Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες

Μπεσαμέλ για κρέπες

Εύκολη μπεσαμέλ με μοσχοκάρυδο για κρέπες. Δεν χρειάζεται αυγά και είναι υπέροχη!Δημοσιεύτηκε στις 13/09/2014 από το χρήστη viki

Αξιολόγηση:

Δυσκολία:

Κατανομή Ψήφων (0)

	0
	0
	0
	0
	0

0.00

Εύκολη

Σκεύος:

Κατσαρόλα, τηγάνι ? Χρειαζόμαστε μεγάλο βαθύ τηγάνι ή μεγάλη κατσαρόλα

Χρόνος Προετοιμασίας:

10 λεπτά ? Έτοιμη σε δέκα λεπτά!

Μερίδες:

1 ? Φτιάχνει μία δόση μπεσαμέλ για κρέπες

Συν. θερμίδες:

2065 ?

Κόστος υλικών:

Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.34 € ?

Προβολές:

Ελάχιστο κόστος: 1.34 €
Μέγιστο κόστος: 3.56 €
Μέσο κόστος: 2.45 €4334 ?

Σήμερα:	1
Χθες:	0
Αυτό το μήνα:	23
Τον περασμένο μήνα:	0
Αυτό το χρόνο:	123

Συνολικά:	4334

Υλικά

1 λίτρο φρέσκο γάλα

8 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 120 γρ)

6 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη (περίπου 150 γρ)

αλάτι, λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο

1. Αδειάζουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας (μεσαία θερμοκρασία) για να ζεσταθεί

2. Στο μεταξύ, μέχρι να ζεσταθεί το γάλα, βάζουμε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι στη φωτιά (σε μεσαία θερμοκρασία) και ρίχνουμε 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο

3. Μόλις το βούτυρο λιώσει, αδειάζουμε στο τηγάνι το αλεύρι

4. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι μέχρι το αλεύρι να ενσωματωθεί με το βούτυρο και να πάρει χρυσαφί χρώμα

5. Όταν το αλεύρι γίνει χρυσαφί, αδειάζουμε το ζεστό γάλα στο τηγάνι και ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα ή ένα μεγάλο κουτάλι

6. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο, συνεχίζοντας πάντα το ανακάτεμα. Ανακατεύουμε συνεχώς και γρήγορα για να μην σβολιάσει η μπεσαμέλ (αυτό είναι το κλειδί της επιτυχίας)

7. Μόλις πήξει η μπεσαμέλ, αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Η μπεσαμέλ μας είναι έτοιμη

Παρατηρήσεις - Συμβουλές

Το μυστικό για να μην σβολιάσει η μπεσαμέλ είναι το γρήγορο και διαρκές ανακάτεμα

Αντί για βούτυρο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μαργαρίνη ή βιτάμ

Για καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιούμε φρέσκο γάλα (αποφεύγουμε το αραιωμένο εβαπορέ)

Προτού προσθέσουμε αλάτι, πιπέρι ή μοσχοκάρυδο, θα πρέπει προηγουμένως να έχουμε δοκιμάσει την κρέμα με ένα κουτάλι (έτσι θα δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερη ποσότητα αρτυμάτων)

Σχετικές Συνταγές

Μπεσαμέλ με μοσχοκάρυδο και αυγό	Εύκολη μπεσαμέλ για παστίτσιο ή μουσακά	Νηστίσιμη μαγιονέζα με αγουρέλαιο	Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας	Μαγιονέζα χωρίς αυγά
Κρέπες με μπεσαμέλ	Νηστίσιμη σως	Σως γιαουρτιού	Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος	Εύκολη μαγιονέζα χωρίς αυγά
Σάλτσα ροκφόρ	Σπιτική κέτσαπ	Ξινή κρέμα (Sour cream)	Ζαμπονοσαλάτα	Κόκκινη σάλτσα

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή

Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Ρόφημα φρεντοτσίνο
5. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
6. Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
7. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
8. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
9. Κρέμα λεμονιού
10. Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης

Σύνδεση

Ονομα χρήστη:
Διεύθυνση email:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha:

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:	* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha: