Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Αγκινάρες με λαχανικά

Συνταγή για αγκινάρες με λαχανικά.Δημοσιεύτηκε στις 12/05/2015 από το χρήστη viki

Αγκινάρες με λαχανικά× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα
Χρόνος Προετοιμασίας:30 λεπτά  ?   + 45 λεπτά μαγειρέματος-βρασίματος
Μερίδες:4  ?   Βγάζει 4 μερίδες
Συν. θερμίδες:2136  (534 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)3.73 €  (0.93 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 3.73 €
Μέγιστο κόστος: 8.93 €
Μέσο κόστος: 6.33 €
1026   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 12
Τον περασμένο μήνα: 17
Αυτό το χρόνο: 255

Συνολικά: 1026
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Αγκινάρες με λαχανικά - Υλικά συνταγής*10 φρέσκιες αγκινάρες καθαρισμένες
*250 γρ αρακάς
*2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε κύβους
*500 γρ πατάτες, κομμένες σε κύβους
*2 μέτρια ξηρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
*1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι ελαιόλαδο (περίπου 100 ml)
*1 κοφτή κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
*1/4 ματσάκι μαϊντανός
*λίγος φρέσκος δυόσμος
*1 πρέζα αλάτι
*μισή πρέζα πιπέρι
*χυμός μισού λεμονιού (προαιρετικά)
*2 φλιτζάνια τσαγιού νερό (περίπου 400 ml)
*βραστό νερό (όσο χρειαστεί)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις αγκινάρες και κρατάμε την "ψίχα" τους. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα καρότα (σε κύβους), τις πατάτες (σε κύβους) και τα κρεμμύδια (τα ψιλοκόβουμε)
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 22. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 33. Όταν “κάψει” το λάδι, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 44. Σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 55. Έπειτα προσθέτουμε τα καρότα και ανακατεύουμε για άλλο ένα λεπτό
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 66. Αδειάζουμε τις καθαρισμένες αγκινάρες στην κατσαρόλα
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 77. Ακολούθως ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον αρακά
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 88. Προσθέτουμε και τις πατάτες
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 99. Ανακατεύουμε τα λαχανικά για ένα λεπτό
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 1010. Μαζεύουμε στην άκρη της κατσαρόλας τα λαχανικά και ρίχνουμε 1 κοφτή κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 1111. Ανακατεύουμε γρήγορα για να καβουρδιστεί το αλεύρι στο μέρος που δεν υπάρχουν λαχανικά
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 1212. Κατόπιν αδειάζουμε στην κατσαρόλα δύο φλιτζάνια τσαγιού νερό και ανακατεύουμε ελαφρά για λίγο
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 1313. Προσθέτουμε λίγο μαϊντανό και δυόσμο
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 1414. Ρίχνουμε λίγο αλάτι (1 πρέζα) και ελάχιστο πιπέρι (μισή πρέζα) και ανακατεύουμε
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 1515. Στη συνέχεια αδειάζουμε βραστό νερό στην κατσαρόλα, τόσο όσο χρειάζεται για να σκεπαστούν τελείως τα λαχανικά από το νερό
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 1616. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 45 λεπτά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αν το νερό μέσα στην κατσαρόλα «σωθεί» τότε χρειάζεται να προσθέσουμε κι άλλο βραστό νερό έτσι ώστε να μην σταματάει ο βρασμός του φαγητού
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 1717. Λίγο πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο (μαγείρεμα), προσθέτουμε στην κατσαρόλα το χυμό μισού λεμονιού
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 1818. Κουνάμε την κατσαρόλα αριστερά-δεξιά και την αποσύρουμε από τη φωτιά. Δοκιμάζουμε το φαγητό για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι ή/και πιπέρι
Αγκινάρες με λαχανικά - Βήμα 1919. Το φαγητό είναι έτοιμο και μπορούμε να το σερβίρουμε

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μπορούμε αν θέλουμε να μη ρίξουμε χυμό λεμονιού μέσα στην κατσαρόλα αλλά να φτιάξουμε αυγολέμονο
*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άνηθο στη θέση του δυόσμου και του μαϊντανού
*Ο λόγος που χρησιμοποιούμε 1 κουταλιά αλεύρι είναι για να “δέσει” πιο καλά το ζουμί. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε κορν φλάουρ αντί για αλεύρι

Σχετικές Συνταγές


Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα
Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα
Φασολάκια λαδερά
Φασολάκια λαδερά
Ιμάμ μπαϊλντί
Ιμάμ μπαϊλντί
Μπριάμ
Μπριάμ
Αρακάς με μπιφτέκια
Αρακάς με μπιφτέκια
Πρασόρυζο νηστίσιμο
Πρασόρυζο νηστίσιμο
Πρασόρυζο σπυρωτό
Πρασόρυζο σπυρωτό
Μπάμιες με κοτόπουλο στο φούρνο
Μπάμιες με κοτόπουλο στο φούρνο
Αυγά ποσέ με χόρτα
Αυγά ποσέ με χόρτα
Λαδερά κουκιά
Λαδερά κουκιά

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!