Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες

Μαρμελάδα κεράσι

Συνταγή για μαρμελάδα κεράσι.Δημοσιεύτηκε στις 28/06/2015 από το χρήστη viki

Αξιολόγηση:

Δυσκολία:

Κατανομή Ψήφων (0)

	0
	0
	0
	0
	0

0.00

Πανεύκολη

Σκεύος:

Κατσαρόλα ? Μεγάλη κατσαρόλα κουζίνας

Χρόνος Προετοιμασίας:

45 λεπτά ? Χρειάζονται περίπου 45 λεπτά για την προετοιμασία και το βράσιμο της μαρμελάδας

Μερίδες:

1 ? Η ποσότητα της μαρμελάδας που παράγεται είναι περίπου 900 γρ

Συν. θερμίδες:

2632 ?

Κόστος υλικών:

Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.92 € ?

Προβολές:

Ελάχιστο κόστος: 1.92 €
Μέγιστο κόστος: 5.64 €
Μέσο κόστος: 3.78 €2728 ?

Σήμερα:	1
Χθες:	0
Αυτό το μήνα:	18
Τον περασμένο μήνα:	0
Αυτό το χρόνο:	53

Συνολικά:	2728

Νηστίσιμη

Υλικά

1 κιλό ώριμα κεράσια, χωρίς αλλοιώσεις στο φλοιό τους και σχισίματα

2 γεμάτα ποτήρια κρυσταλλική ζάχαρη (περίπου 500 γρ)

1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό (περίπου 100 ml)

1 κ.σ. χυμό λεμονιού (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο

1. Πλένουμε καλά τα κεράσια με άφθονο νερό

2. Κόβουμε τα κοτσάνια των κερασιών και τεμαχίζουμε τα κεράσια στα δύο, αφαιρώντας τα κουκούτσια τους (καλό θα είναι να φοράμε γάντια)

3. Τοποθετούμε μια μεγάλη κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα τεμαχισμένα κεράσια μαζί με τους χυμούς που έχουνε βγάλει

4. Προσθέτουμε 2 γεμάτα ποτήρια ζάχαρη

5. Κατόπιν αδειάζουμε στην κατσαρόλα μισό φλιτζάνι τσαγιού νερό

6. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη μαρμελάδα να σιγοβράσει για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να πήξει

7. Κατά τη διάρκεια του βρασίματος μαζεύουμε σε ένα πιάτο τους αφρούς που βγαίνουν στην επιφάνεια

8. Περιοδικά ανακατεύουμε τη μαρμελάδα έτσι ώστε να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας. Λίγο πριν βγάλουμε τη μαρμελάδα από τη φωτιά, μπορούμε προαιρετικά να προσθέσουμε και μία κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

9. Μόλις πήξει η μαρμελάδα, κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά

10. Με ένα κουτάλι βάζουμε προσεκτικά την καυτή μαρμελάδα μέσα σε γυάλινο βάζο που έχουμε αποστειρώσει

Παρατηρήσεις - Συμβουλές

Αν θέλουμε να φτιάξουμε τη μαρμελάδα λεία (χωρίς να αισθανόμαστε κομματάκια κερασιών όταν την τρώμε), τότε πολτοποιούμε τα κεράσια στο μούλτι και μετά τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Μπορούμε επίσης να κόψουμε τα μισά κεράσια στα δύο και τα άλλα μισά να τα πολτοποιήσουμε στο μούλτι

Αν θέλουμε να διατηρήσουμε τη μαρμελάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα τότε μπορούμε να την αποθηκεύσουμε και να τη φυλάξουμε σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς

Η μαρμελάδα διατηρείται για τουλάχιστον 3 χρόνια μέσα σε αποστειρωμένο βαζάκι. Όταν ανοίξουμε το βαζάκι, τότε φυλάμε τη μαρμελάδα μέσα στη συντήρηση του ψυγείου μέχρι να την καταναλώσουμε

Η ποσότητα της μαρμελάδας που παράγεται είναι περίπου 900 γραμμάρια

Σχετικές Συνταγές

Μαρμελάδα πορτοκάλι	Μαρμελάδα λεμόνι	Μαρμέλαδα φράουλα	Αφράτη κερασόπιτα	Παγωτό με γεύση κεράσι
Cheesecake με μαρμελάδα κεράσι	Μαρμελάδα ροδάκινο	Μαρμελάδα βερίκοκο

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή

Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Ρόφημα φρεντοτσίνο
5. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
6. Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
7. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
8. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
9. Κρέμα λεμονιού
10. Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης

Σύνδεση

Ονομα χρήστη:
Διεύθυνση email:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha:

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:	* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha: