Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας

Η ανεβατή είναι μια υπέροχη παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας που εμφανισιακά μοιάζει με την μπατζίνα. Είναι πανεύκολη στην εκτέλεση και νοστιμότατη.Δημοσιεύτηκε στις 11/10/2014 από το χρήστη viki

Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα, ταψί  ?   Μεγάλο ταψί κουζίνας (42 x 32 εκ)
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά  ?   + 1 ώρα ξεκούρασης του χυλού για να φουσκώσει
+ 1 ώρα ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:24  ?   Φτιάχνει 24 κομμάτια μετρίου μεγέθους
Συν. θερμίδες:7725  (321 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)4.91 €  (0.20 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 4.91 €
Μέγιστο κόστος: 12.45 €
Μέσο κόστος: 8.68 €
1664   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 57
Τον περασμένο μήνα: 49
Αυτό το χρόνο: 476

Συνολικά: 1664
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Υλικά συνταγής*1 λίτρο γάλα
*1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
*1/2 κούπα ελαιόλαδο (περίπου 110 ml)
*1/2 κιλό τυρί φέτα
*5 αυγά μεσαίου μεγέθους
*1 φακελάκι μαγιά ξηρή (8 γρ)
*λίγο λάδι για το λάδωμα του ταψιού και το ράντισμα της πίτας
*1 κοφτή κουταλιά σούπας ζάχαρη
*1 πρέζα αλάτι
*λίγο πιπέρι (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 11. Αρχικά σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι (δεν χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια)
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 22. Αδειάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο πιάτο (ή μπολ) και ρίχνουμε μια κοφτή κ.σ. ζάχαρη
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 33. Ρίχνουμε στο αλεύρι και τη μαγιά
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 44. Κατόπιν βάζουμε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας (σε πολύ χαμηλή φωτιά) και αδειάζουμε το γάλα σε αυτή
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 55. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα μισή κούπα ελαιόλαδο
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 66. Αδειάζουμε και τα χτυπημένα αυγά
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 77. Τρίβουμε με τα χέρια μας τη φέτα στην κατσαρόλα. Κρατάμε ένα μικρό κομματάκι φέτας για το τέλος (για να το τρίψουμε από πάνω)
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 88. Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 99. Μόλις το γάλα ζεσταθεί ελαφρώς, κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Έπειτα αδειάζουμε στην κατσαρόλα το αλεύρι με τη μαγιά
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 1010. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα πολύ καλά για να αναμειχθούν τα υλικά μεταξύ τους
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 1111. Μόλις το μείγμα γίνει πηχτός χυλός, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε σε μια ζεστή γωνιά για 1 ώρα για να φουσκώσει ο χυλός (θα διπλασιαστεί σε μέγεθος)
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 1212. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα μεγάλο ταψί
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 1313. Αδειάζουμε το χυλό και τον απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 1414. Τρίβουμε από πάνω τη φέτα που κρατήσαμε και ραντίζουμε με λίγο λάδι
Ζυμαρίνα ανεβατή Θεσσαλίας - Βήμα 1515. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200° C για περίπου 1 ώρα. Ψήνουμε στην προτελευταία σχάρα του φούρνου με πάνω-κάτω αντίσταση

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Σε περίπτωση που το αλεύρι δεν μας φτάσει, χρησιμοποιούμε λίγο περισσότερο
*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι γάλα θέλουμε, ακόμη και αραιωμένο εβαπορέ
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ το μεγάλο ταψί της κουζίνας (42cm x 32cm)

Σχετικές Συνταγές


Μπατζίνα με κολοκύθι
Μπατζίνα με κολοκύθι
Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο
Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο
Λαχανομπατζίνα
Λαχανομπατζίνα
Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
Στριφτή χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Στριφτή χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Νηστίσιμη κολοκυθόπιτα
Νηστίσιμη κολοκυθόπιτα
Σουσαμόπιτα στριφτή
Σουσαμόπιτα στριφτή
Ρυζόπιτα με σταφίδες
Ρυζόπιτα με σταφίδες
Μανιταρόπιτα
Μανιταρόπιτα
Μεξικάνικες πίτες τορτίγιες
Μεξικάνικες πίτες τορτίγιες
Ραντιστή χορτόπιτα χωριάτικη
Ραντιστή χορτόπιτα χωριάτικη
Μανιταρόπιτα με φύλλο σφολιάτας
Μανιταρόπιτα με φύλλο σφολιάτας
Νηστίσιμη μανιταρόπιτα
Νηστίσιμη μανιταρόπιτα
Ζύμη για κρέπες
Ζύμη για κρέπες
Στριφτή τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Στριφτή τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!