Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Μαρμελάδα λεμόνι

Συνταγή για μαρμελάδα λεμόνι.Δημοσιεύτηκε στις 28/05/2015 από το χρήστη viki

Μαρμελάδα λεμόνι
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα, μούλτι  ?   Μεγάλη κατσαρόλα κουζίνας
Χρειαζόμαστε μούλτι για να πολτοποιήσουμε τα λεμόνια
Χρόνος Προετοιμασίας:60 λεπτά  ?   Χρειαζόμαστε συνολικά περίπου 60 λεπτά για την προετοιμασία και το βράσιμο της μαρμελάδας
Μερίδες:1  ?   Η ποσότητα της μαρμελάδας που παράγεται είναι περίπου 1250 γρ
Συν. θερμίδες:3200  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)2.38 €  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 2.38 €
Μέγιστο κόστος: 3.89 €
Μέσο κόστος: 3.14 €
720   ?  
Σήμερα: 2
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 27
Τον περασμένο μήνα: 29
Αυτό το χρόνο: 267

Συνολικά: 720
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Μαρμελάδα λεμόνι - Υλικά συνταγής*1 κιλό λεμόνια (κατά προτίμηση ακέρωτα με χονδρή φλούδα)
*3 ποτήρια ζάχαρη (περίπου 720 γρ)
*1 ποτήρι νερό (περίπου 240 ml)
*νερό για την αρχική προετοιμασία των λεμονιών

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 11. Από το προηγούμενο βράδυ ξεφλουδίζουμε τα λεμόνια με ένα κοφτερό μαχαίρι (αντί για μαχαίρι μπορούμε βέβαια να χρησιμοποιήσουμε και τον τρίφτη). Στην ουσία αφαιρούμε τη μεμβράνη τους
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 22. Τοποθετούμε τα λεμόνια μέσα σε μια λεκάνη με νερό και κατά διάστημα αλλάζουμε το νερό
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 33. Το πρωί της επόμενης μέρας, χύνουμε το νερό της λεκάνης και κόβουμε στα τέσσερα τα λεμόνια
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 44. Έπειτα βάζουμε τα τεμαχισμένα λεμόνια μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό (βάζουμε τόσο νερό στην κατσαρόλα ώστε να σκεπάζει τα λεμόνια)
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 55. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μεσαία φωτιά. Αφήνουμε τα λεμόνια να βράσουν για περίπου 30 λεπτά
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 66. Μετά από 30 λεπτά, αδειάζουμε το νερό της κατσαρόλας και ξεπλένουμε καλά τα λεμόνια
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 77. Κατόπιν αφαιρούμε τους σπόρους των λεμονιών καθώς και τις λευκές ίνες τους
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 88. Ρίχνουμε τα λεμόνια μέσα στον κάδο του μουλτι και προσθέτουμε και μισό ποτήρι νερό
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 99. Χτυπάμε τα λεμόνια στη δυνατή ταχύτητα του μούλτι για περίπου ένα λεπτό
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 1010. Ακολούθως ανοίγουμε το μούλτι και προσθέτουμε στον κάδο ακόμα μισό ποτήρι νερό
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 1111. Κλείνουμε το μουλτι και χτυπάμε για ακόμη ένα λεπτό, μέχρι να φτιάξουμε ένα βελούδινο χυλό (“πουρέ”) λεμονιού
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 1212. Μετράμε το χυλό λεμονιού με ένα ποτήρι νερού: όσα ποτήρια με χυλό έχουμε, τόσα θα είναι και τα ποτήρια με ζάχαρη που θα χρησιμοποιήσουμε. Στα 3 ποτήρια με χυλό λεμονιού θα χρησιμοποιήσουμε επίσης και 1 ποτήρι με νερό. Με ένα κιλό λεμόνια παίρνουμε 3 ποτήρια χυλό λεμονιού, επομένως θα χρησιμοποιήσουμε 3 ποτήρια ζάχαρη και 1 ποτήρι νερό
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 1313. Πλένουμε καλά μια μεγάλη κατσαρόλα και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Αδειάζουμε το χυλό λεμονιού μέσα στην κατσαρόλα
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 1414. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 3 ποτήρια ζάχαρη
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 1515. Αδειάζουμε και 1 ποτήρι νερό
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 1616. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το χυλό να σιγοβράσει για περίπου 25 με 30 λεπτά
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 1717. Μόλις παρατηρήσουμε αφρό στην επιφάνεια, τότε τον απομακρύνουμε με ένα κουτάλι
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 1818. Κατά τη διάρκεια του κοχλάσματος ανακατεύουμε περιοδικά για να μην κολλήσει ο χυλός λεμονιού στην πάτο της κατσαρόλας
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 1919. Μόλις δούμε ότι βγουν χονδρές φουσκάλες στην επιφάνεια της κατσαρόλας, τότε η μαρμελάδα είναι έτοιμη
Μαρμελάδα λεμόνι - Βήμα 2020. Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αδειάζουμε τη μαρμελάδα μέσα σε μπολάκια ή βαζάκια

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Η ποσότητα της μαρμελάδας που παράγεται είναι περίπου 1250 γραμμάρια
*Η μαρμελάδα διατηρείται σε αποστειρωμένο βάζο για 3 με 4 χρόνια εκτός ψυγείου. Όταν ανοίξουμε το βάζο, τότε καλό θα είναι να το φυλάξουμε στη συντήρηση του ψυγείου μέχρι να καταναλώσουμε τη μαρμελάδα

Σχετικές Συνταγές


Μαρμελάδα πορτοκάλι
Μαρμελάδα πορτοκάλι
Μαρμέλαδα φράουλα
Μαρμέλαδα φράουλα
Τσιζκέικ λεμόνι
Τσιζκέικ λεμόνι
Μαρμελάδα κεράσι
Μαρμελάδα κεράσι
Μαρμελάδα ροδάκινο
Μαρμελάδα ροδάκινο
Μαρμελάδα βερίκοκο
Μαρμελάδα βερίκοκο

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!