Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Χταπόδι στιφάδο

Συνταγή για χταπόδι στιφάδο.Δημοσιεύτηκε στις 23/04/2015 από το χρήστη viki

Χταπόδι στιφάδο× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα  ?   Μεγάλη κατσαρόλα κουζίνας
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά  ?   + 90 λεπτά το βράσιμο στην κατσαρόλα
Μερίδες:4  ?   Βγάζει 4 μερίδες
Συν. θερμίδες:2482  (620 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)9.22 €  (2.31 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 9.22 €
Μέγιστο κόστος: 18.30 €
Μέσο κόστος: 13.76 €
727   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 1
Αυτό το μήνα: 26
Τον περασμένο μήνα: 33
Αυτό το χρόνο: 249

Συνολικά: 727
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Χταπόδι στιφάδο - Υλικά συνταγής*1 κιλό χταπόδι (2 μικρά χταπόδια)
*3/4 φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο (περίπου 150 ml)
*1 φλιτζάνι τσαγιού κρασί κόκκινο (περίπου 200 ml)
*2 μέτριες ώριμες τομάτες
*4 μέτρια ξερά κρεμμύδια (ένα ψιλοκομμένο, τρία κομμένα στα τέσσερα)
*2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
*1 κ.σ. τοματοπελτές
*1 πρέζα θυμάρι
*1 πρέζα αλάτι
*μισή πρέζα πιπέρι
*2 φυλλαράκια δάφνης
*2 φλιτζάνια τσαγιού βραστό νερό (περίπου 400 ml)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Πλένουμε καλά και τεμαχίζουμε το χταπόδι σε μικρά κομμάτια
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 22. Τρίβουμε τις δύο ντομάτες σε ένα πιάτο. Καθαρίζουμε και κόβουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια (ψιλοκόβουμε το ένα κρεμμύδι και κόβουμε τα υπόλοιπα 3 κρεμμύδια σε 4 κομμάτια)
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 33. Τοποθετούμε μια μεγάλη κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού λάδι ελαιόλαδο
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 44. Μόλις κάψει το λάδι, ρίχνουμε στην κατσαρόλα το τεμαχισμένο χταπόδι
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 55. Σοτάρουμε ελαφρά το χταπόδι για λίγο
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 66. Έπειτα ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 77. Ανακατεύουμε ελαφρά για λίγο μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 88. Κατόπιν αδειάζουμε στην κατσαρόλα 1 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο κρασί
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 99. Προσθέτουμε την τριμμένη τομάτα
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 1010. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 1111. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε ελαφρά
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 1212. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τεμαχισμένο σκόρδο και 2 φυλλαράκια δάφνης
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 1313. Ρίχνουμε και λίγο πιπέρι (μισή πρέζα είναι αρκετή)
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 1414. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα 2 φλιτζάνια τσαγιού με βραστό νερό, για να μην σταματήσουμε το βρασμό του φαγητού
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 1515. Προσθέτουμε 1 πρέζα θυμάρι και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 90 λεπτά, ανακατεύοντας ελαφρά περιοδικά
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 1616. Λίγο πριν βγάλουμε το φαγητό από τη φωτιά, προσθέσουμε λίγο αλάτι (δοκιμάζουμε και προσθέτουμε όσο αλάτι χρειάζεται το φαγητό)
Χταπόδι στιφάδο - Βήμα 1717. Το φαγητό είναι έτοιμο. Σερβίρουμε ζεστό το χταπόδι στιφάδο και το συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μπορούμε να συνοδεύσουμε το χταπόδι στιφάδο με πατάτες τηγανιτές
*Μισή ώρα πριν αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά, μπορούμε να ρίξουμε στην κατσαρόλα 3 μεγάλες πατάτες (κομμένες κυδωνάτες) και 2 μέτρια καρότα (κομμένα σε ροδέλες). Με αυτόν τον τρόπο δεν χρειάζεται να τηγανίσουμε τηγανιτές πατάτες

Σχετικές Συνταγές


Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια
Θράψαλα γεμιστά στο φούρνο
Θράψαλα γεμιστά στο φούρνο
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι
Φιλέτα βακαλάου στο φούρνο
Φιλέτα βακαλάου στο φούρνο
Τηγανιτά καλαμάρια ροδέλες
Τηγανιτά καλαμάρια ροδέλες
Σουπιές με σπανάκι
Σουπιές με σπανάκι
Σουπιές με ρύζι
Σουπιές με ρύζι
Βακαλάος πλακί
Βακαλάος πλακί
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Ψαρόσουπα
Ψαρόσουπα
Φιλέτο ψαριού πανέ
Φιλέτο ψαριού πανέ

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!