Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Χοιρινό πρασοσέλινο

Συνταγή για χοιρινό πρασοσέλινο.Δημοσιεύτηκε στις 15/06/2015 από το χρήστη viki

Χοιρινό πρασοσέλινο× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα  ?   Μεγάλη κατσαρόλα κουζίνας
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά  ?   + 40 λεπτά το βράσιμο στην κατσαρόλα
Μερίδες:4  ?   Βγάζει 4 μερίδες
Συν. θερμίδες:2033  (508 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)3.76 €  (0.94 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 3.76 €
Μέγιστο κόστος: 6.59 €
Μέσο κόστος: 5.18 €
718   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 1
Αυτό το μήνα: 16
Τον περασμένο μήνα: 18
Αυτό το χρόνο: 281

Συνολικά: 718
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Χοιρινό πρασοσέλινο - Υλικά συνταγής*1 κιλό χοιρινό κρέας (κομμένο σε κομμάτια)
*1 κιλό πράσα καθαρισμένα, χονδροκομμένα (χωρίς φύλλα)
*200 γρ σέλινο, χονδροκομμένο
*2 μέτρια ξηρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
*4 κ.σ. λάδι ελαιόλαδο
*2 κ.σ. βιτάμ ή βούτυρο
*1 πρέζα ρίγανη
*2 πρέζες αλάτι
*1 πρέζα πιπέρι
*χυμός μισού λεμονιού
*μισό ποτηράκι κρασί - περίπου 60 ml (προαιρετικά)
*βραστό νερό (όσο χρειαστεί)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 11. Αρχικά ετοιμάζουμε τα υλικά. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τα πράσα και το σέλινο. Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 22. Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 33. Μόλις κάψει το λάδι στην κατσαρόλα, τοποθετούμε το χοιρινό κρέας και το αφήνουμε να σοταριστεί
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 44. Γυρίζουμε τα κομμάτια του χοιρινού κρέατος έτσι ώστε να ροδοκοκκινίσουν ομοιόμορφα
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 55. Κατόπιν ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ανακατεύουμε
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 66. Προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι και ελάχιστο πιπέρι
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 77. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το κρέας για 2-3 λεπτά μέχρι να μαραθούν (πανιάσουν) τα κρεμμύδια
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 88. Μόλις πανιάσουν τα κρεμμύδια, σβήνουμε με το κρασί
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 99. Ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 1010. Κατόπιν αδειάζουμε στην κατσαρόλα λίγο βραστό νερό, τόση ποσότητα νερού όση χρειάζεται για να καλυφτεί όλο το κρέας με νερό
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 1111. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το χοιρινό κρέας να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 1212. Μόλις το κρέας μαλακώσει τότε προσθέτουμε στην κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας βιτάμ (ή βούτυρο)
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 1313. Ακολούθως ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα χοντροκομμένα πράσα και το σέλινο
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 1414. Ρίχνουμε λίγο ακόμη αλάτι (1 πρέζα) και πιπέρι (μισή πρέζα)
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 1515. Προσθέτουμε και 1 πρέζα ρίγανη
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 1616. Αναδεύουμε ελαφρά με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα για να αναμειχθούν τα πράσα και το σέλινο με τα αρτύματα και το βούτυρο
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 1717. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 30 με 35 λεπτά, μέχρι να βράσουν τα λαχανικά
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 1818. Στύβουμε μισό λεμόνι μέσα στην κατσαρόλα
Χοιρινό πρασοσέλινο - Βήμα 1919. Το φαγητό είναι έτοιμο μόλις μείνει με τη σάλτσα του. Αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά και το σερβίρουμε ζεστό σε πιάτα

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μπορούμε πρώτα να βράσουμε το χοιρινό κρέας για να βγάλει τους αφρούς του και έπειτα να το μαγειρέψουμε
*Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, περιοδικά κουνάμε ελαφρά την κατσαρόλα αριστερά-δεξιά
*Η χρήση κρασιού είναι προαιρετική, ωστόσο συνίσταται να “σβήσουμε” το φαγητό με κρασί για να προσδώσουμε στο χοιρινό πρασοσέλινο μια ιδιαίτερη γεύση (προσωπικά χρησιμοποιώ κόκκινο κρασί)

Σχετικές Συνταγές


Πρασόρυζο σπυρωτό
Πρασόρυζο σπυρωτό
Πρασόρυζο νηστίσιμο
Πρασόρυζο νηστίσιμο
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο
Χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι και ψητά πατατάκια στο γκριλ
Χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι και ψητά πατατάκια στο γκριλ
Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
Σπιτικοί γύροι με χοιρινό κρέας
Σπιτικοί γύροι με χοιρινό κρέας
Λαχανόρυζο
Λαχανόρυζο

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Ρόφημα φρεντοτσίνο
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!