 1. Αρχικά τεμαχίζουμε τα γεμιστά μπισκότα σε ένα πιατάκι |
 2. Μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη τρίβουμε με τα χέρια μας τα μπισκότα πτι μπερ σε μικρά κομμάτια (δεν τα θρυμματίζουμε, αλλά τα τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια) |
 3. Αδειάζουμε στη λεκάνη μισό ποτήρι γάλα εβαπορέ (δεν το αραιώνουμε με νερό) |
 4. Προσθέτουμε και το κονιάκ (1 σφηνάκι) |
 5. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας για να αναμειχθούν τα τεμαχισμένα μπισκότα με το γάλα και το κονιάκ |
 6. Σε ένα μπολ αδειάζουμε τη ζάχαρη άχνη (250 γραμμάρια) |
 7. Προσθέτουμε στο μπολ τις 2 βανίλιες |
 8. Ρίχνουμε και το λιωμένο βιτάμ |
 9. Κατόπιν αδειάζουμε 5 κοφτές κουταλιές σούπας κακάο μέσα στο μπολ |
 10. Ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια μας τα υλικά του μπολ |
 11. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους και να γίνουν ομοιογενές μείγμα |
 12. Στη συνέχεια αδειάζουμε το μείγμα του μπολ μέσα στη λεκάνη με τα κομματιασμένα πτι-μπερ |
 13. Ανακατεύουμε καλά για να αναμειχθούν τα τεμαχισμένα μπισκότα με το μείγμα. Θα πρέπει τα μπισκότα να ενσωματωθούν με το μείγμα και να πάρουν το χρώμα του κακάο |
 14. Έπειτα ρίχνουμε στη λεκάνη τα χοντροκομμένα καρύδια |
 15. Ανακατεύουμε ελαφρά για να αναμειχθούν τα καρύδια με το μπισκοτένιο μείγμα |
 16. Στρώνουμε στον πάγκο εργασίας ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο |
 17. Αδειάζουμε τη μισή ποσότητα από το μπισκοτένιο μείγμα στο αλουμινόχαρτο και με τα χέρια μας το πλάθουμε σε μακρόστενο κομμάτι |
 18. Κατόπιν τοποθετούμε τα κομματιασμένα γεμιστά μπισκότα στο κομμάτι, κατά μήκος του |
 19. Αδειάζουμε το υπόλοιπο μπισκοτένιο μείγμα από πάνω και “σκεπάζουμε” τα γεμιστά μπισκότα |
 20. Με τα χέρια μας πλάθουμε το μείγμα και το διαμορφώνουμε σε έναν ωραίο και ομοιόμορφα πλασμένο ρολό (“σαλαμάκι”) |
 21. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με λίγη τρούφα, σοκολατένια ή πολύχρωμη |
 22. Τυλίγουμε καλά το ρολό με αλουμινόχαρτο |
 23. Βάζουμε το ρολό στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά ή στη συντήρηση του ψυγείου για περίπου 3 ώρες |
 24. Μόλις βγάλουμε το ρολό από το ψυγείο, ξετυλίγουμε το αλουμινόχαρτο προσεκτικά |
 25. Κατόπιν τον κόβουμε σε μικρά κομμάτια (εγώ τον κόβω σε κομμάτια πάχους δύο εκατοστών). Το γλυκό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα |
Μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη σπάμε τα μπισκότα πτι-μπερ σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε στη λεκάνη το γάλα και το κονιάκ και ανακατεύουμε.
Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη άχνη, τις βανίλιες, το λιωμένο βιτάμ και το κακάο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα. Κατόπιν αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη μεγάλη λεκάνη με τα μπισκότα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα μπισκότα με το μείγμα του μπολ. Προσθέτουμε στη λεκάνη τα χοντροκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε ελαφρά.
Απλώνουμε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο στον πάγκο εργασίας και απλώνουμε το μισό μπισκοτένιο μείγμα κατά μήκος του αλουμινόχαρτου. Ρίχνουμε τα κομματιασμένα γεμιστά μπισκότα και το υπόλοιπο μείγμα από πάνω.
Πλάθουμε με τα χέρια μας και το διαμορφώνουμε σε έναν ωραίο και ομοιόμορφο ρολό. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με λίγη τρούφα. Τυλίγουμε το ρολό με το αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου μισή ώρα (ή στη συντήρηση για περίπου τρεις ώρες). Το βγάζουμε από το ψυγείο και αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο. Κόβουμε το ρολό σε μικρά κομμάτια και το σερβίρουμε.
Χωρίς μαγείρεμα
3 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ (συσκευασία των 225 γρ)
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί