Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι

Συνταγή για γεμιστά καλαμαράκια με ρύζι.Δημοσιεύτηκε στις 19/04/2015 από το χρήστη viki

Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Ταψί, τηγάνι (ή κατσαρολάκι)  ?   Μεγάλο και βαθύ τηγάνι ή κατσαρολάκι
Ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36 x 26 cm ή στρογγυλό ταψί διαμέτρου 34 cm
Θα χρειαστούμε επίσης οδοντογλυφίδες για να κλείσουμε τα καλαμαράκια
Χρόνος Προετοιμασίας:20 λεπτά  ?   + 30 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:4  ?   Βγάζει 4 μερίδες
Συν. θερμίδες:2228  (557 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)5.65 €  (1.41 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 5.65 €
Μέγιστο κόστος: 10.06 €
Μέσο κόστος: 7.86 €
2094   ?  
Σήμερα: 3
Χθες: 1
Αυτό το μήνα: 33
Τον περασμένο μήνα: 43
Αυτό το χρόνο: 515

Συνολικά: 2094
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Υλικά συνταγής*1 κιλό καλαμαράκια
*1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι (περίπου 170 γρ)
*1 φλιτζάνι τσαγιού αρακάς (περίπου 100 γρ)
*250 γρ χυμός ντομάτας (pummaro)
*1/4 φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο (περίπου 50 ml - 6 κ.σ.)
*1/3 φλιτζανιού τσαγιού κόκκινο κρασί (περίπου 65 ml)
*3 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
*1 μικρό καρότο ψιλοκομμένο
*λίγος δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος (4-5 φυλλαράκια)
*λίγη ρίγανη φρέσκια ψιλοκομμένη ή αποξηραμένη
*αλάτι
*πιπέρι
*1 κ 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό (περίπου 300 ml)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το καρότο
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 22. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καλαμάρια. Κόβουμε τα πλοκάμια τους σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε σε ένα πιάτο
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 33. Τοποθετούμε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι (ή κατσαρολάκι) στο μάτι της κουζίνας (σε μέτρια φωτιά) και αδειάζουμε σε αυτό τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου (περίπου 25 ml - 3 κουταλιές της σούπας)
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 44. Μόλις κάψει το λάδι, ρίχνουμε στο τηγάνι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 55. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να πανιάσουν
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 66. Μόλις πανιάσουν τα κρεμμύδια, ρίχνουμε στο τηγάνι τα κομμένα πλοκάμια των καλαμαριών
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 77. Σοτάρουμε τα τεμαχισμένα πλοκάμια μαζί με το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 88. Εν συνεχεία προσθέτουμε το ψιλοκομμένο καρότο και τον αρακά (1 φλιτζάνι του τσαγιού)
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 99. Ρίχνουμε στο τηγάνι και το ρύζι (1 φλιτζάνι του τσαγιού)
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 1010. Σοτάρουμε για 2 λεπτά ανακατεύοντας
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 1111. Κατόπιν “σβήνουμε” με το κόκκινο κρασί
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 1212. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, αδειάζουμε στο τηγάνι 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 1313. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και αλάτι (δοκιμάζουμε για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι ή/και πιπέρι)
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 1414. Ακολούθως προσθέτουμε το φρέσκο δυόσμο και τη ρίγανη. Ανακατεύουμε πολύ καλά
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 1515. Αφήνουμε στη φωτιά το φαγητό για λίγα λεπτά για να μισοβράσει το ρύζι, ανακατεύοντας περιοδικά. Μετά σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 1616. Παίρνουμε ένα καλαμαράκι και με ένα κουταλάκι του γλυκού το γεμίζουμε με το μείγμα της γέμισης που ετοιμάσαμε
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 1717. Μόλις το γεμίσουμε με το μείγμα, κλείνουμε το καλαμαράκι με μια οδοντογλυφίδα (για να “συγκρατηθεί” το μείγμα της γέμισης)
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 1818. Έπειτα τοποθετούμε το καλαμαράκι μέσα σε λαδωμένο ταψί (ή πυρέξ)
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 1919. Γεμίζουμε και τα υπόλοιπα καλαμαράκια και τα βάζουμε μέσα στο ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 2020. Αν μας περισσέψει λίγο μείγμα γέμισης, το ρίχνουμε μέσα στο ταψί, ανάμεσα στα καλαμάρια
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 2121. Αδειάζουμε μισό φλιτζάνι τσαγιού νερό μέσα στο ταψί
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 2222. Περιχύνουμε τα καλαμαράκια με το χυμό ντομάτας (pummaro)
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 2323. Ρίχνουμε στο ταψί την υπόλοιπη ποσότητα ελαιολάδου (περίπου 25 ml - 3 κουταλιές της σούπας)
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 2424. Τέλος αλατίζουμε τα καλαμαράκια
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 2525. Καλύπτουμε με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο το ταψί και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο, στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε στους 180° C με χρήση πάνω-κάτω αντιστάσεων για 15 λεπτά
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι - Βήμα 2626. Μετά από 15 λεπτά αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο από το ταψί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά, στην ίδια θερμοκρασία. Συνολικά δηλαδή ψήνουμε το φαγητό για 30 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο που έχουμε

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι ρύζι θέλουμε (νυχάκι, καρολίνα κλπ)
*Αν δεν θέλουμε να μας περισσέψει γέμιση, μειώνουμε την ποσότητα του ρυζιού που χρησιμοποιούμε
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ μεσαίο ταψί διαστάσεων 36 x 26 εκατοστών

Σχετικές Συνταγές


Θράψαλα γεμιστά στο φούρνο
Θράψαλα γεμιστά στο φούρνο
Τηγανιτά καλαμάρια ροδέλες
Τηγανιτά καλαμάρια ροδέλες
Σουπιές με ρύζι
Σουπιές με ρύζι
Σουπιές με σπανάκι
Σουπιές με σπανάκι
Χταπόδι στιφάδο
Χταπόδι στιφάδο
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια
Κανελόνια με κιμά σόγιας
Κανελόνια με κιμά σόγιας
Βακαλάος πλακί
Βακαλάος πλακί
Φιλέτα βακαλάου στο φούρνο
Φιλέτα βακαλάου στο φούρνο
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Ριζότο με μανιτάρια
Ριζότο με μανιτάρια
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και ρύζι
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και ρύζι

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!