Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Συνταγή για νηστίσιμα μανιταροπιτάκια.

ΚλείσιμοΥπάρχουν διαθέσιμα βίντεο για αυτή τη συνταγή!
Δημοσιεύτηκε στις 11/04/2015 από το χρήστη viki

Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια× 5
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Τηγάνι, ταψί  ?   Μεγάλο ταψί κουζίνας διαστάσεων 42x32 cm (χρειάζονται 2 μεγάλα ταψιά)
Χρόνος Προετοιμασίας:60 λεπτά  ?   + 10 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:40  ?   Φτιάχνει περίπου 40 μανιταροπιτάκια
Συν. θερμίδες:5691  (142 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)2.82 €  (0.07 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 2.82 €
Μέγιστο κόστος: 6.80 €
Μέσο κόστος: 4.81 €
4769   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 2
Αυτό το μήνα: 105
Τον περασμένο μήνα: 154
Αυτό το χρόνο: 1952

Συνολικά: 4769
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Υλικά συνταγήςΓια τη γέμιση :
*500 γρ φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
*4 μέτρια ξηρά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
*4 μικρές πιπεριές (3 πράσινες και 1 κόκκινη) κομμένες σε λεπτές λωρίδες
*3 κ.σ. ελαιόλαδο
*3 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
*1 πρέζα ρίγανη
*1 πρέζα αλάτι
*μισή πρέζα πιπέρι

Για τη ζύμη:
*1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
*1 φακελάκι ξερή μαγιά (φακελάκι των 8 γρ)
*1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο ή σπορέλαιο (περίπου 200 ml)
*2 κ.σ. ξύδι
*2 κ.γ. ζάχαρη
*2 κ.γ. αλάτι
*2 ποτήρια χλιαρό νερό (περίπου 500 ml ή όσο χρειαστεί κατά το ζύμωμα)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 11. Αρχικά ετοιμάζουμε τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή "Ζύμη για τυροπιτάκια". Πλάθουμε τη ζύμη σε ένα μακρόστενο μπαστουνάκι και το τεμαχίζουμε σε περίπου 40 κομμάτια, ομοιόμορφου μεγέθους. Πλάθουμε τα τεμαχισμένα ζυμαράκια σε ροδέλες και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για να ξεκουραστεί η ζύμη
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 22. Μέχρι να ξεκουραστεί η ζύμη, ετοιμάζουμε τα υλικά: καθαρίζουμε τα μανιτάρια με χαρτί κουζίνας, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα πιάτο
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 33. Πλένουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 44. Στη συνέχεια θα φτιάξουμε τη γέμιση. Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε στο τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας λάδι ελαιόλαδο
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 55. Κατόπιν προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα απλώνουμε στο τηγάνι για να καλύψουν όλη την επιφάνειά του
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 66. Ακολούθως προσθέτουμε τις πιπεριές
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 77. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές για 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να πανιάσουν, ανακατεύοντας ελαφρά
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 88. Μόλις πανιάσουν, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα μανιτάρια ανακατεύοντας ελαφρά
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 99. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και μισή πρέζα πιπέρι
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 1010. Προσθέτουμε και μια πρέζα ρίγανη. Ανακατεύουμε
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 1111. Ρίχνουμε στο τηγάνι τον ψιλοκομμένο μαϊντανό
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 1212. Ανακατεύουμε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά και να “σωθεί” το ζουμί που βγάλαν. Δοκιμάζουμε το μείγμα για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι ή/και πιπέρι
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 1313. Όταν “σωθεί” το ζουμί, βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αδειάζουμε το μείγμα της γέμισης σε ένα βαθύ πιάτο
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 1414. Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί (της κουζίνας). Επειδή τα μανιταροπιτάκια είναι αρκετά θα χρειαστούμε σίγουρα και δεύτερο ταψί
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 1515. Μόλις ξεκουραστούν και φουσκώσουν τα τεμαχισμένα ζυμαράκια, παίρνουμε ένα ζυμαράκι και το ανοίγουμε με το χέρι μας πάνω στον πάγκο εργασίας. Το πλάθουμε σε στρογγυλό πιτάκι. Φτιάχνουμε το πιτάκι όσο μεγάλο και λεπτό θέλουμε (καλό θα είναι το πάχος να είναι τουλάχιστον μισό εκατοστό)
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 1616. Βάζουμε στο κέντρο από το πιτάκι μια κουταλιά του μείγματος μανιταριών (γέμιση) που ετοιμάσαμε
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 1717. Διπλώνουμε το πιτάκι και το κλείνουμε σε μισοφέγγαρο (ή σε μικρό ρολό)
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 1818. Πιέζουμε καλά με τα δάχτυλά μας για να ενώσουμε τις άκρες
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 1919. Τοποθετούμε το μανιταροπιτάκι μέσα στο λαδωμένο ταψί
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 2020. Φτιάχνουμε και τα υπόλοιπα μανιταροπιτάκια με τον ίδιο ακριβώς τρόπο και τα βάζουμε μέσα στο ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο. Φροντίζουμε ώστε τα μανιταροπιτάκια να έχουν λίγο κενό μεταξύ τους επειδή φουσκώνουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος
Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια - Βήμα 2121. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° C, στην προτελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε τα μανιταροπιτάκια με χρήση πάνω-κάτω αντιστάσεων για περίπου 10 με 15 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο μας

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μπορούμε να βάλουμε δύο ταψιά μαζί μέσα στο φούρνο αλλά σε αυτή την περίπτωση πρέπει να ψήσουμε τα μανιταροπιτάκια στον αέρα, αλλάζοντας τα ταψιά στη μέση του χρόνου ψησίματος (το πάνω-κάτω σε κάτω-πάνω)
*Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα της γέμισης τυρί ή αλλαντικά (π.χ. ζαμπόν γαλοπούλας, πάριζα κλπ). Σε αυτή την περίπτωση βέβαια τα μανιταροπιτάκια δεν θα είναι νηστίσιμα
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ δύο μεγάλα ορθογώνια ταψιά διαστάσεων 42x32 εκατοστών

Σχετικές Συνταγές


Σπιτικά τυροπιτάκια
Σπιτικά τυροπιτάκια
Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
Ζύμη για καλτσούνια
Ζύμη για καλτσούνια
Γλυκά καλτσούνια
Γλυκά καλτσούνια
Ζύμη για τυροπιτάκια
Ζύμη για τυροπιτάκια
Νηστίσιμη μανιταρόπιτα
Νηστίσιμη μανιταρόπιτα
Ζύμη γενικής χρήσης
Ζύμη γενικής χρήσης
Φανταστική νηστίσιμη μηλόπιτα
Φανταστική νηστίσιμη μηλόπιτα
Μανιταρόπιτα με φύλλο σφολιάτας
Μανιταρόπιτα με φύλλο σφολιάτας
Τραγανή και λεπτή ζύμη για πίτσα
Τραγανή και λεπτή ζύμη για πίτσα
Αφράτη ζύμη για πίτσα
Αφράτη ζύμη για πίτσα
Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο
Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο
Νηστίσιμη μανιταρόσουπα
Νηστίσιμη μανιταρόσουπα
Κανταϊφόπιτα με γέμιση μανιταριών
Κανταϊφόπιτα με γέμιση μανιταριών
Μανιταρόπιτα
Μανιταρόπιτα

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Ρόφημα φρεντοτσίνο
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
10. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!