Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Τραγανά κουλουράκια

Συνταγή για τραγανά κουλουράκια.Δημοσιεύτηκε στις 29/05/2015 από το χρήστη viki

Τραγανά κουλουράκια× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Λεκάνη, μεγάλο ταψί κουζίνας  ?   Δύο μεγάλα ταψιά κουζίνας (42cm x 32cm)
Χρόνος Προετοιμασίας:30 λεπτά  ?   + 15-20 λεπτά ψησίματος στο φούρνο (για κάθε ταψί ή ζευγάρι ταψιών)
Μερίδες:60  ?   Βγαίνουν περίπου 60 τραγανά κουλουράκια μικρού μεγέθους
Συν. θερμίδες:6943  (115 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)2.07 €  (0.03 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 2.07 €
Μέγιστο κόστος: 5.24 €
Μέσο κόστος: 3.66 €
1272   ?  
Σήμερα: 2
Χθες: 1
Αυτό το μήνα: 37
Τον περασμένο μήνα: 57
Αυτό το χρόνο: 420

Συνολικά: 1272
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Τραγανά κουλουράκια - Υλικά συνταγής*7 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 840 γρ)
*1,5 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο (περίπου 300 ml)
*1 γεμάτο ποτήρι ζάχαρη (περίπου 250 γρ)
*4 κ.σ. γάλα εβαπορέ (περίπου 40 ml)
*1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (των 20 γρ)
*4 αυγά μεσαίου μεγέθους
*2 βανίλιες
*ξύσμα από ένα πορτοκάλι
*λίγο λάδι για το λάδωμα των ταψιών

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Σε ένα πιάτο σπάμε τα αυγά ώστε να τα έχουμε έτοιμα (δεν χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια)
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 22. Μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη αδειάζουμε 1 γεμάτο ποτήρι ζάχαρη
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 33. Προσθέτουμε και 1,5 φλιτζάνι τσαγιού λάδι ελαιόλαδο
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 44. Χτυπάμε τη ζάχαρη και το λάδι με ένα μίξερ χειρός (σε δυνατή ταχύτητα) για περίπου δύο λεπτά
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 55. Έπειτα ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά μέσα στη λεκάνη, χτυπώντας παράλληλα με το μίξερ
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 66. Ρίχνουμε στη λεκάνη 4 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 77. Προσθέτουμε και το ξύσμα ενός πορτοκαλιού
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 88. Ρίχνουμε στη λεκάνη τις 2 βανίλιες
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 99. Κατόπιν αδειάζουμε σιγά-σιγά μέσα στη λεκάνη το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 1010. Στη συνέχεια προσθέτουμε στη λεκάνη το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε με το μίξερ για 1 λεπτό ακόμη
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 1111. Μετά αφήνουμε το μίξερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τα χέρια μας
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 1212. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια μας. Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι, αν χρειαστεί
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 1313. Ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια μας
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 1414. Μόλις η ζύμη γίνει λεία και ελαστική, παίρνουμε μικρές ποσότητες από τη ζύμη και πλάθουμε κουλουράκια σε διάφορα σχήματα (π.χ. πλεξούδες, στρογγυλά κλπ)
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 1515. Τοποθετούμε τα κουλουράκια μέσα σε μεγάλα λαδωμένα ταψιά. Βάζουμε τα κουλουράκια αραιά το ένα από το άλλο (δηλαδή να μην ακουμπάνε μεταξύ τους)
Τραγανά κουλουράκια - Βήμα 1616. Βάζουμε τα ταψιά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στην προτελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε τα κουλουράκια με πάνω-κάτω αντιστάσεις για περίπου 15 με 20 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο μας

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Αντί για ελαιόλαδο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε σπορέλαιο. Για πιο γευστικά αποτελέσματα αντικαθιστούμε το λάδι με λιωμένο βιτάμ ή μαργαρίνη
*Με την προτεινόμενη δοσολογία υλικών χρειαζόμαστε 2 μεγάλα ταψιά κουζίνας. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε ταυτόχρονα στο φούρνο τα 2 ταψιά για ψήσιμο, ψήνοντας στον αέρα και αλλάζοντας τη θέση των ταψιών (το πάνω-κάτω και το κάτω-πάνω) στα μέσα του ψησίματος ούτως ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα τα κουλουράκια
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ 2 μεγάλα ορθογώνια ταψιά διαστάσεων 42x32 εκατοστών (τα μεγάλα ταψιά της κουζίνας) και φτιάχνω περίπου 60 κουλουράκια μικρού μεγέθους

Σχετικές Συνταγές


Αφράτα κουλούρια χωρίς αμμωνία
Αφράτα κουλούρια χωρίς αμμωνία
Κουλουράκια με αμμωνία
Κουλουράκια με αμμωνία

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!