Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Σπιτικοί λουκουμάδες

Συνταγή για σπιτικούς λουκουμάδες.Δημοσιεύτηκε στις 08/06/2015 από το χρήστη viki

Σπιτικοί λουκουμάδες
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Μπολ, κατσαρόλα, μπρίκι
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά  ?   + 30 λεπτά ξεκούρασης για να φουσκώσει η ζύμη
Μερίδες:60  ?   Φτιάχνει γύρω στους 60 λουκουμάδες
Συν. θερμίδες:2187  (36 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.50 €  (0.03 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 1.50 €
Μέγιστο κόστος: 3.22 €
Μέσο κόστος: 2.36 €
817   ?  
Σήμερα: 2
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 36
Τον περασμένο μήνα: 43
Αυτό το χρόνο: 321

Συνολικά: 817
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Σπιτικοί λουκουμάδες - Υλικά συνταγήςΥλικά για 60 λουκουμάδες

Για τη ζύμη:
*2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου 240 γρ)
*1 φλιτζάνι τσαγιού με χλιαρό νερό (περίπου 200 ml)
*1 φακελάκι ξηρή μαγιά (των 8 γρ)
*2 κ.σ. ζάχαρη
*μισό κ.γ. αλάτι
*2 φλιτζάνια τσαγιού αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα (περίπου 400 ml)

Για το σιρόπι:
*1/2 φλιτζάνι τσαγιού με νερό (περίπου 100 ml)
*3 κ.σ. μέλι
*3 κ.σ. ζάχαρη
*κανέλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 11. Σε ένα μπολ ρίχνουμε 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 22. Ρίχνουμε στο μπολ 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 33. Προσθέτουμε και την ξηρή μαγιά και ανακατεύουμε
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 44. Αδειάζουμε 1 φλιτζάνι τσαγιού με νερό στο μπολ και ανακατεύουμε καλά
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 55. Προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 66. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για περίπου 2 με 3 λεπτά, μέχρι να γίνει ένας πηκτός-παχύς χυλός
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 77. Σκεπάζουμε το μπολ του χυλού με ένα πιάτο και το αφήνουμε σε μια ζεστή γωνιά (π.χ. στο καλοριφέρ ή μέσα στο φούρνο) για περίπου 30 λεπτά, για να φουσκώσει
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 88. Μετά από 30 λεπτά, αδειάζουμε 2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι μέσα σε μια κατσαρόλα (ή μια φριτέζα αν έχουμε) και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 99. Μόλις κάψει το λάδι, βουτάμε ένα κουταλάκι σε ένα ποτήρι με νερό και παίρνουμε λίγη ποσότητα από το μείγμα που ετοιμάσαμε. Κατόπιν ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο καυτό λάδι
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 1010. Για να γίνουν πιο σφαιρικοί οι λουκουμάδες, παίρνουμε με τη χούφτα μας μια μικρή ποσότητα μείγματος και σφίγγουμε τη γροθιά μας ώστε να βγει το μείγμα ανάμεσα στο δείκτη και τον αντίχειρα
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 1111. Μόλις βγει από τον αντίχειρα, κόβουμε το μείγμα με ένα κουτάλι και το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με το καυτό λάδι
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 1212. Συνεχίζουμε να παίρνουμε μικρές ποσότητες μείγματος και να τις ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Αφήνουμε τους λουκουμάδες να τηγανιστούν για λίγο μέχρι να ροδίσουν
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 1313. Μόλις ροδίσουν, βγάζουμε τους λουκουμάδες με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε βάλει χαρτί κουζίνας για να απορροφάει το λάδι
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 1414. Με την ίδια διαδικασία φτιάχνουμε και τους υπόλοιπους λουκουμάδες μέχρι να τελειώσει το μείγμα
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 1515. Μόλις φτιάξουμε όλους τους λουκουμάδες, αδειάζουμε μισό φλιτζάνι νερό σε ένα μπρίκι και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 1616. Προσθέτουμε 3 κουταλιές σούπας μέλι στο μπρίκι
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 1717. Ρίχνουμε και 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη και ανακατεύουμε
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 1818. Αφήνουμε το μπρίκι στη φωτιά μέχρι να πάρει βράση το σιρόπι και αφαιρούμε με ένα κουτάλι τον αφρό που βγάζει
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 1919. Αφαιρούμε το χαρτί κουζίνας από το πιάτο με τους λουκουμάδες και τους σιροπιάζουμε με το σιρόπι που φτιάξαμε
Σπιτικοί λουκουμάδες - Βήμα 2020. Τέλος πασπαλίζουμε τους λουκουμάδες με λίγη κανέλα. Μπορούμε επίσης να πασπαλίσουμε τους λουκουμάδες με σουσάμι, τριμμένα μπισκότα ή τριμμένα καρύδια. Οι λουκουμάδες είναι έτοιμοι και τους σερβίρουμε ζεστούς

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Γενικά όλοι οι λουκουμάδες τηγανίζονται συνολικά μέσα σε 5-6 λεπτά (μόλις ροδοκοκκινίσουν, τους βγάζουμε αμέσως από την κατσαρόλα)
*Μπορούμε να πασπαλίσουμε τους λουκουμάδες με τριμμένα μπισκότα, σουσάμι, τριμμένα καρύδια κλπ
*Αν θέλουμε μπορούμε να μην φτιάξουμε σιρόπι και να περιχύσουμε τους λουκουμάδες με μέλι
*Με τη συγκεκριμένη δοσολογία φτιάχνουμε περίπου 60 λουκουμάδες

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!