Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες

Εύκολη κρέμα πανακότα

Μία εύκολη συνταγή για κρέμα πανακότα - σκέτη κόλαση! Φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε!Δημοσιεύτηκε στις 22/08/2014 από το χρήστη viki

× 2

Αξιολόγηση:

Δυσκολία:

Κατανομή Ψήφων (0)

	0
	0
	0
	0
	0

0.00

Πανεύκολη

Σκεύος:

Κατσαρόλα, φόρμες - μπολάκια ? Ατομικά φορμάκια ή μεγάλη φόρμα ψυγείου

Χρόνος Προετοιμασίας:

10 λεπτά ? Χρειάζεται περίπου 1 ώρα για να κρυώσει το μείγμα πριν το βάλουμε στις φόρμες. Επίσης χρειάζονται και 5-6 ώρες τοποθέτησης των φορμών στη συντήρηση

Μερίδες:

6 ? Βγάζει έξι ατομικά φορμάκια με κρέμα πανακότα

Συν. θερμίδες:

1794 (299 / μερίδα) ?

Κόστος υλικών:

Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)2.38 € (0.40 € / μερ.) ?

Προβολές:

Ελάχιστο κόστος: 2.38 €
Μέγιστο κόστος: 4.76 €
Μέσο κόστος: 3.57 €11126 ?

Σήμερα:	1
Χθες:	0
Αυτό το μήνα:	24
Τον περασμένο μήνα:	0
Αυτό το χρόνο:	379

Συνολικά:	11126

Υλικά

4 φλιτζάνια τσαγιού γάλα (περίπου 800 ml)

200 ml κρέμα γάλακτος (με τουλάχιστον 30% λιπαρά)

5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (περίπου 75 γρ)

2 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη (20 γρ)

1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρύο νερό (100 ml)

3 βανίλιες

σιρόπι βύσσινο ή φράουλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο

1. Ρίχνουμε κρύο νερό (περίπου 100 ml) σε ένα φλιτζάνι τσαγιού μέχρι να γεμίσει ως τη μέση

2. Προσθέτουμε τα δύο φακελάκια της ζελατίνης σε σκόνη στο φλιτζάνι

3. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι για να διαλυθεί η ζελατίνη

4. Στο μεταξύ, βάζουμε μία κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά

5. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε περιοδικά

6. Μόλις το γάλα ζεσταθεί, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις βανίλιες

7. Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα μέχρι να βράσει. Μόλις βράσει, κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε στην κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας καλά

8. Στη συνέχεια, αδειάζουμε στην κατσαρόλα το περιεχόμενο του φλιτζανιού με τη ζελατίνη και ανακατεύουμε πολύ καλά για να διαλυθεί η ζελατίνη και να ενσωματωθεί στο μείγμα

9. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το μείγμα να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου

10. Αδειάζουμε το μείγμα σε μικρές φόρμες (ή σε μία μεγάλη φόρμα ψυγείου) και τις βάζουμε στη συντήρηση

11. Αφήνουμε στο ψυγείο τις φόρμες για τουλάχιστον 5-6 ώρες προτού τις ξεφορμάρουμε. Αν θέλουμε, περιχύνουμε στις κρέμες λίγο σιρόπι βύσσινο ή φράουλα

Ρίχνουμε κρύο νερό (περίπου 100 ml) σε ένα φλιτζάνι τσαγιού μέχρι να γεμίσει ως τη μέση. Προσθέτουμε τα δύο φακελάκια της ζελατίνης σε σκόνη στο φλιτζάνι. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι για να διαλυθεί η ζελατίνη. Στο μεταξύ, βάζουμε μία κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε περιοδικά. Μόλις το γάλα ζεσταθεί, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις βανίλιες. Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα μέχρι να βράσει. Μόλις βράσει, κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε στην κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας καλά. Στη συνέχεια, αδειάζουμε στην κατσαρόλα το περιεχόμενο του φλιτζανιού με τη ζελατίνη και ανακατεύουμε πολύ καλά για να διαλυθεί η ζελατίνη και να ενσωματωθεί στο μείγμα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το μείγμα να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου. Αδειάζουμε το μείγμα σε μικρές φόρμες (ή σε μία μεγάλη φόρμα ψυγείου) και τις βάζουμε στη συντήρηση. Αφήνουμε στο ψυγείο τις φόρμες για τουλάχιστον 5-6 ώρες προτού τις ξεφορμάρουμε. Αν θέλουμε, περιχύνουμε στις κρέμες λίγο σιρόπι βύσσινο ή φράουλα.

Παρατηρήσεις - Συμβουλές

Για να ξεφορμάρετε πιο εύκολα την κρέμα από τις φόρμες, βυθίστε σε πολύ ζεστό νερό τα εξωτερικά τοιχώματα από κάθε φόρμα

Όταν διαλύσετε τη ζελατίνη στο κρύο νερό, θα πήξει πολύ σύντομα. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως "σβολιάσει" όταν τη ρίξετε στην κατσαρόλα με το καυτό μείγμα μιας και η ζελατίνη θα διαλυθεί τελείως

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ζελατίνη σε φύλλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 12 φύλλα ζελατίνης. Στην περίπτωση αυτή μπορείτε να τα διαλύσετε σε ένα μπολ με κρύο νερό προτού τα ρίξετε στην κατσαρόλα

Το βύσσινο και η φράουλα ταιριάζουν απίστευτα με την κρέμα πανακότα. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να περιχύσετε λίγο σιρόπι βύσσινο ή φράουλα στις κρέμες όταν τις ξεφορμάρετε

Η κρέμα βγαίνει ελαφρώς γλυκιά. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη (π.χ. 3-4 κουταλιές)

Συνήθως φτιάχνω τη διπλάσια ποσότητα μιας και τα 6 μπολάκια που παράγονται εξαφανίζονται πολύ γρήγορα!!! Για να φτιάξω τη διπλάσια ποσότητα (12 μπολάκια), χρησιμοποιώ 1.5 λίτρο γάλα, 500 ml κρέμα γάλακτος, 6 βανίλιες, 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 4 φακελάκια (40 γρ) ζελατίνη σε σκόνη και 1 φλιτζάνι τσαγιού (περίπου 200 ml) κρύο νερό. Η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής είναι η ίδια

Σχετικές Συνταγές

Πανακότα με μαστίχα

Ζελέ πορτοκάλι

Γλύκισμα γιαουρτιού με βύσσινο

Ζελέ λεμόνι

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή

Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Ρόφημα φρεντοτσίνο
5. Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
6. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
7. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
8. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
9. Κρέμα λεμονιού
10. Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης

Σύνδεση

Ονομα χρήστη:
Διεύθυνση email:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha:

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:	* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha: