   |
| Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
X
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Τραγανό στρούντελ με μήλαΣυνταγή για τραγανό στρούντελ με μήλα.Δημοσιεύτηκε στις 01/08/2015 από το χρήστη viki
Υλικά
ΕκτέλεσηΒηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο
Ετοιμάζουμε τα υλικά. Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε μακρόστενες φέτες. Χοντροκόβουμε τα καρύδια, τρίβουμε τα μπισκότα πτι μπερ και λιώνουμε το βιτάμ. Αλείφουμε ένα ορθογώνιο, μεσαίου μεγέθους ταψί με λίγο βιτάμ. Βάζουμε τα μήλα σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε τα καρύδια, τις σταφίδες, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλιά σούπας κανέλλα και 3 κουταλιές σούπας από το λιωμένο βιτάμ. Ανακατεύουμε καλά για να αναμειχθούν τα υλικά μεταξύ τους.
Ανοίγουμε προσεκτικά το πακέτο των φύλλων κρούστας και απλώνουμε τα φύλλα. Παίρνουμε ένα φύλλο κρούστας και το τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας. Αλείφουμε πολύ καλά την επιφάνειά του με βιτάμ, ώστε να πάει παντού. Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη, λίγη κανέλλα και τριμμένο μπισκότο. Τοποθετούμε το δεύτερο φύλλο κρούστας, ακριβώς πάνω στο άλλο και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία (αλείφουμε καλά την επιφάνειά του με βιτάμ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη, κανέλλα και μπισκότο). Παίρνουμε αρκετή ποσότητα από το μείγμα του μπολ και την τοποθετούμε πάνω στα φύλλα, ομοιόμορφα στην κάτω πλευρά των φύλλων. Διπλώνουμε προς τα μέσα την αριστερή και δεξιά πλευρά των φύλλων και αλείφουμε με λίγο βιτάμ τις διπλωμένες άκρες τους. Έπειτα πιάνουμε τα φύλλα από την κάτω άκρη και τα τυλίγουμε προς τα μέσα σε ρολό. Όταν το ρολό είναι έτοιμο, το πιάνουμε προσεκτικά με τα δυο μας χέρια και το τοποθετούμε μέσα στο ταψί, έχοντας την άκρη των φύλλων προς τα κάτω. Αλείφουμε με βιτάμ καλά το ρολό. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα, τα σχηματίζουμε σε ρολά, τα τοποθετούμε μέσα στο ταψί (το ένα ρολό δίπλα στο άλλο) και τα αλείφουμε καλά με βιτάμ. Μόλις τοποθετήσουμε όλα τα ρολά στο ταψί, τα χαράζουμε ελαφρά με ένα μαχαίρι σε κομμάτια για να «αναπνέουν». Αλείφουμε τα ρολά ξανά με βιτάμ, με όση ποσότητα λιωμένου βιτάμ έχει απομείνει. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160 βαθμούς, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε με πάνω-κάτω αντιστάσεις για περίπου 40 λεπτά (τα πρώτα 10 λεπτά με τη χρήση αλουμινόχαρτου), ανάλογα με το φούρνο μας. Μόλις το στρούντελ ψηθεί, μπορούμε προαιρετικά να το πασπαλίσουμε με λίγη άχνη και κανέλλα. Δεν υπάρχουν videos για αυτή τη συνταγή Παρατηρήσεις - Συμβουλές
Σχετικές ΣυνταγέςΣχόλια1 15/05/2016
Μαρω Π.
Ωραια συνταγη, ισως χρειαζεται λιγο περισσοτερη ζαχαρηΤο σχόλιό σας θα ελεγχθεί προτού δημοσιευτεί
| ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ! Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης | © 2015 turborecipes.com | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 κιλό κόκκινα μήλα, κομμένα σε μακρόστενες φέτες
1. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε μακρόστενες φέτες. Χοντροκόβουμε τα καρύδια, τρίβουμε τα μπισκότα πτι μπερ και λιώνουμε το βιτάμ
2. Αλείφουμε με λίγο βιτάμ ένα ορθογώνιο ταψί μεσαίου μεγέθους (36x26 cm)
3. Αδειάζουμε τα τεμαχισμένα μήλα σε ένα μεγάλο μπολ
4. Ρίχνουμε στο μπολ τα χοντροκομμένα καρύδια και τις σταφίδες
5. Αδειάζουμε στο μπολ 1 φλιτζάνι ζάχαρη (κρατάμε μισό φλιτζάνι ζάχαρη για το πασπάλισμα των φύλλων κρούστας) και 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
6. Προσθέτουμε στο μπολ και 3 κουταλιές της σούπας από το λιωμένο βιτάμ
7. Ανακατεύουμε καλά για να αναμειχθούν τα υλικά μεταξύ τους
8. Στη συνέχεια ανοίγουμε προσεκτικά το πακέτο των φύλλων κρούστας και απλώνουμε τα φύλλα
9. Παίρνουμε ένα φύλλο κρούστας και το τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας. Αλείφουμε πολύ καλά την επιφάνειά του με βιτάμ, ώστε να πάει παντού
10. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του φύλλου με λίγη ζάχαρη
11. Προσθέτουμε και λίγη κανέλλα
12. Έπειτα πασπαλίζουμε το φύλλο με τριμμένο μπισκότο ώστε να καλυφτεί ομοιόμορφα η επιφάνεια του φύλλου με μπισκότο
13. Παίρνουμε ένα ακόμη φύλλο κρούστας και το τοποθετούμε ακριβώς πάνω στο πρώτο φύλλο
14. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με το πρώτο φύλλο: αλείφουμε καλά την επιφάνειά του δεύτερου φύλλου με βιτάμ και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη, κανέλλα και τριμμένο μπισκότο
15. Παίρνουμε αρκετή ποσότητα από το μείγμα του μπολ και την τοποθετούμε πάνω στα φύλλα (βάζουμε το μείγμα ομοιόμορφα στην κάτω πλευρά των φύλλων)
16. Διπλώνουμε προς τα μέσα την αριστερή και δεξιά πλευρά των φύλλων και αλείφουμε με λίγο λιωμένο βιτάμ τις διπλωμένες άκρες των φύλλων
17. Κατόπιν πιάνουμε τα φύλλα από την κάτω άκρη τους και αρχίζουμε να τα τυλίγουμε
18. Τυλίγουμε προς τα μέσα και σχηματίζουμε ένα ρολό
19. Μόλις σχηματίσουμε το ρολό, το πιάνουμε προσεκτικά με τα δυο μας χέρια και το τοποθετούμε μέσα στο ταψί, έχοντας την άκρη των φύλλων προς τα κάτω. Αλείφουμε καλά το ρολό με βιτάμ
20. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα, τα σχηματίζουμε σε ρολά, τα τοποθετούμε μέσα στο ταψί (το ένα ρολό δίπλα στο άλλο) και τα αλείφουμε καλά με βιτάμ
21. Μόλις τοποθετήσουμε όλα τα ρολά μέσα στο ταψί, τα χαράζουμε ελαφρά με ένα μαχαίρι σε κομμάτια για να «αναπνέουν» κατά το ψήσιμο
22. Αλείφουμε ξανά τα ρολά με βιτάμ, με όση ποσότητα λιωμένου βιτάμ έχει απομείνει
23. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160° C, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε το στρούντελ με χρήση πάνω-κάτω αντιστάσεων για περίπου 40 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο που έχουμε (τα πρώτα 10 λεπτά ψήνουμε με αλουμινόχαρτο και τα υπόλοιπα 30 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο)
24. Μόλις το στρούντελ ροδίσει, το βγάζουμε από το φούρνο και αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη και κανέλλα
ΑΡΧΗ
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί