   |
| Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
X
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Βακαλάος πλακίΣυνταγή για βακαλάο πλακί.Δημοσιεύτηκε στις 05/05/2015 από το χρήστη viki
Υλικά
ΕκτέλεσηΒηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο
Ετοιμάζουμε τα υλικά. Καθαρίζουμε και πλένουμε το βακαλάο. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το σέλινο, την τομάτα, το σκόρδο και τη φρέσκια ρίγανη.
Ρίχνουμε τα κομμένα λαχανικά σε μια λεκάνη κρατώντας τρεις ροδέλες τομάτας για το βακαλάο. Λαδώνουμε ένα ταψί και αδειάζουμε σε αυτό τα λαχανικά από τη λεκάνη. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι, αλάτι και την περισσότερη ποσότητα του ελαιόλαδου. Κόβουμε το σκόρδο και το ρίχνουμε μέσα στο ταψί. Βάζουμε στο ταψί και τα φύλλα δάφνης και ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Στο κέντρο του ταψιού τοποθετούμε το βακαλάο. Αλατοπιπερώνουμε το βακαλάο, και από τις δύο πλευρές του. Αν θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε στο στομάχι του βακαλάου ένα κλωναράκι φρέσκιας ρίγανης και λίγο χοντροκομμένο σέλινο. Τοποθετούμε πάνω στο βακαλάο τις ροδέλες τομάτας που κρατήσαμε καθώς και την εναπομένουσα ποσότητα ελαιόλαδου. Αν θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε πάνω στο βακαλάο λίγο σέλινο από το ταψί και μπορούμε να τον πασπαλίσουμε με λίγη ξηρή ρίγανη. Στο τέλος αδειάζουμε ένα φλιτζάνι με νερό μέσα στο ταψί. Ψήνουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, με πάνω-κάτω αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, για περίπου 45 με 50 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο μας). Δεν υπάρχουν videos για αυτή τη συνταγή Παρατηρήσεις - Συμβουλές
Σχετικές ΣυνταγέςΣχόλιαΔεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγήΤο σχόλιό σας θα ελεγχθεί προτού δημοσιευτεί
| ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ! Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης | © 2015 turborecipes.com | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
700 γρ βακαλάος ακέφαλος
1. Ετοιμάζουμε τα υλικά: καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μέτριες φέτες, τα κρεμμύδια σε φέτες, τα καρότα και τις πιπεριές σε λωρίδες, την τομάτα σε ροδέλες, το σέλινο και τη φρέσκια ρίγανη. Καθαρίζουμε και πλένουμε το βακαλάο
2. Αδειάζουμε τα κομμένα λαχανικά μέσα σε μια λεκάνη (κρατάμε 3 ροδέλες ντομάτας για να τις τοποθετήσουμε πάνω στο ψάρι, όταν το βάλουμε στο ταψί)
3. Λαδώνουμε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους (ορθογώνιο 36x26 εκατοστών ή στρογγυλό διαμέτρου 34 εκατοστών)
4. Αδειάζουμε στο ταψί τα λαχανικά από τη λεκάνη
5. Προσθέτουμε 2 γερές πρέζες αλάτι και 1 πρέζα πιπέρι
6. Αδειάζουμε την περισσότερη ποσότητα του ελαιόλαδου μέσα στο ταψί, πάνω στα λαχανικά
7. Κατόπιν κόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε μέσα στο ταψί
8. Βάζουμε στο ταψί και τα φυλλαράκια δάφνης
9. Ανακατεύουμε τα λαχανικά με τα χέρια μας για να αναμειχθούν με το αλάτι και το πιπέρι
10. Κάνουμε χώρο στο κέντρο του ταψιού και τοποθετούμε το βακαλάο (στο κέντρο)
11. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι στο βακαλάο, και από τις δύο πλευρές του
12. Προαιρετικά, μπορούμε να βάλουμε στο στομάχι του βακαλάου ένα κλωναράκι φρέσκιας ρίγανης καθώς και λίγο χοντροκομμένο σέλινο
13. Τοποθετούμε πάνω στο βακαλάο τις ροδέλες τομάτας που κρατήσαμε
14. Περιχύνουμε το βακαλάο με την ποσότητα του λαδιού που περίσσεψε
15. Αν θέλουμε, μπορούμε να τοποθετήσουμε πάνω στο βακαλάο λίγο σέλινο από το ταψί
16. Προαιρετικά πασπαλίζουμε το βακαλάο με λίγη ξηρή ρίγανη
17. Τέλος, αδειάζουμε 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό μέσα στο ταψί
18. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° C, στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε το βακαλάο με χρήση πάνω-κάτω αντιστάσεων για περίπου 45 με 50 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο που έχουμε
ΑΡΧΗ
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί