Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Αρακάς με μπιφτέκια

Συνταγή για αρακά με μπιφτέκια.Δημοσιεύτηκε στις 26/02/2015 από το χρήστη viki

Αρακάς με μπιφτέκια× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Μπολ, τηγάνι, χύτρα (ή κατσαρόλα)  ?   Συνίσταται η χρήση χύτρας ταχύτητας
Χρόνος Προετοιμασίας:30 λεπτά  ?   Περιλαμβάνεται το τηγάνισμα των κεφτέδων και το μαγείρεμα στη χύτρα
Μερίδες:4  ?   Βγαίνουν τέσσερις μερίδες
Συν. θερμίδες:3463  (865 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)5.11 €  (1.28 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 5.11 €
Μέγιστο κόστος: 10.07 €
Μέσο κόστος: 7.59 €
3038   ?  
Σήμερα: 3
Χθες: 9
Αυτό το μήνα: 128
Τον περασμένο μήνα: 86
Αυτό το χρόνο: 1060

Συνολικά: 3038
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Αρακάς με μπιφτέκια - Υλικά συνταγήςΓια τον κιμά:
*500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
*2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουλιασμένες και στυμμένες)
*1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο από τη χονδρή πλευρά του τρίφτη)
*2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
*1 αυγό μέτριου μεγέθους
*μισό ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
*2 πρέζες αλάτι
*λίγο πιπέρι
*1 πρέζα ρίγανη
*5 κ.σ. ελαιόλαδο (2 κ.σ. για τον κιμά και 3 κ.σ. για το τηγάνισμα των κεφτέδων)
*2 κ.σ. αλεύρι για το τηγάνισμα (αλεύρωμα)

Για τον αρακά:
*600 γρ αρακάς
*3 μικρές πατάτες κομμένες σε κύβους
*1 μεγάλο καρότο κομμένο σε κύβους
*2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
*2 κ.σ. τοματοπελτές
*1/4 ποτηριού ελαιόλαδο (περίπου 60 ml)
*1/4 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
*1 γερή πρέζα αλάτι
*λίγο πιπέρι
*1 πρέζα θυμάρι ξερό
*2 γεμάτα ποτήρια νερό (περίπου μισό λίτρο)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τεμαχίζουμε τις πατάτες και το καρότο σε μικρούς κύβους
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 22. Σε ένα μπολ αδειάζουμε τον κιμά και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το μουλιασμένο ψωμί και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 33. Προσθέτουμε στο μπολ δύο κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 44. Ρίχνουμε πιπέρι και αλάτι (εγώ βάζω 2 πρέζες αλάτι)
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 55. Προσθέτουμε και μια πρέζα ρίγανη
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 66. Ακολούθως σπάμε το αυγό μέσα στο μπολ
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 77. Έπειτα αρχίζουμε να ζυμώνουμε με τα χέρια μας τα υλικά
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 88. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 99. Κατόπιν πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια (κεφτέδες), ομοιόμορφου μεγέθους. Φτιάχνουμε γύρω στους 14 με 15 κεφτέδες
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 1010. Τοποθετούμε τους κεφτέδες σε ένα ρηχό πιάτο
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 1111. Στη συνέχεια τοποθετούμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 1212. Ανακινούμε το τηγάνι έτσι ώστε το λάδι να καλύψει όλη την επιφάνεια του τηγανιού
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 1313. Μέχρι να κάψει το λάδι, ρίχνουμε λίγο αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας αρκούν) σε ένα πιάτο για να αλευρώσουμε τους κεφτέδες
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 1414. Αλευρώνουμε τους κεφτέδες και μόλις κάψει το λάδι τους τοποθετούμε έναν-έναν μέσα στο τηγάνι
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 1515. Αν χρησιμοποιήσουμε μεγάλο τηγάνι τότε μπορούμε να βάλουμε όλους τους κεφτέδες μαζί και να τους τηγανίσουμε με μια τηγανιά
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 1616. Αφήνουμε τους κεφτέδες να τηγανιστούν για ένα λεπτό από τη μία πλευρά. Μόλις ροδίσουν, τους γυρίζουμε ώστε να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 1717. Τηγανίζουμε για άλλο ένα λεπτό και κατόπιν αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Δεν θέλουμε οι κεφτέδες να τηγανιστούν πολύ γιατί θα τους βάλουμε στη χύτρα μαζί με τον αρακά. Οπότε δύο λεπτά τηγανίσματος (ένα λεπτό από τη μία πλευρά και ένα λεπτό από την άλλη πλευρά) είναι αρκετά
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 1818. Τοποθετούμε μια χύτρα ταχύτητας (ή μια μεγάλη κατσαρόλα) στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Αδειάζουμε 1/4 ποτηριού ελαιόλαδο στη χύτρα
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 1919. Μόλις κάψει το λάδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τρίβουμε στον πάτο της χύτρας
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 2020. Ρίχνουμε στη χύτρα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ανακατεύουμε ελαφρά
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 2121. Αδειάζουμε τον αρακά, τις τεμαχισμένες πατάτες και το καρότο
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 2222. Προσθέτουμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 2323. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 2424. Ρίχνουμε πιπέρι και αλάτι (εγώ βάζω 1 γερή πρέζα)
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 2525. Προσθέτουμε μια πρέζα θυμάρι και ανακατεύουμε καλά
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 2626. Ακολούθως αδειάζουμε στη χύτρα 2 γεμάτα ποτήρια νερό
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 2727. Περιμένουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας με το κουτάλι
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 2828. Βάζουμε τους κεφτέδες μέσα στη χύτρα και τους σπρώχνουμε με το κουτάλι έτσι ώστε να καλυφτούν με το ζουμί
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 2929. Σκεπάζουμε τη χύτρα με το καπάκι της. Όταν η βαλβίδα της χύτρας ανεβεί τότε χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για περίπου 4-5 λεπτά
Αρακάς με μπιφτέκια - Βήμα 3030. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και περιμένουμε άλλα 5 λεπτά ώστε να φύγει ο ατμός από τη χύτρα και να μπορέσουμε να την ξεσκεπάσουμε. Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα αντί για χύτρα. Σε μια τέτοια περίπτωση, θα χρειαστεί να ρίξουμε στην κατσαρόλα περισσότερο νερό από 2 ποτήρια ενώ θα απαιτηθεί και περισσότερος χρόνος μαγειρέματος. Προσωπικά συνηθίζω να μαγειρεύω σε χύτρα ταχύτητας για εξοικονόμηση χρόνου αλλά και μεγαλύτερη οικονομία
*Αν δεν συμπεριλάβουμε τους κεφτέδες μέσα στη συνταγή, το φαγητό μας θα είναι νηστίσιμο

Σχετικές Συνταγές


Κεφτεδάκια για εκδηλώσεις
Κεφτεδάκια για εκδηλώσεις
Φασολάκια λαδερά
Φασολάκια λαδερά
Ταραμοκεφτέδες
Ταραμοκεφτέδες
Μπιφτέκια γαλοπούλας
Μπιφτέκια γαλοπούλας
Μπιφτέκι πλακέ
Μπιφτέκι πλακέ
Σουτζουκάκια με μακαρόνια λιγκουίνι
Σουτζουκάκια με μακαρόνια λιγκουίνι
Μπιφτέκια γαλοπούλας γεμιστά με τυρί
Μπιφτέκια γαλοπούλας γεμιστά με τυρί
Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα
Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα
Ιμάμ μπαϊλντί
Ιμάμ μπαϊλντί
Μπριάμ
Μπριάμ
Αγκινάρες με λαχανικά
Αγκινάρες με λαχανικά
Σάλτσα μουστάρδας
Σάλτσα μουστάρδας
Λαδερά κουκιά
Λαδερά κουκιά
Σπετσοφάι
Σπετσοφάι

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!