Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Εύκολη καρμπονάρα

Πανεύκολη συνταγή για καρμπονάρα.Δημοσιεύτηκε στις 22/03/2015 από το χρήστη viki

Εύκολη καρμπονάρα× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα, τηγάνι  ?   Μεγάλη κατσαρόλα κουζίνας, αντικολλητικό τηγάνι
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά  ?   Συνολικά χρειαζόμαστε δεκαπέντε λεπτά για την προετοιμασία και το μαγείρεμα του φαγητού
Μερίδες:5  ?   Βγάζει 5 πιάτα καρμπονάρα
Συν. θερμίδες:4731  (946 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)4.05 €  (0.81 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 4.05 €
Μέγιστο κόστος: 10.04 €
Μέσο κόστος: 7.05 €
1896   ?  
Σήμερα: 2
Χθες: 1
Αυτό το μήνα: 29
Τον περασμένο μήνα: 43
Αυτό το χρόνο: 461

Συνολικά: 1896
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Εύκολη καρμπονάρα - Υλικά συνταγής*500 γρ (1 πακέτο) μακαρόνια λιγκουίνι ή Νο 6
*3 αυγά μεσαίου μεγέθους (μόνο οι κρόκοι χρειάζονται)
*100 γρ τυρί παρμεζάνα τριμμένο
*100 γρ τυρί κεφαλοτύρι τριμμένο
*250 γρ μπέικον
*3 κ.σ. ελαιόλαδο
*1 πρέζα αλάτι
*λίγο μαύρο πιπέρι
*ελάχιστο λευκό πιπέρι (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 11. Αδειάζουμε άφθονο νερό (3 λίτρα) σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά, για να βράσει το νερό
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 22. Μόλις βράσει το νερό, προσθέτουμε στην κατσαρόλα 2 πρέζες αλάτι και τα μακαρόνια (λιγκουίνι - λαζανάκια). Αφήνουμε τα μακαρόνια λιγκουίνι να βράσουν για περίπου 12 λεπτά
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 33. Στο μεταξύ, μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια, θα ετοιμάσουμε τα υλικά. Τεμαχίζουμε το μπέικον σε μεγάλα κομμάτια και τρίβουμε την παρμεζάνα και το κεφαλοτύρι (αν δεν είναι ήδη τριμμένα)
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 44. Σε μια λεκάνη σπάμε τα αυγά και κρατάμε μόνο τους κρόκους
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 55. Ανακατεύουμε τους κρόκους με ένα πιρούνι
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 66. Κατόπιν προσθέτουμε λίγο αλάτι (1 πρέζα), λίγο μαύρο πιπέρι και -προαιρετικά- ελάχιστο λευκό πιπέρι
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 77. Ανακατεύουμε καλά με το πιρούνι για να αναμειχθούν τα αρτύματα με τους κρόκους των αυγών
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 88. Έπειτα ρίχνουμε στη λεκάνη και τριμμένα τυρία (την παρμεζάνα και το κεφαλοτύρι)
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 99. Ανακατεύουμε πολύ καλά για να αναμειχθούν τα τριμμένα τυριά με τα χτυπημένα αυγά
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 1010. Στη συνέχεια βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας (δυνατή φωτιά). Προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 1111. Μόλις “κάψει” το λάδι, ρίχνουμε στο τηγάνι το τεμαχισμένο μπέικον
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 1212. Σοτάρουμε το μπείκον για περίπου 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Σοτάρουμε μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 1313. Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σουρώνουμε τα μακαρόνια λιγκουίνι, τα στραγγίζουμε καλά με ένα σουρωτήρι
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 1414. Αδειάζουμε πάλι τα μακαρόνια μέσα στην κατσαρόλα. Τοποθετούμε την κατσαρόλα ξανά στο ζεστό μάτι της κουζίνας (το μάτι είναι σβηστό αλλά είναι ακόμη ζεστό)
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 1515. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το σοταρισμένο μπέικον
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 1616. Ακολούθως προσθέτουμε και το μείγμα αυγών-τριμμένων τυριών
Εύκολη καρμπονάρα - Βήμα 1717. Ανακατεύουμε πολύ καλά για να αναμειχθούν με τα μακαρόνια. Σερβίρουμε την καρμπονάρα ζεστή

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μέσα στη λεκάνη που σπάσαμε τους κρόκους και ρίξαμε τα τυριά, μπορούμε να προσθέσουμε 3-4 κουταλιές της σούπας νερό βρύσης (ή από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια) για να αραιώσει το μείγμα
*Για να κάνουμε λίγο πιο ελαφριά την καρμπονάρα, προσθέτουμε λιγότερο μπέικον (150 αντί για 250 γρ), δύο (αντί για τρεις) κρόκους αυγών και μόνο το ένα από τα δύο τυριά (την παρμεζάνα ή το κεφαλοτύρι)
*Τα ασπράδια των αυγών που κρατήσαμε μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε κάποια άλλη συνταγή, όπως για παράδειγμα στη στραπατσάδα
*Συνολικά χρειαζόμαστε περίπου ένα τέταρτο της ώρα για να ετοιμάσουμε την καρμπονάρα, επειδή ετοιμάζουμε το σοταρισμένο μπέικον και το μείγμα τυριών-αυγών ταυτόχρονα με το μαγείρεμα (βράσιμο) των μακαρονιών

Σχετικές Συνταγές


Κόκκινα λαζανάκια
Κόκκινα λαζανάκια
Κλασική μακαρονάδα
Κλασική μακαρονάδα
Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
Χωριάτικο λουκάνικο με μακαρόνια
Χωριάτικο λουκάνικο με μακαρόνια
Πέννες με κόκκινη σάλτσα
Πέννες με κόκκινη σάλτσα
Σουτζουκάκια με μακαρόνια λιγκουίνι
Σουτζουκάκια με μακαρόνια λιγκουίνι
Σουφλέ ζυμαρικών
Σουφλέ ζυμαρικών
Κιμάς σόγιας
Κιμάς σόγιας

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!