Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες

Γλυκό κυδώνι

Εύκολη συνταγή για σπιτικό γλυκό κυδώνι.Δημοσιεύτηκε στις 25/11/2015 από το χρήστη viki

× 3

Αξιολόγηση:

Δυσκολία:

Κατανομή Ψήφων (0)

	0
	0
	0
	0
	0

0.00

Πανεύκολη

Σκεύος:

Κατσαρόλα ? Μεγάλη κατσαρόλα κουζίνας

Χρόνος Προετοιμασίας:

25 λεπτά ? Στα 25 λεπτά περιλαμβάνεται και ο χρόνος βρασίματος
+ 30 λεπτά ανάπαυσης για να ''σταθεί'' το γλυκό κυδώνι

Μερίδες:

1 ? Η ποσότητα του γλυκού που παράγεται είναι περίπου 930 γρ (μαζί με τα καρύδια)

Συν. θερμίδες:

2627 ?

Κόστος υλικών:

Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.27 € ?

Προβολές:

Ελάχιστο κόστος: 1.27 €
Μέγιστο κόστος: 3.29 €
Μέσο κόστος: 2.28 €2490 ?

Σήμερα:	1
Χθες:	0
Αυτό το μήνα:	8
Τον περασμένο μήνα:	0
Αυτό το χρόνο:	205

Συνολικά:	2490

Νηστίσιμη

Υλικά

900 γρ κυδώνια (500 γρ καθαρισμένα και κομμένα)

2 γεμάτα ποτήρια ζάχαρη (500 γρ)

1 γεμάτο ποτήρι νερό (περίπου 250 ml)

1 κλωναράκι φρέσκος βασιλικός

1/2 φλιτζάνια τσαγιού χοντροκομμένα καρύδια, προαιρετικά (περίπου 50 γρ)

Εκτέλεση

Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο

1. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κυδώνια

2. Τοποθετούμε μια μεγάλη κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα τα κυδώνια

3. Προσθέτουμε και 2 γεμάτα ποτήρια ζάχαρη

4. Εν συνεχεία αδειάζουμε στην κατσαρόλα ένα γεμάτο ποτήρι νερό

5. Μόλις αρχίζει να κοχλάζει, ρίχνουμε στην κατσαρόλα ένα κλωναράκι φρέσκου βασιλικού

6. Αφήνουμε τα κυδώνια να βράσουν για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά

7. Κατόπιν σβήνουμε το μάτι της κουζίνας, χωρίς όμως να βγάλουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αφήνουμε τα κυδώνια για περίπου 30 λεπτά μέσα στο σιρόπι ώστε να “σταθούν”, χωρίς να βγάλουμε την κατσαρόλα από την εστία (το μάτι είναι σβηστό)

8. Μετά από μισή ώρα, ανοίγουμε και πάλι το μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά αυτή τη φορά. Μόλις το γλυκό αρχίσει να κοχλάσει και βγάλει χοντρές φουσκάλες, αφήνουμε να πάρει άλλη μια βράση για άλλα 5 λεπτά

9. Έπειτα απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφαιρούμε το βασιλικό

10. Προαιρετικά ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα χοντροκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε

11. Αν θέλουμε να κρατήσουμε το γλυκό κυδώνι για πολύ καιρό τότε το τοποθετούμε σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο και το κλείνουμε αεροστεγώς (όσο είναι ακόμη καυτό το γλυκό)

Παρατηρήσεις - Συμβουλές

Η ποσότητα του γλυκού που παράγεται είναι περίπου 930 γρ (μαζί με την προσθήκη μισού φλιτζανιού χοντροκομμένων καρυδιών)

Αν θέλουμε να διατηρήσουμε για αρκετό διάστημα το γλυκό εκτός ψυγείου, τότε, όπως είναι καυτό στην παρασκευή του, το βάζουμε σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο και το κλείνουμε αεροστεγώς. Με αυτό τον τρόπο μπορεί να διατηρηθεί για περισσότερο από δύο χρόνια

Αντί για βασιλικό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 2 φύλλα αρμπαρόριζα (μοσχομολόχα)

Σχετικές Συνταγές

Σοκολατόπιτα	Κρέμα βανίλια με βύσσινο και μπισκοτένια βάση	Βασιλόπιτα	Ραβανί	Μελαχρινή
Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά	Σπιτικά μελομακάρονα	Κρέμα λεμονιού	Γλυκά καλτσούνια

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή

Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Ρόφημα φρεντοτσίνο
5. Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
6. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
7. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
8. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
9. Κρέμα λεμονιού
10. Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης

Σύνδεση

Ονομα χρήστη:
Διεύθυνση email:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha:

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:	* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha: