Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Σπιτική λαγάνα

Εύκολη συνταγή για σπιτική λαγάνα. Γιατί να πληρώσετε δυόμιση και τρία ευρώ για να αγοράσετε λαγάνα από τη στιγμή που μπορείτε να τη φτιάξετε μόνοι σας, με τα δικά σας υλικά; Φτιάξτε σπιτική λαγάνα εύκολα, γρήγορα και οικονομικά, με τα πιο αγνά υλικά! Είναι πολύ πιο νόστιμη (και πολύ πιο οικονομική) από την αγορασμένη λαγάνα!Δημοσιεύτηκε στις 23/02/2015 από το χρήστη viki

Σπιτική λαγάνα× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Λεκάνη, πλάστης, ταψί  ?   Θα χρειαστούμε πλάστη για να πλάσουμε τις λαγάνες
Μεγάλο ταψί κουζίνας (42 x 32 εκ)
Χρόνος Προετοιμασίας:20 λεπτά  ?   + 60 λεπτά ανάπαυσης της ζύμης
+ 15-20 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:4  ?   Φτιάχνει 3-4 λαγάνες
Συν. θερμίδες:3968  (992 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.01 €  (0.25 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 1.01 €
Μέγιστο κόστος: 3.37 €
Μέσο κόστος: 2.19 €
1096   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 2
Αυτό το μήνα: 12
Τον περασμένο μήνα: 17
Αυτό το χρόνο: 312

Συνολικά: 1096
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Σπιτική λαγάνα - Υλικά συνταγής*1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
*2 φακελάκια ξερή μαγιά (16 γρ)
*1 κ.σ. αλάτι
*3 γεμάτες κ.σ. ζάχαρη
*2 κ.σ. ελαιόλαδο
*σουσάμι (περίπου 20 γρ)
*3 ποτήρια χλιαρό νερό (ή όσο χρειαστεί κατά το ζύμωμα)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Σπιτική λαγάνα - Βήμα 11. Μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη βάζουμε ένα κόσκινο
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 22. Αδειάζουμε το αλεύρι (1 κιλό) μέσα στο κόσκινο
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 33. Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλάτι
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 44. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι στη λεκάνη
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 55. Αφού κοσκινίσουμε το αλεύρι και το αλάτι, φτιάχνουμε μια λακουβίτσα στη μέση της λεκάνης και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 66. Κατόπιν ρίχνουμε στη λακουβίτσα 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 77. Προσθέτουμε και την ξηρή μαγιά (δύο φακελάκια)
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 88. Αδειάζουμε στη λακουβίτσα λίγο χλιαρό νερό
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 99. Με τα χέρια μας ανακατεύουμε το νερό στη λακουβίτσα για να λιώσει η ζάχαρη και η μαγιά
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 1010. Ξεκινάμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας σταδιακά το χλιαρό νερό μέσα στη λεκάνη, ώστε να ενσωματώσουμε όλο το αλεύρι με τη ζύμη
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 1111. Δουλεύουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια μας μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική. Αν χρειαστεί κατά τη διάρκεια του ζυμώματος προσθέτουμε λίγο ακόμη χλιαρό νερό ή αλεύρι
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 1212. Συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της λεκάνης
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 1313. Μόλις η ζύμη γίνει μαλακή και δεν κολλάει, τη χωρίζουμε σε 3 ή 4 κομμάτια (μπάλες) ίδιου μεγέθους. Αν θέλουμε να φτιάξουμε αφράτες λαγάνες χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία κομμάτια, διαφορετικά τη χωρίζουμε σε τέσσερα
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 1414. Τοποθετούμε τις μπάλες σε ένα μπολ ή στην ίδια λεκάνη, αν θέλουμε
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 1515. Σκεπάζουμε τη λεκάνη με μία καθαρή πετσέτα
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 1616. Βάζουμε τη λεκάνη σε μία ζεστή γωνιά (για παράδειγμα, μέσα στο φούρνο) και την αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά για να "ξεκουραστούν" οι ζυμαρένιες μπάλες
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 1717. Μετά από 30 λεπτά, ετοιμαζόμαστε να ανοίξουμε με τον πλάστη τις μπάλες οι οποίες έχουν φουσκώσει
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 1818. Αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας στον οποίο θα πλάσουμε τις μπάλες σε λαγάνες
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 1919. Παίρνουμε μία μπάλα και τη βάζουμε πάνω στον αλευρωμένο πάγκο εργασίας
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 2020. Με τον πλάστη δίνουμε ένα μακρόστενο σχήμα στην μπάλα, την πλάθουμε δηλαδή και της δίνουμε το σχήμα της παραδοσιακής λαγάνας
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 2121. Τοποθετούμε τη λαγάνα μέσα σε ένα μεγάλο ταψί (κουζίνας), το οποίο έχουμε λαδώσει
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 2222. Συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες ζυμαρένιες μπάλες: τις πλάθουμε σε λαγάνες και τις βάζουμε και αυτές μέσα στο ταψί, τη μία δίπλα στην άλλη, αφήνοντας λίγο κενό ανάμεσά τους (δεν πρέπει οι λαγάνες να ακουμπάνε η μία με την άλλη γιατί θα φουσκώσουν μετά την ξεκούραση). Ένα μεγάλο ταψί κουζίνας χωράει 3 λαγάνες
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 2323. Κατόπιν σκεπάζουμε το ταψί με μια καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε σε μια ζεστή γωνιά για περίπου 30 λεπτά, έτσι ώστε οι λαγάνες να διπλασιαστούν σε όγκο
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 2424. Μόλις οι λαγάνες διπλασιαστούν σε όγκο, βρέχουμε το χέρι μας και τις αλείφουμε με λίγο νερό
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 2525. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τις λαγάνες με σουσάμι. Ρίχνουμε μπόλικο σουσάμι πάνω στις λαγάνες καθώς το σουσάμι τις νοστιμίζει πολύ
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 2626. Τέλος, πιέζουμε (πατάμε) ελαφρά τις λαγάνες με τα δάκτυλά μας σε αρκετά σημεία (δηλαδή κάνουμε "δαχτυλιές"). Θα πρέπει να φαίνονται πολλές "δαχτυλιές" πάνω στην επιφάνειά τους
Σπιτική λαγάνα - Βήμα 2727. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε στους 180° C, με πάνω-κάτω αντιστάσεις, για περίπου 15 με 20 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο μας)

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Εάν θέλουμε οι λαγάνες να γίνουν τραγανές, θα χωρίσουμε τη ζύμη σε τέσσερα κομμάτια. Δεν θα χωράνε όμως σε ένα ταψί και αναγκαστικά θα χρησιμοποιήσουμε και δεύτερο ταψί
*Αν θέλουμε οι λαγάνες να γίνουν πιο αφράτες, θα χωρίσουμε τη ζύμη σε τρία κομμάτια. Με αυτό τον τρόπο, δεν απαιτείται δεύτερο ταψί καθώς οι λαγάνες χωράνε σε ένα μεγάλο ταψί (αυτό της κουζίνας)
*Μπορούμε να φτιάξουμε προζύμι από το βράδυ και να ζυμώσουμε τις λαγάνες το πρωί. Ζεσταίνουμε το βράδυ λίγο νερό και σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά. Ρίχνουμε λίγο χλιαρό νερό και αλεύρι. Ανακατεύουμε και φτιάχνουμε έναν πηκτό χυλό. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε σκεπασμένο με πετσέτα σε μια ζεστή γωνιά μέχρι το πρωί. Το πρωί, αυτό θα προστεθεί στο κοσκινισμένο αλεύρι και θα ζυμωθεί όπως αναπτύξαμε

Σχετικές Συνταγές


Καλαμποκόψωμο
Καλαμποκόψωμο
Κρεμμυδόψωμο
Κρεμμυδόψωμο
Χωριάτικο ζυμωτό ψωμί
Χωριάτικο ζυμωτό ψωμί
Ψωμάκια για σάντουιτς ή hot dog
Ψωμάκια για σάντουιτς ή hot dog
Τυροψωμάκια
Τυροψωμάκια
Ζύμη γενικής χρήσης
Ζύμη γενικής χρήσης
Ζύμη με αυγό για πίτσα
Ζύμη με αυγό για πίτσα
Μεξικάνικες πίτες τορτίγιες
Μεξικάνικες πίτες τορτίγιες
Σπιτικές πίτες για σουβλάκια
Σπιτικές πίτες για σουβλάκια
Τηγανόψωμα με τυρί
Τηγανόψωμα με τυρί
Ζύμη για κρέπες
Ζύμη για κρέπες
Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
Σπιτικά hot dog
Σπιτικά hot dog
Ζύμη για καλτσούνια
Ζύμη για καλτσούνια
Ζύμη για πεϊνιρλί
Ζύμη για πεϊνιρλί

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!