Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες

Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα

Εύκολη συνταγή για τουρλού τουρλού στην κατσαρόλα.Δημοσιεύτηκε στις 08/08/2015 από το χρήστη viki

× 2

Αξιολόγηση:

Δυσκολία:

Κατανομή Ψήφων (0)

	0
	0
	0
	0
	0

0.00

Πανεύκολη

Σκεύος:

Κατσαρόλα ? Μεγάλη κατσαρόλα κουζίνας

Χρόνος Προετοιμασίας:

35 λεπτά ? Η συνολική προετοιμασία του φαγητού είναι περίπου 35 λεπτά (περιλαμβάνεται και ο χρόνος μαγειρέματος-βρασίματος)

Μερίδες:

4 ? Βγαίνουν 4 μερίδες φαγητού

Συν. θερμίδες:

1265 (316 / μερίδα) ?

Κόστος υλικών:

Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)2.34 € (0.59 € / μερ.) ?

Προβολές:

Ελάχιστο κόστος: 2.34 €
Μέγιστο κόστος: 5.32 €
Μέσο κόστος: 3.83 €4019 ?

Σήμερα:	1
Χθες:	0
Αυτό το μήνα:	16
Τον περασμένο μήνα:	0
Αυτό το χρόνο:	74

Συνολικά:	4019

Νηστίσιμη

Διαιτητική

Υλικά

400 γρ φρέσκες μπάμιες καθαρισμένες

1 μελιτζάνα μετρίου μεγέθους, κομμένη σε λωρίδες (περίπου 150 γρ)

500 γρ ώριμες ντομάτες, τριμμένες από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη

2 πατάτες μετρίου μεγέθους, κομμένες σε φέτες (περίπου 400 γρ)

2 μέτρια κρεμμύδια ξηρά, κομμένα σε φέτες (περίπου 240 γρ)

2 μέτριες πιπεριές πράσινες, κομμένες σε λωρίδες (περίπου 180 γρ)

1 κολοκυθάκι μετρίου μεγέθους, κομμένο σε λωρίδες (περίπου 150 γρ)

½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος (περίπου 75 γρ)

¼ ματσάκι σέλινο, ψιλοκομμένο (περίπου 25 γρ)

ζεστό νερό για το μαγείρεμα (όσο χρειαστεί)

1/3 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο (περίπου 65 ml)

1 πρέζα αλάτι

μισή πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση

Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο

1. Ετοιμάζουμε τα υλικά: καθαρίζουμε τις μπάμιες και τις πλένουμε. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες, το κολοκυθάκι, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τη μελιτζάνα. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το σέλινο και τρίβουμε στον τρίφτη τις ντομάτες

2. Τοποθετούμε μια μεγάλη κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα τη μισή ποσότητα της τριμμένης ντομάτας και αφήνουμε να πάρει βράση

3. Μόλις πάρει βράση, βάζουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες και τη μελιτζάνα

4. Ακολούθως ρίχνουμε τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές

5. Προσθέτουμε και τις μπάμιες

6. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα 1/3 φλιτζανιού του τσαγιού λάδι ελαιόλαδο

7. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σέλινο

8. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα και την υπόλοιπη ποσότητα της τριμμένης ντομάτας

9. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι (εγώ βάζω 1 πρέζα αλάτι και μισή πρέζα πιπέρι)

Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα - Βήμα 10

10. Ανακατεύουμε ελαφρά τα λαχανικά με το κουτάλι. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα λιγό ζεστό νερό, τόση ποσότητα όση χρειάζεται για να σκεπαστούν τα λαχανικά

Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα - Βήμα 11

11. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να πιεί το ζουμί του και να μείνει με το λαδάκι του. Όσο σιγοβράζει το φαγητό, δεν το ανακατεύουμε με το κουτάλι (μπορούμε περιοδικά να κουνάμε ελαφρά την κατσαρόλα αριστερά – δεξιά). Προτού σερβίρουμε το φαγητό σε πιάτα, δοκιμάζουμε για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι ή/και πιπέρι

Παρατηρήσεις - Συμβουλές

Το τουρλού-τουρλού είναι ένα πολύ ελαφρύ και υγιεινό φαγητό. Γίνεται εύκολα και γρήγορα και δεν χρειάζεται σοτάρισμα. Συνίσταται για τις περιόδους της νηστείας και όχι μόνο

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις τριμμένες ντομάτες με ένα πουμαρό των 500 γραμμαρίων

Αν δεν μας αρέσει κάποιο από τα λαχανικά των υλικών τότε μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με ίση ποσότητα κάποιου άλλου λαχανικού (π.χ. μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φασολάκια αντί για μπάμιες ή και τα δύο μαζί, μισή και μισή ποσότητα)

Σχετικές Συνταγές

Μπριάμ	Φασολάκια λαδερά	Ιμάμ μπαϊλντί	Αρακάς με μπιφτέκια	Αγκινάρες με λαχανικά
Αυγά ποσέ με χόρτα	Σπετσοφάι	Μπάμιες με κοτόπουλο στο φούρνο	Πρασόρυζο σπυρωτό	Πρασόρυζο νηστίσιμο
Λαδερά κουκιά

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή

Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Ρόφημα φρεντοτσίνο
5. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
6. Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
7. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
8. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
9. Κρέμα λεμονιού
10. Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης

Σύνδεση

Ονομα χρήστη:
Διεύθυνση email:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha:

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:	* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha: