Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες

Πρασόρυζο νηστίσιμο

Εύκολη συνταγή για νηστίσιμο πρασόρυζο. Το πρασόρυζο είναι ένα υγιεινό και ελαφρύ φαγητό για όλη την οικογένεια.Δημοσιεύτηκε στις 17/03/2015 από το χρήστη viki

× 2

Αξιολόγηση:

Δυσκολία:

Κατανομή Ψήφων (0)

	0
	0
	0
	0
	0

0.00

Πανεύκολη

Σκεύος:

Κατσαρόλα ? Μεγάλη κατσαρόλα

Χρόνος Προετοιμασίας:

15 λεπτά ? + 15 περίπου λεπτά για να σιγοβράσει το πρασόρυζο

Μερίδες:

4 ? Βγάζει τέσσερα πιάτα πρασόρυζο

Συν. θερμίδες:

1083 (270 / μερίδα) ?

Κόστος υλικών:

Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)0.76 € (0.19 € / μερ.) ?

Προβολές:

Ελάχιστο κόστος: 0.76 €
Μέγιστο κόστος: 1.79 €
Μέσο κόστος: 1.28 €4635 ?

Σήμερα:	1
Χθες:	0
Αυτό το μήνα:	26
Τον περασμένο μήνα:	0
Αυτό το χρόνο:	93

Συνολικά:	4635

Νηστίσιμη

Διαιτητική

Υλικά

500 γρ πράσα ψιλοκομμένα

1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι νυχάκι (περίπου 170 γρ)

200 γρ ντοματοχυμός (πουμαρό)

1 μέτριο ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 γερή πρέζα αλάτι

λίγο πιπέρι

1 πρέζα ρίγανη

6 φλιτζάνια τσαγιού βραστό νερό (περίπου 1200 ml)

Εκτέλεση

Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο

1. Ετοιμάζουμε τα υλικά: πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα πράσα, το κρεμμύδι και το σκόρδο

2. Ξεπλένουμε το ρύζι και το στραγγίζουμε καλά ώστε να μην υπάρχει νερό

3. Αδειάζουμε 6 φλιτζάνια νερό σε ένα κατσαρολάκι και το βάζουμε στο μικρό μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά, για να βράσουμε το νερό (εναλλακτικά μπορούμε να βράσουμε το νερό στο βραστήρα). Ταυτόχρονα τοποθετούμε μια μεγάλη κατσαρόλα στο μεγάλο μάτι της κουζίνας, σε μεσαία φωτιά

4. Ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στην κατσαρόλα

5. Μόλις κάψει το λάδι, προσθέτουμε στην κατσαρόλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο

6. Ακολούθως προσθέτουμε και τα ψιλοκομμένα πράσα

7. Ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να πανιάσουν τα λαχανικά (να μαραθούν)

8. Μόλις μαραθούν τα λαχανικά, αδειάζουμε στην κατσαρόλα το ρύζι

9. Ανακατεύουμε για μισό λεπτό για να λαδωθεί και το ρύζι

10. Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα το πουμαρό και ανακατεύουμε

11. Έπειτα ρίχνουμε το βραστό νερό

12. Ανακατεύουμε καλά για μισό λεπτό

13. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και αλάτι (εγώ βάζω μια γερή πρέζα αλάτι)

14. Ρίχνουμε και μια πρέζα ρίγανη και ανακατεύουμε

15. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και (προαιρετικά) σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της

16. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 15 με 20 λεπτά. Μόλις βράσει, δοκιμάζουμε το φαγητό για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι ή πιπέρι. Σερβίρουμε το πρασόρυζο ζεστό σε πιάτα

Παρατηρήσεις - Συμβουλές

Για περισσότερη γεύση μπορούμε να βάλουμε κύβο ή ζωμό λαχανικών (ή κρέατος). Αν βάλουμε όμως κύβο ή ζωμό κρέατος τότε το φαγητό δεν θα είναι νηστίσιμο

Αν θέλουμε να κάνουμε το πρασόρυζο με σπυρωτό ρύζι, το νερό που θα χρησιμοποιούσαμε θα ήταν αναλογίας 1 προς 3. Σε αυτή τη συνταγή, βάλαμε περισσότερο νερό και έτσι δεν γίνεται σπυρωτό (έχει ζουμάκι)

Μπορούμε να προσθέσουμε λίγο χυμό λεμονιού όταν σερβίρουμε το πρασόρυζο

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι ρύζι θέλουμε (νυχάκι, καρολίνα κλπ)

Σχετικές Συνταγές

Πρασόρυζο σπυρωτό	Χοιρινό πρασοσέλινο	Λαχανόρυζο	Ιμάμ μπαϊλντί	Σπανακόρυζο
Αγκινάρες με λαχανικά	Μπάμιες με κοτόπουλο στο φούρνο	Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα	Αυγά ποσέ με χόρτα

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή

Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Ρόφημα φρεντοτσίνο
5. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
6. Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
7. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
8. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
9. Κρέμα λεμονιού
10. Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης

Σύνδεση

Ονομα χρήστη:
Διεύθυνση email:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha:

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:	* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha: