Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια

Συνταγή για χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια.Δημοσιεύτηκε στις 11/08/2015 από το χρήστη viki

Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα  ?   Χρειαζόμαστε 2 κατσαρόλες
Χρόνος Προετοιμασίας:45 λεπτά  ?   Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας του φαγητού είναι 45 λεπτά (περιλαμβάνεται και ο χρόνος μαγειρέματος-βρασίματος)
Μερίδες:5  ?   Φτιάχνει 5 μερίδες φαγητού
Συν. θερμίδες:4211  (842 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)9.84 €  (1.97 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 9.84 €
Μέγιστο κόστος: 20.67 €
Μέσο κόστος: 15.26 €
876   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 2
Αυτό το μήνα: 30
Τον περασμένο μήνα: 29
Αυτό το χρόνο: 322

Συνολικά: 876
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Υλικά συνταγής*1 κιλό χταπόδια
*500 γρ ζυμαρικά φιογκάκια Farfalle
*1 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο κρασί (περίπου 200 ml)
*3/4 φλιτζανιού του τσαγιού λάδι ελαιόλαδο (περίπου 150 ml)
*500 γρ ώριμες τομάτες, ψιλοκομμένες από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη
*2 μέτρια ξηρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη (περίπου 240 γρ)
*3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη
*1 κ.σ. τοματοπελτές (περίπου 30 γρ)
*2 κ.σ. ξύδι
*2 φύλλα δάφνης
*1 πρέζα θυμάρι
*3 πρέζες αλάτι
*μισή πρέζα πιπέρι
*2 φλιτζάνια τσαγιού νερό (περίπου 400 ml)
*2 λίτρα νερό για το βράσιμο των ζυμαρικών

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 11. Κόβουμε το χταπόδι σε κομμάτια, το βάζουμε σε ένα σκεύος με 2 κουταλιές της σούπας ξύδι και το αφήνουμε για λίγο στην άκρη
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 22. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Πλένουμε και τρίβουμε στον τρίφτη τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 33. Βάζουμε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού λάδι ελαιόλαδο
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 44. Ξεπλένουμε το χταπόδι και το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 55. Σοτάρουμε ελαφρά το χταπόδι για περίπου 1-2 λεπτά
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 66. Κατόπιν αδειάζουμε στην κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και ανακατεύουμε
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 77. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι (εγώ βάζω 1 πρέζα αλάτι και μισή πρέζα πιπέρι)
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 88. Ακολούθως “σβήνουμε” με 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 99. Ανακατεύουμε για λίγο και χαμηλώνουμε τη φωτιά
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 1010. Προσθέτουμε 1 πρέζα θυμάρι και δύο φυλλαράκια δάφνης και ανακατεύουμε ελαφρά
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 1111. Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 1212. Προσθέτουμε και τις τριμμένες τομάτες και ανακατεύουμε καλά
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 1313. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα 2 φλιτζάνια του τσαγιού με νερό
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 1414. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το χταπόδι και να μείνει με τη σάλτσα του. Περιοδικά ανακατεύουμε το φαγητό με το κουτάλι
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 1515. Στο μεταξύ, όσο σιγοβράζει το χταπόδι, θα ετοιμάσουμε τα ζυμαρικά. Ρίχνουμε μπόλικο νερό σε μια δεύτερη κατσαρόλα και την τοποθετούμε στο άλλο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 2 πρέζες αλάτι
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 1616. Μόλις πάρει βράση το νερό στην κατσαρόλα, αδειάζουμε τα φιογκάκια και ανακατεύουμε
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 1717. Αφήνουμε τα ζυμαρικά να βράσουν για περίπου 10 με 15 λεπτά, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, ανακατεύοντας πού και πού
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 1818. Μόλις βράσουν, βγάζουμε τα φιογκάκια από τη φωτιά και τα στραγγίζουμε με το σουρωτήρι. Αφού τα στραγγίσουμε τα βάζουμε ξανά μέσα στην κατσαρόλα
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια - Βήμα 1919. Τέλος, μόλις μαγειρευτεί το χταπόδι, το αδειάζουμε μέσα στην κατσαρόλα με τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά. Δοκιμάζουμε το φαγητό για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι ή/και πιπέρι και κατόπιν το σερβίρουμε σε πιάτα

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Αντί για φιογκάκια φαρφάλε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλα ζυμαρικά, όπως ριγκατόνι, πέννες κλπ
*Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις ντομάτες με 500 γρ πουμαρό
*Λίγο πριν βγάλουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα με το χταπόδι, μπορούμε προαιρετικά να προσθέσουμε λίγη ρίγανη και 3-4 κόκκους μπαχαρικών. Ανακατεύουμε ελαφρά και στη συνέχεια αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά

Σχετικές Συνταγές


Χταπόδι στιφάδο
Χταπόδι στιφάδο
Θράψαλα γεμιστά στο φούρνο
Θράψαλα γεμιστά στο φούρνο
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι
Βακαλάος πλακί
Βακαλάος πλακί
Τηγανιτά καλαμάρια ροδέλες
Τηγανιτά καλαμάρια ροδέλες
Σουπιές με σπανάκι
Σουπιές με σπανάκι
Σουπιές με ρύζι
Σουπιές με ρύζι
Φιλέτα βακαλάου στο φούρνο
Φιλέτα βακαλάου στο φούρνο
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Ψαρόσουπα
Ψαρόσουπα
Φιλέτο ψαριού πανέ
Φιλέτο ψαριού πανέ

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!