Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Χοιρινή σπάλα στο φούρνο

Συνταγή για χοιρινή σπάλα στο φούρνο.Δημοσιεύτηκε στις 05/02/2015 από το χρήστη viki

Χοιρινή σπάλα στο φούρνο× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Ταψί  ?   Στρογγυλό ταψί διαμέτρου 38 εκατοστών ή άλλο σκεύος παρόμοιων διαστάσεων
Χρόνος Προετοιμασίας:30 λεπτά  ?   + 2 ώρες ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:6  ?   Φτιάχνει 5-6 μερίδες
Συν. θερμίδες:3847  (641 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)6.48 €  (1.08 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 6.48 €
Μέγιστο κόστος: 10.58 €
Μέσο κόστος: 8.53 €
3984   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 1
Αυτό το μήνα: 167
Τον περασμένο μήνα: 145
Αυτό το χρόνο: 1574

Συνολικά: 3984
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Υλικά συνταγής*2 κιλά χοιρινό κρέας σπάλα
*1 κιλό πατάτες
*1 μεγάλο κρεμμύδι
*2 μεγάλα καρότα
*1 μέτρια πιπεριά
*2 μικρά πορτοκάλια
*1 μεγάλο λεμόνι
*3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
*50 γρ φυτίνη ή μαργαρίνη
*λίγη ρίγανη (1 πρέζα)
*λίγο θυμάρι (1 πρέζα)
*6 κ.σ. λάδι ελαιόλαδο (+ λίγο λάδι για το άλειμμα της λαδόκολλας)
*2 γεμάτες κ.σ. μουστάρδα
*μισό ποτήρι λευκό κρασί (περίπου 120 ml)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 11. Λαδώνουμε και στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί (αλείφουμε με λίγο λάδι για να “στέκεται” η λαδόκολλα στο ταψί)
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 22. Τοποθετούμε τη χοιρινή σπάλα επάνω στη λαδόκολλα
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 33. Ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Τις κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια (κυδωνάτες) και τις ρίχνουμε σε μια μεγάλη λεκάνη
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 44. Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες τα καρότα και τα αδειάζουμε και αυτά στη λεκάνη
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 55. Κατόπιν κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι και την πιπεριά, μέσα στη λεκάνη
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 66. Συνεχίζουμε με τις σκελίδες του σκόρδου, τις οποίες κόβουμε μέσα στη λεκάνη σε μικρές φετούλες
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 77. Ρίχνουμε στη λεκάνη αλάτι και πιπέρι
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 88. Προσθέτουμε και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 99. Σε ένα μπολάκι (ή ποτήρι) στύβουμε το λεμόνι (αφαιρούμε τα σπόρια από το λεμόνι)
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 1010. Στύβουμε στο μπολάκι και τα δύο πορτοκάλια
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 1111. Ρίχνουμε μία πρέζα ρίγανη και μία πρέζα θυμάρι
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 1212. Προσθέτουμε τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 1313. Ρίχνουμε στο μπολάκι μια γεμάτη κουταλιά της σούπας μουστάρδα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 1414. Έπειτα αδειάζουμε το μισό μείγμα από το μπολάκι στη λεκάνη με τα τεμαχισμένα λαχανικά (την υπόλοιπη ποσότητα του μείγματος θα τη ρίξουμε μέσα στο ταψί, πάνω από το κρέας)
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 1515. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας για να αναμειχθούν τα λαχανικά με το μείγμα
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 1616. Στη συνέχεια ρίχνουμε μια γεμάτη κουταλιά σούπας μουστάρδα στο χοιρινό κρέας και την αλείφουμε
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 1717. Παίρνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά από τη λεκάνη και τα ρίχνουμε πάνω στο κρέας
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 1818. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά στο ταψί. Τα τοποθετούμε γύρω-γύρω από το κρέας, όπου υπάρχει κενό
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 1919. Κατόπιν ρίχνουμε στο ταψί (πάνω από το κρέας) το υπόλοιπο μείγμα που κρατήσαμε από το μπολάκι
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 2020. Αδειάζουμε στο ταψί το κρασί (πάνω στο κρέας)
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 2121. Τέλος, κόβουμε σε κομματάκια τη φυτίνη και την απλώνουμε πάνω στα κομμάτια της χοιρινής σπάλας
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 2222. Καλύπτουμε με λαδόκολλα το ταψί
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 2323. Ακολούθως το σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 2424. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε με πάνω-κάτω αντιστάσεις για περίπου δύο ώρες (ανάλογα με το φούρνο μας)
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 2525. Στα μέσα του ψησίματος, δηλαδή μετά από 1 ώρα, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και τη λαδόκολλα (το κομμάτι με το οποίο καλύψαμε το ταψί). Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη 1 ώρα περίπου
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 2626. Στα 90 λεπτά ψησίματος, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο για να γυρίσουμε το κρέας από την άλλη πλευρά
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο - Βήμα 2727. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρει χρώμα το κρέας

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Καλό είναι το χοιρινό κρέας να είναι μαριναρισμένο από το βράδυ και καλά σκεπασμένο με μια μεμβράνη (στη συντήρηση του ψυγείου)
*Για το συγκεκριμένο φαγητό χρησιμοποιώ στρογγυλό ταψί διαμέτρου 38 εκατοστών

Σχετικές Συνταγές


Χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι και ψητά πατατάκια στο γκριλ
Χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι και ψητά πατατάκια στο γκριλ
Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
Χοιρινό πρασοσέλινο
Χοιρινό πρασοσέλινο
Σπιτικοί γύροι με χοιρινό κρέας
Σπιτικοί γύροι με χοιρινό κρέας

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!