Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Κόκκινη φασολάδα

Συνταγή για κόκκινη φασολάδα.Δημοσιεύτηκε στις 15/12/2015 από το χρήστη viki

Κόκκινη φασολάδα× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Χύτρα ή κατσαρόλα  ?   Συνίσταται η χρήση χύτρας ταχύτητας
Χρόνος Προετοιμασίας:40 λεπτά  ?   Στο χρόνο αυτό περιλαμβάνεται και ο χρόνος βρασίματος στη χύτρα (αν χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα τότε ο χρόνος βρασίματος είναι πολύ περισσότερος)
Μερίδες:4  ?   Για τέσσερα άτομα (4 μερίδες)
Συν. θερμίδες:1836  (459 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.48 €  (0.37 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 1.48 €
Μέγιστο κόστος: 2.55 €
Μέσο κόστος: 2.02 €
985   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 1
Αυτό το μήνα: 30
Τον περασμένο μήνα: 58
Αυτό το χρόνο: 423

Συνολικά: 985
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Κόκκινη φασολάδα - Υλικά συνταγής*300 γρ φασόλια
*1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι ελαιόλαδο (περίπου 100 ml)
*2 ξηρά κρεμμύδια μετρίου μεγέθους, ψιλοκομμένα (περίπου 240 γρ)
*2 καρότα μετρίου μεγέθους, κομμένα σε κύβους (περίπου 180 γρ)
*1/2 ματσάκι σέλινο, ψιλοκομμένο (περίπου 50 γρ)
*2 κ.σ. πελτές τομάτας (περίπου 60 γρ)
*1 κοφτή κ.σ. αλάτι
*1 πρέζα πιπέρι
*νερό

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 11. Από το βράδυ της προηγούμενης ημέρας βάζουμε τα φασόλια σε ένα κατσαρολάκι με χλιαρό νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουν
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 22. Το πρωί της επομένης, αδειάζουμε το νερό και βάζουμε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 33. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε τα φασόλια να βράσουν για περίπου 3-4 λεπτά. Μέσα σε αυτό το διάστημα πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το σέλινο και τα καρότα
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 44. Στη συνέχεια χύνουμε το νερό της κατσαρόλας και ρίχνουμε εκ νέου νερό μέσα σε μια χύτρα (ή στην κατσαρόλα, αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε χύτρα)
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 55. Αν χρησιμοποιήσουμε χύτρα ταχύτητας τότε χρησιμοποιούμε τόσα πιάτα νερό όσες είναι και οι μερίδες φαγητού. Με άλλα λόγια, την ποσότητα νερού που αδειάζουμε μέσα στη χύτρα τη μετράμε ανάλογα με τις μερίδες του φαγητού: για 4 μερίδες φαγητού, ρίχνουμε 4 πιάτα γεμισμένα με νερό μέσα στη χύτρα. Αν χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα αντί για χύτρα τότε βάζουμε πολύ περισσότερο νερό (2,5 με 3 λίτρα)
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 66. Τοποθετούμε τη χύτρα (ή την κατσαρόλα) στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Αδειάζουμε στη χύτρα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 77. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σέλινο και τα καρότα
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 88. Έπειτα ρίχνουμε στη χύτρα τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου (1/4 φλιτζανιού του τσαγιού)
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 99. Αραιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας με λίγο νερό και τον προσθέτουμε μέσα στη χύτρα
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 1010. Αφήνουμε τα φασόλια να σιγοβράσουν. Σε περίπτωση που χρησιμοποιούμε κατσαρόλα, τα φασόλια χρειάζονται μιάμιση ώρα για να βράσουν. Στην περίπτωση της χύτρας ταχύτητας, ο χρόνος βρασμού είναι πολύ μικρότερος και ξεκινάει από τη στιγμή που υψώνεται η βαλβίδα της χύτρας. Συγκεκριμένα, μόλις υψωθεί η βαλβίδα χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα φασόλια να σιγοβράσουν για περίπου 20 λεπτά. Κατόπιν σβήνουμε το μάτι της κουζίνας, περιμένουμε να απομακρυνθεί ο ατμός και μετά ξεσκεπάζουμε προσεκτικά τη χύτρα
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 1111. Μόλις τα φασόλια βράσουν καλά, ρίχνουμε την υπόλοιπη ποσότητα ελαιόλαδου (1/4 φλιτζανιού του τσαγιού) και ανακατεύουμε
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 1212. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι (εγώ βάζω 1 κοφτή κουταλιά της σούπας αλάτι και 1 πρέζα πιπέρι)
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 1313. Ανοίγουμε ξανά το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε τη φασολάδα να βράσει για 1 λεπτό ακόμη, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι
Κόκκινη φασολάδα - Βήμα 1414. Η κόκκινη φασολάδα είναι έτοιμη και τη σερβίρουμε ζεστή

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Για την ποσότητα του αλατιού και του πιπεριού που χρησιμοποιούμε, δοκιμάζουμε το φαγητό και προσθέτουμε αλατοπίπερο ανάλογα με τις προτιμήσεις μας
*Αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ελάχιστη καυτερή πιπεριά (τσίλι)
*Αν θέλουμε να κερδίσουμε χρόνο στο μαγείρεμα με χρήση της χύτρας ταχύτητας, μπορούμε να πιέσουμε το κομβίο στο σκεύος για να απομακρυνθεί ο ατμός σε συντομότερο χρόνο

Σχετικές Συνταγές


Φασόλια άσπρα
Φασόλια άσπρα
Φασόλια γίγαντες γιαχνί
Φασόλια γίγαντες γιαχνί
Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι στο φούρνο
Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι στο φούρνο

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!