Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Μπιφτέκι πλακέ

Δημοσιεύτηκε στις 24/02/2015 από το χρήστη viki

Μπιφτέκι πλακέ× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Μπολ, ταψί  ?   Στρογγυλό ταψί διαμέτρου 32 εκατοστών ή ορθογώνιο/τετράγωνο ταψί ανάλογων διαστάσεων
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά  ?   + 35 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:5  ?   Βγάζει πέντε πλακέ κομμάτια μπιφτεκιού
Συν. θερμίδες:2919  (583 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)4.39 €  (0.88 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 4.39 €
Μέγιστο κόστος: 7.57 €
Μέσο κόστος: 5.98 €
2082   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 27
Τον περασμένο μήνα: 46
Αυτό το χρόνο: 624

Συνολικά: 2082
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Μπιφτέκι πλακέ - Υλικά συνταγής*250 γρ χοιρινός κιμάς
*250 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
*200 γρ τυρί τύπου έμενταλ κομμένο σε λεπτές φέτες
*100 γρ ψωμί μπαγιάτικο (2 φέτες μουλιασμένες και στυμμένες)
*1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
*2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
*μισό ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός
*1 μέτριο αυγό
*4 κ.σ. ελαιόλαδο
*1 κ.γ. ρίγανη
*1 κ.γ. θυμάρι
*αλάτι (2 πρέζες)
*λίγο πιπέρι

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 11. Αρχικά ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το μαϊντανό και το σκόρδο και αδειάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 22. Προσθέτουμε στο μπολ τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 33. Έπειτα αδειάζουμε μέσα στο μπολ τον ψιλοκομμένο μαϊντανό (μισό ματσάκι)
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 44. Ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας λάδι ελαιόλαδο
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 55. Ακολούθως προσθέτουμε δύο μουλιασμένες φέτες ψωμιού, τις όποιες έχουμε στύψει
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 66. Σπάμε το αυγό μέσα στο μπολ
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 77. Ρίχνουμε λίγο πιπέρι και αλάτι (εγώ βάζω 2 πρέζες)
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 88. Προσθέτουμε στο μπολ 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 99. Αρχίζουμε και ζυμώνουμε με τα χέρια μας τα υλικά
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 1010. Ζυμώνουμε καλά για να αναμειχθούν όλα τα υλικά και να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 1111. Κατόπιν στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί (εγώ χρησιμοποιώ στρογγυλό ταψί διαμέτρου 32 εκατοστών) και αδειάζουμε το μείγμα πάνω στη λαδόκολλα
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 1212. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε όλη την επιφάνεια της λαδόκολλας και φτιάχνουμε ένα μεγάλο μπιφτέκι “πλακέ”, προσπαθώντας το πάχος του να είναι ομοιόμορφο και σχετικά λεπτό (γύρω στο ενάμιση εκατοστό)
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 1313. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° C, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε με πάνω-κάτω αντιστάσεις για περίπου 30 με 35 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο που έχουμε
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 1414. Μέχρι να ψηθεί το μπιφτέκι, μπορούμε να ετοιμάσουμε το συνοδευτικό φαγητό (π.χ. τηγανιτές πατάτες, πουρές, ρύζι κλπ). Για το πώς μπορούμε να φτιάξουμε τηγανιτές πατάτες, δείτε τη σχετική συνταγή “Τηγανιτές πατάτες”
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 1515. Μετά από 30 λεπτά ψησίματος, σβήνουμε το φούρνο και βγάζουμε το ταψί
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 1616. Απλώνουμε τις λεπτές φέτες τυριού (έμμενταλ ή άλλο τυρί που λιώνει) πάνω στο μπιφτέκι, ώστε να καλυφτεί ολόκληρη η επιφάνεια του μπιφτεκιού με τυρί
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 1717. Τοποθετούμε ξανά το ταψί στο ζεστό φούρνο για 2-3 λεπτά ακόμη, προκειμένου να λιώσει το τυρί
Μπιφτέκι πλακέ - Βήμα 1818. Μόλις λιώσει το τυρί, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και κόβουμε το μπιφτέκι σε κομμάτια. Το μοιράζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε με ζεστές τηγανιτές πατάτες (ή πουρέ, ρύζι κλπ). Μπορούμε να το συνοδέψουμε με μαγιονέζα, σως, άσπρη σάλτσα κλπ

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Αν θέλουμε το μπιφτέκι να γίνει πιο μαλακό, το αφήνουμε να ψηθεί για λιγότερο χρόνο
*Αν θέλουμε το τυρί να γίνει πιο τραγανό, το βάζουμε νωρίτερα μέσα στο φούρνο ώστε να ροδίσει
*Μπορούμε να βάλουμε οποιοδήποτε τυρί που λιώνει
*Η χρήση της λαδόκολλας είναι προαιρετική. Αν δεν έχουμε λαδόκολλα μπορούμε απλώς να λαδώσουμε το ταψί
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ στρογγυλό ταψί διαμέτρου 32 εκατοστών

Σχετικές Συνταγές


Μπιφτέκια γαλοπούλας γεμιστά με τυρί
Μπιφτέκια γαλοπούλας γεμιστά με τυρί
Μπιφτέκια γαλοπούλας
Μπιφτέκια γαλοπούλας
Κεφτεδάκια για εκδηλώσεις
Κεφτεδάκια για εκδηλώσεις
Ταραμοκεφτέδες
Ταραμοκεφτέδες
Σουτζουκάκια με μακαρόνια λιγκουίνι
Σουτζουκάκια με μακαρόνια λιγκουίνι
Αρακάς με μπιφτέκια
Αρακάς με μπιφτέκια
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών
Νηστίσιμος κιμάς μανιταριών
Μεξικάνικες πατάτες με λιωμένο τυρί τσένταρ, σκόρδο και κύμινο
Μεξικάνικες πατάτες με λιωμένο τυρί τσένταρ, σκόρδο και κύμινο
Σάλτσα μουστάρδας
Σάλτσα μουστάρδας

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!