Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Ταραμοκεφτέδες

Συνταγή για ταραμοκεφτέδες. Φτιάξτε σπιτικούς ταραμοκεφτέδες εύκολα, γρήγορα και οικονομικά. Οι ταραμοκεφτέδες αποτελούν συνηθισμένο ορεκτικό σε περιόδους νηστείας και είναι απαραίτητο συνοδευτικό για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.Δημοσιεύτηκε στις 17/04/2015 από το χρήστη viki

Ταραμοκεφτέδες× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Τηγάνι, μπολ  ?   Μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι
Χρόνος Προετοιμασίας:30 λεπτά  ?   + 10 λεπτά για το τηγάνισμα (για δύο τηγανιές)
Μερίδες:35  ?   Βγαίνουν γύρω στους 35 ταραμοκεφτέδες
Συν. θερμίδες:3068  (87 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.60 €  (0.05 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 1.60 €
Μέγιστο κόστος: 2.91 €
Μέσο κόστος: 2.26 €
1006   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 12
Τον περασμένο μήνα: 13
Αυτό το χρόνο: 301

Συνολικά: 1006
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Ταραμοκεφτέδες - Υλικά συνταγής*100 γρ κόκκινος ταραμάς
*500 γρ πατάτες
*3 μεγάλες φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένες και στυμμένες (περίπου 150 γρ)
*3/4 φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο (περίπου 150 ml)
*4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
*2 μικρά κρεμμύδια ξηρά ψιλοκομμένα
*1/3 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
*1 κ.σ. σέλινο ψιλοκομμένο
*2 κ.σ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος
*1 κ.σ. βασιλικός φρέσκος ψιλοκομμένος
*1 κ.γ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο
*ρίγανη (2 πρέζες)
*πιπέρι (1 πρέζα)
*3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για το αλεύρωμα των κεφτέδων)
*2/5 φλιτζανιού τσαγιού αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα (περίπου 80 ml)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Βράζουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε. Πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια (ξηρά και χλωρά), το μαϊντανό, το σέλινο, το δυόσμο, το βασιλικό και το θυμάρι
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 22. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι ή με τον πολτοποιητή
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 33. Αδειάζουμε μέσα στο μπολ τον ταραμά
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 44. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα κρεμμύδια (ξηρά και χλωρά), το σέλινο, το δυόσμο, το βασιλικό και το θυμάρι
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 55. Ρίχνουμε και το μουλιασμένο ψωμί
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 66. Κατόπιν αδειάζουμε στο μπολ 3/4 φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 77. Προσθέτουμε 2 πρέζες ρίγανη και 1 πρέζα πιπέρι
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 88. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας τα υλικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 99. Ζυμώνουμε τα υλικά πολύ καλά για περίπου 3 με 4 λεπτά, μέχρι να φτιάξουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Δοκιμάζουμε το μείγμα και αν είναι αλμυρό τότε προσθέτουμε λίγο ακόμη μουλιασμένο ψωμί
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 1010. Με το χέρι μας παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα και πλάθουμε κεφτέδες
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 1111. Βάζουμε όλους τους κεφτέδες σε ένα μεγάλο πιάτο (δεν μας πειράζει αν οι κεφτέδες ακουμπάνε μεταξύ τους)
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 1212. Αφού πλάσουμε τους κεφτέδες, τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε μεσαία φωτιά. Ρίχνουμε λίγο λάδι αραβοσιτέλαιο στο τηγάνι
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 1313. Σε ένα πιάτο (ή μπολάκι) ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και αλευρώνουμε έναν-έναν τους ταραμοκεφτέδες
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 1414. Όταν κάψει το λάδι, βάζουμε τους κεφτέδες μέσα στο τηγάνι, τον έναν δίπλα στον άλλον
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 1515. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια να τηγανιστούν για περίπου δύο με τρία λεπτά, μέχρι να ροδίσουν από κάτω
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 1616. Κατόπιν τα γυρίζουμε για να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 1717. Μόλις ροδίσουν ομοιόμορφα τα κεφτεδάκια, τα αφαιρούμε από τη τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ρηχό πιάτο στο οποίο έχουμε βάλει χαρτί κουζίνας (για να απορροφάει το λάδι που βγάζουν οι ταραμοκεφτέδες)
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 1818. Ρίχνουμε λίγο ακόμη καλαμποκέλαιο στο τηγάνι και τηγανίζουμε και τους υπόλοιπους ταραμοκεφτέδες
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 1919. Κάθε φορά που βγάζουμε μια τηγανιά ταραμοκεφτέδων, βάζουμε τους κεφτέδες στο ίδιο πιάτο τοποθετώντας ένα κομμάτι απορροφητικού χαρτιού κουζίνας ανάμεσα στις διαδοχικές τηγανιές
Ταραμοκεφτέδες - Βήμα 2020. Μόλις τηγανίσουμε όλους τους κεφτέδες, βγάζουμε τους κεφτέδες από το μεγάλο πιάτο, αφαιρώντας τα λαδωμένα χαρτιά κουζίνας. Οι ταραμοκεφτέδες είναι έτοιμοι και μπορούμε να τους σερβίρουμε

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε αλάτι μιας και ο ταραμάς είναι αλμυρός
*Καλό θα είναι να προσθέτουμε στο μείγμα λίγο-λίγο το μουλιασμένο ψωμί, μέχρι να πετύχουμε τη γεύση που επιθυμούμε (να ξαρμυρίσει το μείγμα όσο θέλουμε)
*Αν δεν μας αρέσει κάποιο από τα μυρωδικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτά της αρεσκείας μας

Σχετικές Συνταγές


Μπιφτέκια γαλοπούλας
Μπιφτέκια γαλοπούλας
Μπιφτέκια γαλοπούλας γεμιστά με τυρί
Μπιφτέκια γαλοπούλας γεμιστά με τυρί
Μπιφτέκι πλακέ
Μπιφτέκι πλακέ
Κεφτεδάκια για εκδηλώσεις
Κεφτεδάκια για εκδηλώσεις
Αρακάς με μπιφτέκια
Αρακάς με μπιφτέκια
Σουτζουκάκια με μακαρόνια λιγκουίνι
Σουτζουκάκια με μακαρόνια λιγκουίνι
Σάλτσα μουστάρδας
Σάλτσα μουστάρδας

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!