Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Ζουμερός μουσακάς

Εύκολη συνταγή για ζουμερό μουσακά με τραγανή κρούστα. Ο μουσακάς βγαίνει υπέροχος, φτιάξτε τη συνταγή και θα με θυμηθείτε!Δημοσιεύτηκε στις 20/09/2014 από το χρήστη viki

Ζουμερός μουσακάς× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Μεσαία
Σκεύος:Ταψί  ?   Στρογγυλό ταψί διαμέτρου 36 εκατοστών ή άλλο σκεύος παρόμοιων διαστάσεων
Χρόνος Προετοιμασίας:60 λεπτά  ?   + 50 λεπτά για να ψηθούν οι πατάτες και οι μελιτζάνες
+ 40 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:6  ?   Φτιάχνει έξι μεγάλα κομμάτια
Συν. θερμίδες:6227  (1037 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)7.13 €  (1.19 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 7.13 €
Μέγιστο κόστος: 14.64 €
Μέσο κόστος: 10.89 €
1617   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 3
Αυτό το μήνα: 17
Τον περασμένο μήνα: 26
Αυτό το χρόνο: 354

Συνολικά: 1617
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Ζουμερός μουσακάς - Υλικά συνταγής*2 κιλά πατάτες
*2 κιλά μελιτζάνες
*λίγο λάδι για λάδωμα του ταψιού
*αλάτι
*100 γρ τριμμένο γκούντα
*τριμμένη φρυγανιά (3 φρυγανιές)
*1 δόση μπεσαμέλ για μουσακά
*1 δόση κιμά για μουσακά

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 11. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε. Τις κόβουμε σε ροδέλες πάχους περίπου ενός εκατοστού
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 22. Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και στρώνουμε τις πατάτες στο ταψί (σε δύο στρώσεις)
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 33. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200° C μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα του φούρνου (με πάνω-κάτω αντιστάσεις) για περίπου 25-30 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 44. Στο μεταξύ, πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους ενός εκατοστού
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 55. Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και στρώνουμε τις μελιτζάνες μέσα σε αυτό (σε δύο στρώσεις)
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 66. Ψήνουμε τις μελιτζάνες σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, για 25-30 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο (ψήνουμε στους 200° C, στην τελευταία σχάρα του φούρνου με πάνω-κάτω αντιστάσεις)
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 77. Μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και οι μελιτζάνες, ετοιμάζουμε πρώτα τον κιμά και μετά τη μπεσαμέλ. Για τον κιμά δείτε τη συνταγή "Κιμάς για μακαρονάδες ή παστίτσιο". Για τη μπεσαμέλ δείτε τη συνταγή "Εύκολη μπεσαμέλ για παστίτσιο ή μουσακά"
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 88. Μόλις ετοιμαστούν οι πατάτες και οι μελιτζάνες, λαδώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 36 εκατοστών
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 99. Βάζουμε μια στρώση πατάτες ώστε να καλύψουν όλη την επιφάνεια του ταψιού και αλατίζουμε τις πατάτες
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 1010. Κατόπιν βάζουμε μια στρώση μελιτζάνες (να καλύψουν όλη την επιφάνεια του ταψιού)
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 1111. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον κιμά πάνω από τις μελιτζάνες και τον στρώνουμε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 1212. Πάνω από τον κιμά βάζουμε τη δεύτερη στρώση από τις μελιτζάνες προσπαθώντας να καλύψουν όλη την επιφάνεια του ταψιού
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 1313. Έπειτα βάζουμε τη δεύτερη στρώση από τις πατάτες (να καλύψουν όλη την επιφάνεια) και τις αλατίζουμε
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 1414. Τέλος, αδειάζουμε τη μπεσαμέλ και τη στρώνουμε ομοιόμορφα
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 1515. Πασπαλίζουμε τη μπεσαμέλ με λίγη τριμμένη φρυγανιά και τριμμένο γκούντα
Ζουμερός μουσακάς - Βήμα 1616. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200° C μέχρι η μπεσαμέλ να φτιάξει ρόδινη τραγανή κρούστα. Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα του φούρνου (πάνω-κάτω αντίσταση) για περίπου 35-40 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Αν θέλουμε μπορούμε να τηγανίσουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες αντί να τις ψήσουμε. Προσωπικά τις ψήνω στο φούρνο για πιο υγιεινό φαγητό
*Η τριμμένη φρυγανιά και το τριμμένο γκούντα είναι απαραίτητα προκειμένου η μπεσαμέλ να φτιάξει τραγανή κρούστα
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ στρογγυλό ταψί διαμέτρου 36 εκατοστών

Σχετικές Συνταγές


Κιμάς σόγιας
Κιμάς σόγιας
Κιμάς για μακαρονάδες ή παστίτσιο
Κιμάς για μακαρονάδες ή παστίτσιο
Εύκολη μπεσαμέλ για παστίτσιο ή μουσακά
Εύκολη μπεσαμέλ για παστίτσιο ή μουσακά
Παστίτσιο
Παστίτσιο
Μπεσαμέλ με μοσχοκάρυδο και αυγό
Μπεσαμέλ με μοσχοκάρυδο και αυγό
Νηστίσιμο παστίτσιο
Νηστίσιμο παστίτσιο
Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!