Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Φασόλια γίγαντες γιαχνί

Εύκολη συνταγή για φασόλια γίγαντες γιαχνί.Δημοσιεύτηκε στις 27/01/2015 από το χρήστη viki

Φασόλια γίγαντες γιαχνί× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα, χύτρα, ταψί  ?   Ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36cm x 26cm (ή άλλο ταψί ανάλογων διαστάσεων)
Χρόνος Προετοιμασίας:25 λεπτά  ?   + 15 λεπτά ψήσιμο στο φούρνο
Μερίδες:5  ?   Φτιάχνει 4-5 μερίδες
Συν. θερμίδες:3679  (735 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)3.00 €  (0.60 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 3.00 €
Μέγιστο κόστος: 5.69 €
Μέσο κόστος: 4.35 €
3905   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 9
Αυτό το μήνα: 166
Τον περασμένο μήνα: 169
Αυτό το χρόνο: 1728

Συνολικά: 3905
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Υλικά συνταγής*500 γρ φασόλια γίγαντες
*2 μέτρια κρεμμύδια ξηρά ψιλοκομμένα
*3 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα
*μισό ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
*3/4 ποτηριού λάδι ελαιόλαδο
*250 γρ ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας
*1 γεμάτη κουταλιά σούπας συμπυκνωμένος χυμός τομάτας (πελτές)
*αλάτι
*πιπέρι

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 11. Βάζουμε τους γίγαντες να μουλιάσουν σε χλιαρό νερό από το προηγούμενο βράδυ
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 22. Την επόμενη μέρα χύνουμε το νερό και βράζουμε τα φασόλια για 5 λεπτά
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 33. Στη συνέχεια στραγγίζουμε τους γίγαντες και τους πλένουμε
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 44. Ρίχνουμε νερό σε μια χύτρα (περίπου μέχρι τη μέση της χύτρας) και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Αδειάζουμε τους γίγαντες μέσα στη χύτρα και τη σκεπάζουμε με το καπάκι της
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 55. Μόλις σηκωθεί η βαλβίδα της χύτρας, χαμηλώνουμε τη φωτιά στη μισό και αφήνουμε τα φασόλια να βράσουν για περίπου 10 λεπτά. Μετά σβήνουμε το μάτι και περιμένουμε να φύγει ο ατμός από τη χύτρα (για να μπορέσουμε να την ξεσκεπάσουμε). Στραγγίζουμε τους γίγαντες και κρατάμε το ζουμί τους από τη χύτρα (για να το ρίξουμε στη σάλτσα που θα φτιάξουμε)
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 66. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο.
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 77. Σε μια άλλη κατσαρόλα αδειάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα ψιλοκομμένα καρότα και τη μισή ποσότητα του ψιλοκομμένου σέλινου (την άλλη μισή την κρατάμε για το τέλος)
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 88. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο (3/4 ποτηριού)
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 99. Μετά αδειάζουμε το χυμό ντομάτας και τον πελτέ
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 1010. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Κατόπιν τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και αδειάζουμε στην κατσαρόλα λίγο νερό ή ζουμί που κρατήσαμε από τους γίγαντες (περίπου ενάμιση ποτήρι νερό ή ζουμί)
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 1111. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει σε σιγανή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Η σάλτσα πρέπει να βγει σχετικά αραιή
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 1212. Aδειάζουμε τους γίγαντες σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 1313. Ρίχνουμε στο ταψί και τη σάλτσα. Ανακατεύουμε για να αναμειχθεί με τους γίγαντες και τους στρώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 1414. Από πάνω αδειάζουμε την υπόλοιπη ποσότητα του σέλινου που κρατήσαμε
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 1515. Ανακατεύουμε για να αναμειχθεί το σέλινο με τους γίγαντες και τη σάλτσα
Φασόλια γίγαντες γιαχνί - Βήμα 1616. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200° C, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε με πάνω-κάτω αντιστάσεις για περίπου 15-20 λεπτά, ανάλογα με την κουζίνα μας

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Αν χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα αντί για χύτρα (για το μαγείρεμα των φασολιών) τότε πρέπει να βράσουμε τους γίγαντες για περισσότερη ώρα
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36cm x 26cm

Σχετικές Συνταγές


Φασόλια άσπρα
Φασόλια άσπρα
Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι στο φούρνο
Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι στο φούρνο
Κόκκινη φασολάδα
Κόκκινη φασολάδα

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!