσο συνίσταται η χρήση μούλτι ή μπλέντερ
*Αντί για φρέσκα μανιτάρια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μανιτάρια σε κονσέρβα
*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον κιμά μανιταριών σε μακαρονάδες όπως επίσης και στο παστίτσιο, στο μουσακά, στα κανελόνια κλπ

Σχετικές Συνταγές


Κιμάς σόγιας
Κιμάς σόγιας
Μανιτάρια αλά κρεμ
Μανιτάρια αλά κρεμ
Κανελόνια με κιμά σόγιας
Κανελόνια με κιμά σόγιας
Κιμάς για μακαρονάδες ή παστίτσιο
Κιμάς για μακαρονάδες ή παστίτσιο
Μπιφτέκι πλακέ
Μπιφτέκι πλακέ
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα
Λαζάνια με μανιτάρια και λευκή κρέμα
Κανταϊφόπιτα με γέμιση μανιταριών
Κανταϊφόπιτα με γέμιση μανιταριών
Νηστίσιμο παστίτσιο
Νηστίσιμο παστίτσιο
Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!