Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Μαρμελάδα βερίκοκο

Εύκολη συνταγή για σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο.Δημοσιεύτηκε στις 12/08/2015 από το χρήστη viki

Μαρμελάδα βερίκοκο× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα, μπλέντερ ή μούλτι  ?   Μεγάλη κατσαρόλα κουζίνας
Χρειαζόμαστε μπλέντερ ή μούλτι για να πολτοποιήσουμε τα βερίκοκα
Χρόνος Προετοιμασίας:40 λεπτά  ?   Χρειάζονται περίπου 40 λεπτά για την προετοιμασία και το βράσιμο της μαρμελάδας
+ 60 λεπτά ανάπαυσης για να ξεκουραστεί η μαρμελάδα
Μερίδες:1  ?   Η ποσότητα της μαρμελάδας που παράγεται είναι περίπου 1300 γραμμάρια
Συν. θερμίδες:2682  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)3.46 €  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 3.46 €
Μέγιστο κόστος: 7.20 €
Μέσο κόστος: 5.33 €
736   ?  
Σήμερα: 4
Χθες: 3
Αυτό το μήνα: 35
Τον περασμένο μήνα: 38
Αυτό το χρόνο: 296

Συνολικά: 736
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Μαρμελάδα βερίκοκο - Υλικά συνταγής*1 κιλό ώριμα βερίκοκα (χωρίς φλούδα και κουκούτσια)
*2 και 3/4 φλιτζάνια τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη (περίπου 550 γρ)
*1 κ.σ. χυμός λεμονιού

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 11. Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα βερίκοκα, αφαιρώντας τα κουκούτσια τους
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 22. Τα βάζουμε μέσα στον κάδο του μπλέντερ ή του μούλτι
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 33. Χτυπάμε στη μέτρια ταχύτητα του μπλέντερ και πολτοποιούμε τα βερίκοκα (προσέχουμε να μην γίνουν εντελώς αλοιφή)
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 44. Ρίχνουμε τον πολτό βερίκοκων μέσα σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 55. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα 2 και ¾ φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 66. Ανακατεύουμε για να αναμειχθεί η ζάχαρη με τον πολτό
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 77. Μόλις ο πολτός πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη μαρμελάδα να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά (διαφορετικά θα κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας)
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 88. Όταν αρχίσουν να βγαίνουν αφροί στην επιφάνεια, τους μαζεύουμε με ένα κουτάλι και τους απομακρύνουμε
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 99. Μετά από 10 λεπτά βρασίματος, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την σκεπάζουμε με το καπάκι της. Αφήνουμε την μαρμελάδα να “ξεκουραστεί” και να σταθεί για περίπου 60 λεπτά
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 1010. Στη συνέχεια τοποθετούμε και πάλι την κατσαρόλα με τη μαρμελάδα στο μάτι της κουζίνας, σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 1111. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς γιατί μπορεί να κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας και να μαυρίσει
Μαρμελάδα βερίκοκο - Βήμα 1212. Μόλις πήξει καλά η μαρμελάδα και όπως κοχλάζει, τη βάζουμε μέσα σε γυάλινο αποστειρωμένο βάζο. Σφραγίζουμε καλά το βάζο με το πώμα του για να κλείσει αεροστεγώς. Μόλις κρυώσει και πάμε να ανοίξουμε το βάζο, δεν θα πρέπει να ανοίγει. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να διατηρήσουμε τη μαρμελάδα εκτός ψυγείου για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (για τουλάχιστον 3-4 χρόνια)

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Η ποσότητα της μαρμελάδας που παράγεται είναι περίπου 1300 γραμμάρια
*Η μαρμελάδα μπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου για τουλάχιστον 3-4 χρόνια μέσα σε γυάλινο αποστειρωμένο βαζάκι το οποίο έχουμε κλείσει αεροστεγώς. Όταν ανοίξουμε το βαζάκι τότε φυλάμε τη μαρμελάδα στη συντήρηση του ψυγείου μέχρι να την καταναλώσουμε
*Για να ανοίξουμε το αποστειρωμένο βαζάκι με τη μαρμελάδα θα πρέπει να το τοποθετήσουμε σε βραστό νερό που κοχλάζει, έχοντας το καπάκι του βάζου προς τα κάτω, βυθισμένο μέσα στο βραστό νερό. Αφήνουμε το βάζο στο βραστό νερό για περίπου 2 λεπτά και κατόπιν γυρίζουμε το βάζο. Προσπαθούμε να το ανοίξουμε πιάνοντας το με μια πετσέτα ώστε να μην μας κάψει και να μην μας γλιστρήσει. Αν δεν μπορούμε να ανοίξουμε το βάζο τότε το βυθίζουμε ξανά ανάποδα μέσα στο βραστό νερό και κατόπιν δοκιμάζουμε πάλι να το ανοίξουμε

Σχετικές Συνταγές


Τσιζκέικ με μαρμελάδα βερίκοκο
Τσιζκέικ με μαρμελάδα βερίκοκο
Μαρμελάδα πορτοκάλι
Μαρμελάδα πορτοκάλι
Μαρμέλαδα φράουλα
Μαρμέλαδα φράουλα
Μαρμελάδα λεμόνι
Μαρμελάδα λεμόνι
Μαρμελάδα ροδάκινο
Μαρμελάδα ροδάκινο
Μαρμελάδα κεράσι
Μαρμελάδα κεράσι

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!