   |
| Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
X
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Νηστίσιμο παστίτσιοΣυνταγή για νηστίσιμο παστίτσιο. Το νηστίσιμο παστίτσιο αποτελεί ιδανική επιλογή σε περιόδους νηστείας και γίνεται αρκετά εύκολα και γρήγορα. Για να φτιάξουμε το νηστίσιμο παστίτσιο θα χρειαστούμε τη συνταγή "Κιμάς σόγιας για μακαρονάδες ή παστίτσιο" (για να φτιάξουμε τον κιμά), όπως επίσης και τη συνταγή "Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας" (για να φτιάξουμε την κρέμα μπεσαμέλ).Δημοσιεύτηκε στις 14/04/2015 από το χρήστη viki
Υλικά
ΕκτέλεσηΒηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο
Ετοιμάζουμε τον κιμά σύμφωνα με τη συνταγή "Κιμάς σόγιας". Παράλληλα με την προετοιμασία του κιμά, μπορούμε να βράσουμε τα μακαρόνια και να φτιάξουμε την μπεσαμέλ.
Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο νερό σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε 2 πρέζες αλάτι. Μόλις το νερό αρχίζει να βράζει, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα μακαρόνια και τα αφήνουμε να βράσουν για 12-13 λεπτά. Ανακατεύουμε περιοδικά. Συγχρόνως με το βράσιμο των μακαρονιών, ετοιμάζουμε την κρέμα μπεσαμέλ σύμφωνα με τη συνταγή "Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας". Αφού βράσουν τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε (στραγγίζουμε) και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα, όπως παραμένει στο μάτι (σβηστό βέβαια, αλλά να διατηρείται η θερμοκρασία). Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια μια κουταλιά φυτική μαργαρίνη και ένα φλιτζάνι τσαγιού νηστίσιμο φυτικό τυρί (κρατάμε μισό φλιτζάνι τυριού για το τέλος). Ανακατεύουμε. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 3-4 κουταλιές από την μπεσαμέλ που μόλις ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους. Αδειάζουμε την περισσότερη ποσότητα των μακαρονιών και την απλώνουμε ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού. Στη συνέχεια αδειάζουμε όλο τον κιμά σόγιας που ετοιμάσαμε και τον απλώνουμε να πάει παντού. Προσθέτουμε και την υπόλοιπη ποσότητα των μακαρονιών και τα απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Κατόπιν ρίχνουμε από πάνω την κρέμα μπεσαμέλ και τη στρώνουμε ομοιόμορφα μέσα στο ταψί. Τέλος, ρίχνουμε πάνω από την μπεσαμέλ το υπόλοιπο τριμμένο φυτικό τυρί (να πάει σε όλη την επιφάνεια) και πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, με πάνω-κάτω αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα, για περίπου 20 με 25 λεπτά ανάλογα με το φούρνο. Δεν υπάρχουν videos για αυτή τη συνταγή Παρατηρήσεις - Συμβουλές
Σχετικές ΣυνταγέςΣχόλιαΔεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγήΤο σχόλιό σας θα ελεγχθεί προτού δημοσιευτεί
| ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ! Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης | © 2015 turborecipes.com | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Νηστίσιμη
1 πακέτο (των 500 γρ) χοντρά μακαρόνια No2 για παστίτσιο
1. Ετοιμάζουμε τον κιμά σύμφωνα με τη συνταγή 
2. Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο νερό και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα 2 πρέζες αλάτι
3. Μόλις το νερό αρχίζει να βράζει, αδειάζουμε στην κατσαρόλα τα μακαρόνια
4. Αφήνουμε τα μακαρόνια να βράσουν για 12 με 13 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά
5. Όσο βράζουν τα μακαρόνια, ετοιμάζουμε την κρέμα μπεσαμέλ σύμφωνα με τη συνταγή 
6. Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και τα αδειάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Στραγγίζουμε καλά τα μακαρόνια (δεν τα ξεπλένουμε με νερό)
7. Βάζουμε τα στραγγισμένα μακαρόνια μέσα στην κατσαρόλα και τοποθετούμε ξανά την κατσαρόλα στο σβηστό (αλλά ακόμη ζεστό) μάτι της κουζίνας
8. Αμέσως προσθέτουμε στην κατσαρόλα μια κουταλιά της σούπας φυτική μαργαρίνη
9. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα τα 2/3 της ποσότητας του φυτικού κίτρινου τυριού (ένα φλιτζάνι τσαγιού, περίπου 100 γρ). Την υπόλοιπη ποσότητα του νηστίσιμου τυριού (μισό φλιτζάνι, περίπου 50 γρ) την κρατάμε για να τη ρίξουμε πάνω από την μπεσαμέλ, στο τέλος
10. Ανακατεύουμε για να αναμειχθούν τα μακαρόνια με το νηστίσιμο τυρί και τη μαργαρίνη
11. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και 3-4 κουταλιές της σούπας από την κρέμα μπεσαμέλ που μόλις ετοιμάσαμε. Ανακατεύουμε καλά
12. Αλείφουμε με λίγο λάδι ένα μεσαίο ταψί (ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36x26 cm ή στρογγυλό ταψί διαμέτρου 34 cm)
13. Αδειάζουμε την περισσότερη ποσότητα των μακαρονιών (λίγο παραπάνω από τη μισή) μέσα στο ταψί
14. Απλώνουμε τα μακαρόνια ομοιόμορφα στο ταψί ώστε να καλύψουν όλη την επιφάνειά του
15. Ακολούθως αδειάζουμε στο ταψί όλο τον κιμά σόγιας που ετοιμάσαμε
16. Με ένα κουτάλι στρώνουμε τον κιμά ομοιόμορφα ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού
17. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια πάνω από τον κιμά
18. Τα απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού
19. Κατόπιν αδειάζουμε την κρέμα μπεσαμέλ από πάνω
20. Στρώνουμε ομοιόμορφα την μπεσαμέλ μέσα στο ταψί. Με μια σπάτουλα λειαίνουμε την επιφάνειά της
21. Τέλος, ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο φυτικό τυρί (το μισό φλιτζάνι που κρατήσαμε) ώστε να πάει σε όλη την επιφάνεια της μπεσαμέλ
22. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη φρυγανιά
23. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε το παστίτσιο με χρήση πάνω-κάτω αντιστάσεων για περίπου 20 με 25 λεπτά, ανάλογα και με το φούρνο μας
24. Μόλις ψηθεί το παστίτσιο το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και κατόπιν το κόβουμε σε κομμάτια και το σερβίρουμε
ΑΡΧΗ
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί