Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Φιλέτο ψαριού πανέ

Πανεύκολη συνταγή για φιλέτο ψαριού πανέ.Δημοσιεύτηκε στις 13/02/2015 από το χρήστη viki

Φιλέτο ψαριού πανέ× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Τηγάνι  ?   Αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 18 εκατοστών
Χρόνος Προετοιμασίας:10 λεπτά  ?   + 60 λεπτά τοποθέτησης των παναρισμένων φιλέτων στο ψυγείο
+ 7 λεπτά τηγανίσματος
Μερίδες:4  ?   Βγάζει τέσσερα παναρισμένα φιλέτα γλώσσας
Συν. θερμίδες:1189  (297 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)4.89 €  (1.22 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 4.89 €
Μέγιστο κόστος: 10.58 €
Μέσο κόστος: 7.74 €
1601   ?  
Σήμερα: 2
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 43
Τον περασμένο μήνα: 39
Αυτό το χρόνο: 426

Συνολικά: 1601
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Φιλέτο ψαριού πανέ - Υλικά συνταγής*600 γρ ψάρι γλώσσα ή παγκάσιους
*1 αυγό
*μισό φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
*1/3 φλιτζανιού τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 40 γρ)
*1/4 κούπας λάδι αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα (περίπου 55 ml)
*αλάτι
*πιπέρι
*μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε το ψάρι (γλώσσα ή παγκάσιους). Αν η γλώσσα είναι παγωμένη, φροντίζουμε να τη βάλουμε στη συντήρηση του ψυγείου από το προηγούμενο βράδυ για να ξεπαγώσει. Την επόμενη μέρα που θα έχει ξεπαγώσει, τη σκουπίζουμε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να απομακρυνθεί το νερό
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 22. Κόβουμε τη γλώσσα σε τέσσερα κομμάτια (όσες είναι και οι μερίδες που θέλουμε να φτιάξουμε) και τις βάζουμε σε ένα μπολ ή πιάτο
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 33. Στο μεταξύ, σε ένα πιάτο σπάμε το αυγό και το χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 44. Σε ένα δεύτερο πιάτο αδειάζουμε την τριμμένη φρυγανιά
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 55. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο στο πιάτο με τη φρυγανιά
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 66. Ακολούθως ανακατεύουμε καλά για να αναμειχθούν τα αρτύματα με τη φρυγανιά
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 77. Σε ένα τρίτο πιάτο αδειάζουμε το αλεύρι και το απλώνουμε ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του πιάτου
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 88. Παίρνουμε ένα κομμάτι γλώσσας και το βουτάμε (και από τις δύο πλευρές του) μέσα στο πιάτο με το χτυπημένο αυγό
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 99. Κατόπιν βουτάμε το κομμάτι στο πιάτο με το αλεύρι. Φροντίζουμε να πασπαλιστεί με αλεύρι πολύ καλά, και από τις δύο πλευρές του
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 1010. Μετά βουτάμε το κομμάτι (και από τις δύο πλευρές του) μέσα στο πιάτο με τη φρυγανιά
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 1111. Τοποθετούμε το παναρισμένο κομμάτι γλώσσας σε ένα πιάτο και πανάρουμε και τα υπόλοιπα κομμάτια. Μόλις πανάρουμε όλα τα φιλέτα της γλώσσας, τα τοποθετούμε στη συντήρηση για τουλάχιστον 1 ώρα
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 1212. Μετά από μία ώρα τα βγάζουμε από το ψυγείο για να τα τηγανίσουμε. Τοποθετούμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 1313. Αδειάζουμε στο τηγάνι 1/4 κούπας λάδι αραβοσιτέλαιο και αφήνουμε να κάψει το λάδι
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 1414. Τοποθετούμε προσεκτικά τα παναρισμένα κομμάτια γλώσσας μέσα στο τηγάνι (βάζουμε δύο ή περισσότερα κομμάτια μαζί, εφόσον το τηγάνι είναι μεγάλο και τα χωράει)
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 1515. Τηγανίζουμε τα φιλέτα για περίπου τρία λεπτά, μέχρι να πάρουν ρόδινο χρώμα από κάτω
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 1616. Μετά τα αναποδογυρίζουμε για να τηγανιστούν και από την άλλη τους πλευρά, για άλλα τρία λεπτά
Φιλέτο ψαριού πανέ - Βήμα 1717. Μόλις ροδίσουν και τηγανιστούν ομοιόμορφα, βγάζουμε τα φιλέτα από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε μεγάλο πιάτο. Συνεχίζουμε μέχρι να τηγανίσουμε και τα υπόλοιπα φιλέτα γλώσσας. Σερβίρουμε τα παναρισμένα φιλέτα ζεστά με τηγανιτές πατάτες, πουρέ ή ρύζι

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Για πιο υγιεινό τηγάνισμα χρησιμοποιούμε λάδι ελαιόλαδο και όχι καλαμποκέλαιο
*Μπορούμε να συνοδέψουμε τα φιλέτα ψαριού με μαγιονέζα ή σως
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 18 εκατοστών

Σχετικές Συνταγές


Ψαρόσουπα
Ψαρόσουπα
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Σουπιές με σπανάκι
Σουπιές με σπανάκι
Χταπόδι στιφάδο
Χταπόδι στιφάδο
Θράψαλα γεμιστά στο φούρνο
Θράψαλα γεμιστά στο φούρνο
Σουπιές με ρύζι
Σουπιές με ρύζι
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια
Χταπόδι κρασάτο με φιογκάκια
Φιλέτα βακαλάου στο φούρνο
Φιλέτα βακαλάου στο φούρνο
Βακαλάος πλακί
Βακαλάος πλακί

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!