Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Παστίτσιο

Συνταγή για τέλειο σπιτικό παστίτσιο. Θα χρειαστούμε τη συνταγή "Κιμάς για μακαρονάδες ή παστίτσιο" για να ετοιμάσουμε τον κιμά, καθώς επίσης και τη συνταγή "Εύκολη μπεσαμέλ για παστίτσιο ή μουσακά" για την μπεσαμέλ.Δημοσιεύτηκε στις 06/12/2014 από το χρήστη viki

Παστίτσιο× 4
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Μεσαία
Σκεύος:Κατσαρόλα, ταψί (ή πυρέξ)  ?   Ταψί μεσαίου μεγέθους
Χρόνος Προετοιμασίας:60 λεπτά  ?   + 45 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:8  ?   Βγαίνουν οχτώ μεγάλα κομμάτια
Συν. θερμίδες:7594  (949 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)7.42 €  (0.93 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 7.42 €
Μέγιστο κόστος: 14.66 €
Μέσο κόστος: 11.04 €
2089   ?  
Σήμερα: 3
Χθες: 4
Αυτό το μήνα: 32
Τον περασμένο μήνα: 51
Αυτό το χρόνο: 522

Συνολικά: 2089
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Παστίτσιο - Υλικά συνταγής*1 πακέτο (500 γρ) μακαρόνια Νο 2 για παστίτσιο
*3 τριμμένες φρυγανιές
*200 γρ τριμμένο γκούντα
*150 γρ φέτα
*1 γεμάτη κ.σ. βούτυρο
*3 αυγά (χωριστά ασπράδια και κρόκοι)
*αλάτι (για το βράσιμο των μακαρονιών)
*1 δόση μπεσαμέλ για παστίτσιο
*1 δόση κιμά για παστίτσιο

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Παστίτσιο - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τον κιμά σύμφωνα με τη συνταγή "Κιμάς για μακαρονάδες ή παστίτσιο"
Παστίτσιο - Βήμα 22. Όσο βράζει ο κιμάς, ετοιμάζουμε τα μακαρόνια. Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό στη φωτιά (δυνατή θερμοκρασία) και βράζουμε τα μακαρόνια για 10-12 λεπτά
Παστίτσιο - Βήμα 33. Στο μεταξύ, σπάμε τα αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους (τα ασπράδια θα τα ρίξουμε στα μακαρόνια και τους κρόκους στη μπεσαμέλ). Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα πιάτο
Παστίτσιο - Βήμα 44. Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, τα αδειάζουμε στο σουρωτήρι και τα στραγγίζουμε
Παστίτσιο - Βήμα 55. Βάζουμε την κατσαρόλα (αφού προηγουμένως την έχουμε αδειάσει, εννοείται) πάλι στο μάτι της κουζίνας, σε χαμηλή φωτιά αυτή τη φορά. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στην κατσαρόλα
Παστίτσιο - Βήμα 66. Μόλις λιώσει το βούτυρο, ρίχνουμε τα στραγγισμένα μακαρόνια πάλι στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε για να αναμειχθούν με το βούτυρο
Παστίτσιο - Βήμα 77. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τρίβουμε λίγη φέτα (τη μισή ποσότητα της φέτας που έχουμε)
Παστίτσιο - Βήμα 88. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα και λίγο τριμμένο γκούντα (τη μισή ποσότητα του γκούντα που έχουμε)
Παστίτσιο - Βήμα 99. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα τα χτυπημένα ασπράδια των αυγών και ανακατεύουμε καλά για να αναμειχθούν τα μακαρόνια με τα τυριά και τα ασπράδια
Παστίτσιο - Βήμα 1010. Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ σύμφωνα με τη συνταγή "Εύκολη μπεσαμέλ για παστίτσιο ή μουσακά". Μόλις πήξει η μπεσαμέλ, τρίβουμε μέσα στο κατσαρολάκι της το υπόλοιπο μισό της φέτας
Παστίτσιο - Βήμα 1111. Χτυπάμε τους κρόκους αυγών και τους προσθέτουμε μέσα στη μπεσαμέλ σιγά-σιγά, ανακατεύοντας πολύ γρήγορα με το σύρμα
Παστίτσιο - Βήμα 1212. Πασπαλίζουμε τη μισή ποσότητα τριμμένης φρυγανιάς σε ένα ταψί ή πυρέξ
Παστίτσιο - Βήμα 1313. Αδειάζουμε τα μισά μακαρόνια και τα στρώνουμε ομοιόμορφα μέσα στο ταψί
Παστίτσιο - Βήμα 1414. Ρίχνουμε από πάνω τον κιμά και τον απλώνουμε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι
Παστίτσιο - Βήμα 1515. Αδειάζουμε πάνω από τον κιμά τα υπόλοιπα μακαρόνια
Παστίτσιο - Βήμα 1616. Περιχύνουμε την μπεσαμέλ και τη λειαίνουμε με ένα κουτάλι
Παστίτσιο - Βήμα 1717. Ρίχνουμε λίγο τριμμένο γκούντα (το υπόλοιπο μισό) πάνω από τη μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη τριμμένη φρυγανιά
Παστίτσιο - Βήμα 1818. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στην προτελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε με πάνω-κάτω αντίσταση στους 200° C για περίπου 45 λεπτά, ανάλογα με την κουζίνα

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Αν θέλουμε πιο πλούσια ποσότητα κιμά στο παστίτσιο μας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 700-750 γρ κιμά (αντί για 500 γρ που αναφέρονται στη σχετική συνταγή)
*Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τυρί (φέτα ή γκούντα) μέσα στον κιμά, καθώς τον ετοιμάζουμε
*Η ποσότητα των τυριών είναι ενδεικτική. Μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερη ποσότητα τυριών τόσο στα μακαρόνια όσο και στη μπεσαμέλ. Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι είδη τυριών θέλουμε
*Αν πασπαλίσουμε το ταψί με τριμμένη φρυγανιά, δεν χρειάζεται να το λαδώσουμε/βουτυρώσουμε (το φαγητό δεν "κολλάει" στο ταψί κατά το ψήσιμο λόγω της φρυγανιάς)
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιούμε ταψί (ή πυρέξ) μεσαίου μεγέθους

Σχετικές Συνταγές


Νηστίσιμο παστίτσιο
Νηστίσιμο παστίτσιο
Κανελόνια με αλλαντικά και τυριά και λευκή σάλτσα
Κανελόνια με αλλαντικά και τυριά και λευκή σάλτσα
Κανελόνια με κιμά σόγιας
Κανελόνια με κιμά σόγιας
Μπεσαμέλ με μοσχοκάρυδο και αυγό
Μπεσαμέλ με μοσχοκάρυδο και αυγό
Κιμάς σόγιας
Κιμάς σόγιας
Κιμάς για μακαρονάδες ή παστίτσιο
Κιμάς για μακαρονάδες ή παστίτσιο
Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
Εύκολη μπεσαμέλ για παστίτσιο ή μουσακά
Εύκολη μπεσαμέλ για παστίτσιο ή μουσακά
Ζουμερός μουσακάς
Ζουμερός μουσακάς

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!