Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Πανακότα με μαστίχα

Συνταγή για πανακότα με μαστίχα.Δημοσιεύτηκε στις 22/04/2015 από το χρήστη bluespoon

Πανακότα με μαστίχα× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα, φόρμες - μπολάκια  ?   Ατομικά φορμάκια ή μεγάλη φόρμα ψυγείου
Χρόνος Προετοιμασίας:10 λεπτά  ?   + 4 ώρες τοποθέτησης των φορμών στο ψυγείο για να σφίξει η κρέμα
Μερίδες:6  ?   Φτιάχνει 5-6 ατομικά φορμάκια κρέμας πανακότα με μαστίχα
Συν. θερμίδες:2389  (398 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)3.14 €  (0.52 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 3.14 €
Μέγιστο κόστος: 5.19 €
Μέσο κόστος: 4.17 €
1423   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 2
Αυτό το μήνα: 31
Τον περασμένο μήνα: 35
Αυτό το χρόνο: 307

Συνολικά: 1423
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Πανακότα με μαστίχα - Υλικά συνταγής*3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα (περίπου 600 ml)
*2 κουτάκια κρέμα γάλακτος με 30-36% λιπαρά (400 ml)
*1/2 ποτήρι ζάχαρη (περίπου 120 γρ)
*2 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη (20 γρ)
*1/2 κ.γ. μαστίχα σε κρυσταλλική μορφή (κρύσταλλοι μαστίχας)
*1/4 φλιτζανιού τσαγιού κρύο νερό (περίπου 50 ml)
*σιρόπι της αρεσκείας μας (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 11. Πρώτα θα ετοιμάσουμε τη μαστίχα. Ρίχνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη στο γουδί και προσθέτουμε και τους κρυστάλλους της μαστίχας
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 22. Κοπανίζουμε πολύ καλά με το γουδοχέρι την κρυσταλλική μαστίχα μέχρι να γίνει σκόνη (θα πρέπει η μαστίχα να γίνει "ένα" με τη ζάχαρη)
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 33. Σε ένα μπολάκι αδειάζουμε 1/4 φλιτζανιού τσαγιού κρύο νερό (περίπου 50 ml) και ρίχνουμε τη ζελατίνη σε σκόνη
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 44. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να διαλυθεί η ζελατίνη και την αφήνουμε να μαλακώσει
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 55. Σε ένα κατσαρολάκι αδειάζουμε μισό ποτήρι ζάχαρη (περίπου 120 γρ). Τοποθετούμε το κατσαρολάκι στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 66. Ρίχνουμε στο κατσαρολάκι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα (περίπου 600 ml)
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 77. Προσθέτουμε και τις κρέμες γάλακτος (2 κουτάκια των 200 ml)
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 88. Αφήνουμε το γάλα να ζεσταθεί, ανακατεύοντας ενδιάμεσα
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 99. Μόλις το γάλα ζεσταθεί αρκετά στην κατσαρόλα και λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε την κοπανισμένη μαστίχα με τη ζάχαρη
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 1010. Ανακατεύουμε για να ενσωματωθεί η μαστίχα στο μείγμα
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 1111. Λίγο πριν βράσει το μείγμα, σβήνουμε το μάτι της κουζίνας χωρίς να αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το περιεχόμενο από το μπολάκι με τη ζελατίνη (το οποίο έχει πήξει)
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 1212. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι για να διαλυθεί η ζελατίνη στο ζεστό μείγμα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει (να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου)
Πανακότα με μαστίχα - Βήμα 1313. Κατόπιν αδειάζουμε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια (ή σε μια μεγάλη φόρμα ψυγείου) και τα τοποθετούμε στη συντήρηση του ψυγείου για τουλάχιστον 4 ώρες, μέχρι να πήξει η κρέμα πανακότα

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Για να ξεφορμάρουμε εύκολα την πανακότα από τα φορμάκια, βυθίζουμε σε ζεστό νερό τα φορμάκια για 1 λεπτό (σαν μπεν μαρί) και κατόπιν τα αναποδογυρίζουμε σε πιατάκια γλυκού
*Η ποσότητα της ζάχαρης που προσθέτουμε είναι ενδεικτική. Προσθέτουμε όση ζάχαρη θέλουμε, ανάλογα με το πόσο γλυκιά θέλουμε να φτιάξουμε την πανακότα. Το ίδιο ισχύει και με τη μαστίχα
*Για να κάνουμε πιο ελαφριά την πανακότα, χρησιμοποιούμε κρέμα γάλακτος light (με λίγα λιπαρά) και βάζουμε λιγότερη ζάχαρη
*Σερβίρουμε την πανακότα με το σιρόπι που επιθυμούμε. Μπορούμε να περιχύσουμε την πανακότα με σιρόπι βύσσινο, φράουλας, καραμέλας, σοκολάτας κλπ

Σχετικές Συνταγές


Εύκολη κρέμα πανακότα
Εύκολη κρέμα πανακότα
Ζελέ πορτοκάλι
Ζελέ πορτοκάλι
Γλύκισμα γιαουρτιού με βύσσινο
Γλύκισμα γιαουρτιού με βύσσινο
Ζελέ λεμόνι
Ζελέ λεμόνι

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!