Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Ραβανί

Το ραβανί είναι σιροπιαστό γλυκό που έχει ως κύριο συστατικό του το σιμιγδάλι. Φτιάχνεται σε αρκετές χώρες και συναντάται σε πολλές παραλλαγές. Με τη συνταγή αυτή μπορείτε να φτιάξετε υπέροχο σπιτικό ραβανί εύκολα και γρήγορα.Δημοσιεύτηκε στις 16/01/2015 από το χρήστη viki

Ραβανί× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρολάκι, ταψί  ?   Ορθογώνιο 36cm x 26cm, τετράγωνο 30cm x 30cm ή στρογγυλό ταψί διαμέτρου 34cm
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά  ?   + 10 λεπτά για να ετοιμάσουμε το σιρόπι
+ 20 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:24  ?   Βγάζει γύρω στα 24 κομμάτια
Συν. θερμίδες:6449  (268 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.86 €  (0.08 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 1.86 €
Μέγιστο κόστος: 3.94 €
Μέσο κόστος: 2.90 €
2209   ?  
Σήμερα: 2
Χθες: 2
Αυτό το μήνα: 39
Τον περασμένο μήνα: 55
Αυτό το χρόνο: 614

Συνολικά: 2209
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Ραβανί - Υλικά συνταγήςΓια το παντεσπάνι:

*1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι ψιλό (περίπου 200 γρ)
*1 ποτήρι νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 180 γρ)
*1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη (περίπου 200 γρ)
*1 φλιτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο (περίπου 200 ml)
*1 γεμάτο ποτήρι νερού γάλα (250 ml)
*1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (20 γρ)
*2 βανίλιες
*4 αυγά μεσαίου μεγέθους (ή 6 μικρά αυγά)
*1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)
*λίγο λάδι για το άλειμμα του ταψιού
*καρύδα για το πασπάλισμα (προαιρετικά)

Για το σιρόπι:

*μισό κιλό ζάχαρη
*3 φλιτζάνια τσαγιού νερό (περίπου 600 ml)
*φλούδα από ένα λεμόνι

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Ραβανί - Βήμα 11. Σε ένα βαθύ πιάτο (ή μπολ) αδειάζουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ
Ραβανί - Βήμα 22. Προσθέτουμε στο πιάτο και τις 2 βανίλιες
Ραβανί - Βήμα 33. Σπάμε τα αυγά και χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια
Ραβανί - Βήμα 44. Με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε αρχικά τα ασπράδια
Ραβανί - Βήμα 55. Χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ μέχρι τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα
Ραβανί - Βήμα 66. Κατόπιν, σε μια μεγάλη λεκάνη αδειάζουμε τη ζάχαρη και το αραβοσιτέλαιο
Ραβανί - Βήμα 77. Αδειάζουμε μέσα στη λεκάνη τους κρόκους αυγών
Ραβανί - Βήμα 88. Χτυπάμε με το μίξερ για 4-5 λεπτά για να αναμειχθούν οι κρόκοι με τη ζάχαρη και το λάδι
Ραβανί - Βήμα 99. Έπειτα προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
Ραβανί - Βήμα 1010. Ακολούθως αδειάζουμε το γάλα (1 ποτήρι) μέσα στη λεκάνη, χτυπώντας ταυτόχρονα το μείγμα με το μίξερ (σε μέτρια ταχύτητα)
Ραβανί - Βήμα 1111. Ρίχνουμε στη λεκάνη το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες, χτυπώντας πάντα με το μίξερ
Ραβανί - Βήμα 1212. Δυναμώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά ακόμη
Ραβανί - Βήμα 1313. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε στη λεκάνη τη μαρέγκα
Ραβανί - Βήμα 1414. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι από κάτω προς τα πάνω για να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως τα υλικά
Ραβανί - Βήμα 1515. Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγο σιμιγδάλι ένα ταψί (36cm x 26cm ή παρόμοιων διαστάσεων)
Ραβανί - Βήμα 1616. Αδειάζουμε το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα μέσα στο ταψί
Ραβανί - Βήμα 1717. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C. Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα του φούρνου, με πάνω-κάτω αντιστάσεις, για περίπου 20 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο μας)
Ραβανί - Βήμα 1818. Μέχρι να ψηθεί το γλυκό μας, θα ετοιμάσουμε το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι αδειάζουμε μισό κιλό ζάχαρη και 3 φλιτζάνια νερό, ανακατεύοντας
Ραβανί - Βήμα 1919. Προσθέτουμε και τη φλούδα από ένα λεμόνι
Ραβανί - Βήμα 2020. Βάζουμε το κατσαρολάκι στο μάτι της κουζίνας (μέτρια φωτιά). Ανακατεύουμε περιοδικά και μόλις κοχλάσει το νερό, αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά για να "δέσει" το σιρόπι μας
Ραβανί - Βήμα 2121. Όταν ψηθεί το γλυκό και το βγάλουμε από το φούρνο, το τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία (με αυτόν τον τρόπο βοηθάμε το γλυκό να απορροφήσει το σιρόπι)
Ραβανί - Βήμα 2222. Ρίχνουμε προσεχτικά το σιρόπι πάνω στο γλυκό. Δεν ρίχνουμε το σιρόπι μονοκοπανιά αλλά με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο-λίγο το σιρόπι από το κατσαρολάκι και το ρίχνουμε σε διάφορα σημεία του γλυκού, χωρίς να αφήνουμε ασιρόπιαστα σημεία. Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλο το σιρόπι
Ραβανί - Βήμα 2323. Κόβουμε το γλυκό σε κομμάτια και -αν θέλουμε- πασπαλίζουμε με καρύδα

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Όταν σιροπιάζουμε το ραβανί, το σιρόπι αργεί να απορροφηθεί γι' αυτό και πρέπει να σιροπιάζουμε κατά διαστήματα (χρειάζεται λίγη υπομονή)
*Μπορούμε στο τέλος να πασπαλίσουμε το γλυκό με καρύδα, η καρύδα πάει πολύ στο ραβανί!

Σχετικές Συνταγές


Νηστίσιμο σάμαλι
Νηστίσιμο σάμαλι
Παντεσπάνι
Παντεσπάνι
Μελαχρινή
Μελαχρινή
Νηστίσιμο σάμαλι με ανθρακούχα σόδα
Νηστίσιμο σάμαλι με ανθρακούχα σόδα
Εύκολα ροξάκια
Εύκολα ροξάκια
Σπιτικά μελομακάρονα
Σπιτικά μελομακάρονα
Νηστίσιμο κανταΐφι
Νηστίσιμο κανταΐφι
Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
Γιαννιώτικο κανταΐφι νηστίσιμο
Γιαννιώτικο κανταΐφι νηστίσιμο
Κρέμα βανίλια με βύσσινο και μπισκοτένια βάση
Κρέμα βανίλια με βύσσινο και μπισκοτένια βάση
Κρέμα λεμονιού
Κρέμα λεμονιού
Γλυκό κυδώνι
Γλυκό κυδώνι
Γλύκισμα γιαουρτιού με βύσσινο
Γλύκισμα γιαουρτιού με βύσσινο

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!