Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Φασόλια άσπρα

Συνταγή για σπιτική φασολάδα.Δημοσιεύτηκε στις 14/01/2015 από το χρήστη viki

Φασόλια άσπρα× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Χύτρα ή κατσαρόλα  ?   Συνίσταται η χρήση χύτρας ταχύτητας
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά  ?   + 10 λεπτά μαγειρέματος στη χύτρα
Μερίδες:4  ?   Για τέσσερα άτομα (4 μερίδες)
Συν. θερμίδες:1832  (458 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.40 €  (0.35 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 1.40 €
Μέγιστο κόστος: 2.37 €
Μέσο κόστος: 1.89 €
1302   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 4
Αυτό το μήνα: 42
Τον περασμένο μήνα: 55
Αυτό το χρόνο: 475

Συνολικά: 1302
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Φασόλια άσπρα - Υλικά συνταγής*250 γρ φασόλια (μέτρια ή πλατιά)
*1/2 ποτήρι νερού ελαιόλαδο (περίπου 120 ml)
*2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
*2 μικρά καρότα κομμένα σε κύβους
*χυμό από 1 λεμόνι
*3 κουταλιές σούπας τριμμένο σέλινο
*2 κουταλιές σούπας τριμμένος μαϊντανός
*αλάτι
*πιπέρι

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Φασόλια άσπρα - Βήμα 11. Βάζουμε τα φασόλια μέσα σε μια χύτρα (ή μεγάλη λεκάνη) γεμισμένη με άφθονο νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουν από την προηγούμενη μέρα (κατά προτίμηση από το προηγούμενο βράδυ)
Φασόλια άσπρα - Βήμα 22. Την επόμενη μέρα χύνουμε το νερό και ξεπλένουμε τα φασόλια
Φασόλια άσπρα - Βήμα 33. Αδειάζουμε τα φασόλια στη χύτρα (ή στην κατσαρόλα) με άφθονο νερό και τοποθετούμε τη χύτρα στο μάτι της κουζίνας (δυνατή φωτιά). Αφήνουμε τα φασόλια να πάρουν μια βράση
Φασόλια άσπρα - Βήμα 44. Μέχρι να βράσουν τα φασόλια, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, το σέλινο και κόβουμε σε κομμάτια τα καρότα
Φασόλια άσπρα - Βήμα 55. Μόλις βράσουν τα φασόλια, χύνουμε το νερό από τη χύτρα και ξεπλένουμε τα φασόλια. Κατόπιν τα βάζουμε ξανά μέσα στη χύτρα με την κανονική ποσότητα νερού που χρειαζόμαστε και τοποθετούμε τη χύτρα πάλι στο μάτι της κουζίνας. Την ποσότητα νερού που ρίχνουμε στη χύτρα τη μετράμε με ένα πιάτο: χρησιμοποιούμε τόσα πιάτα νερού όσες είναι και οι μερίδες φαγητού. Στη συγκεκριμένη περίπτωση που φτιάχνουμε 4 μερίδες, θα ρίξουμε στη χύτρα 4 πιάτα γεμισμένα με νερό, δηλαδή γεμίζουμε με νερό ένα πιάτο και αδειάζουμε το νερό στη χύτρα τέσσερις φορές (αν χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα αντί για χύτρα τότε χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο νερό)
Φασόλια άσπρα - Βήμα 66. Ακολούθως προσθέτουμε στη χύτρα τα κομμένα καρότα, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τον τριμμένο μαϊντανό και το τριμμένο σέλινο
Φασόλια άσπρα - Βήμα 77. Αδειάζουμε τη μισή ποσότητα λαδιού
Φασόλια άσπρα - Βήμα 88. Τοποθετούμε το πώμα της χύτρας ταχύτητας στη βάση της και ασφαλίζουμε προσεκτικά. Μόλις η βαλβίδα ανέβει, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και αφήνουμε τα φασόλια να βράσουν για 10 λεπτά
Φασόλια άσπρα - Βήμα 99. Μετά από 10 λεπτά σβήνουμε το μάτι της κουζίνας, χωρίς να αποσύρουμε τη χύτρα από το μάτι. Περιμένουμε να φύγει ο ατμός και ανοίγουμε το καπάκι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
Φασόλια άσπρα - Βήμα 1010. Στύβουμε ένα λεμόνι και αδειάζουμε το χυμό του στη χύτρα
Φασόλια άσπρα - Βήμα 1111. Προσθέτουμε και την υπόλοιπη ποσότητα του ελαιόλαδου
Φασόλια άσπρα - Βήμα 1212. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και δοκιμάζουμε για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε κι άλλο αλάτι στο φαγητό μας. Σερβίρουμε τη φασολάδα σε πιάτα

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Με τη χρήση της χύτρας ταχύτητας χρειαζόμαστε περίπου 10 λεπτά. Αν χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα τότε χρειάζεται να αφήσουμε τα φασόλια περισσότερη ώρα να βράσουν (ανάλογα με το πόσο "βραστερά" είναι τα φασόλια) ενώ χρειαζόμαστε και περισσότερο νερό
*Αν κατά το βράσιμο δούμε ότι έχει ζουμί, τότε αφήνουμε τα φασόλια να βράσουν λίγο ακόμη μέχρι να χυλώσουν (μέχρι να «σωθεί» το ζουμί τους)

Σχετικές Συνταγές


Κόκκινη φασολάδα
Κόκκινη φασολάδα
Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι στο φούρνο
Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι στο φούρνο
Φασόλια γίγαντες γιαχνί
Φασόλια γίγαντες γιαχνί

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!