Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες

Πατατοσκορδαλιά

Εύκολη συνταγή για πατατοσκορδαλιά.Δημοσιεύτηκε στις 10/04/2015 από το χρήστη viki

× 2

Αξιολόγηση:

Δυσκολία:

Κατανομή Ψήφων (0)

	0
	0
	0
	0
	0

0.00

Πανεύκολη

Σκεύος:

Κατσαρόλα, μούλτι (ή μπλέντερ) ? Μπορούμε να φτιάξουμε τη σκορδαλιά χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή το ειδικό εργαλείο που πατάμε τις πατάτες. Ωστόσο συνίσταται η χρήση μούλτι (για καλύτερα αποτελέσματα)

Χρόνος Προετοιμασίας:

8 λεπτά ? + 15 λεπτά το βράσιμο των πατατών

Μερίδες:

1 ? Βγάζει περίπου 600 γραμμάρια πατατοσκορδαλιάς

Συν. θερμίδες:

1198 ?

Κόστος υλικών:

Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)0.56 € ?

Προβολές:

Ελάχιστο κόστος: 0.56 €
Μέγιστο κόστος: 1.10 €
Μέσο κόστος: 0.83 €4075 ?

Σήμερα:	1
Χθες:	0
Αυτό το μήνα:	13
Τον περασμένο μήνα:	0
Αυτό το χρόνο:	188

Συνολικά:	4075

Νηστίσιμη

Υλικά

500 γρ πατάτες

1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο (περίπου 100 ml)

3 σκελίδες σκόρδο

1 κ.σ. χυμός λεμονιού

2 κ.σ. ξύδι

2 πρέζες αλάτι

μισή πρέζα πιπέρι

1 κ.σ. ελαιόλαδο (για γαρνίρισμα)

3/4 φλιτζανιού τσαγιού βραστό νερό (περίπου 150 ml)

Εκτέλεση

Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο

1. Πλένουμε και ρίχνουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα (γεμισμένη με άφθονο νερό) και βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Αφήνουμε τις πατάτες να βράσουν

2. Μόλις βράσουν οι πατάτες, τις βγάζουμε από την κατσαρόλα και τις ξεφλουδίζουμε. Τις καθαρίζουμε και τις αδειάζουμε σε ένα μπολ

3. Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια και τα ρίχνουμε στον κάδο του μούλτι

4. Έπειτα κόβουμε τις σκελίδες σκόρδου μέσα στον κάδο του μούλτι

5. Αδειάζουμε στον κάδο μισό φλιτζάνι λάδι ελαιόλαδο (περίπου 100 ml)

6. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

7. Προσθέτουμε και δυο κουταλιες της σούπας ξύδι

8. Μετά αδειάζουμε 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού βραστό νερό στον κάδο

9. Προσθέτουμε λίγο αλάτι (2 πρέζες) και πιπέρι (μισή πρέζα)

10. Κλείνουμε το μούλτι και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 3-4 λεπτά

11. Ανοίγουμε το μούλτι και δοκιμάζουμε τη σκορδαλιά. Αν χρειάζεται προσθέτουμε περισσότερο αλάτι, πιπέρι ή ό,τι υλικό της λείπει, μέχρι να πετύχουμε τη γεύση που επιθυμούμε

12. Βγάζουμε την πατατοσκορδαλιά από τον κάδο του μούλτι και την αδειάζουμε σε ένα μπολ

13. Τέλος, περιχύνουμε την πατατοσκορδαλιά με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Η σκορδαλιά με πατάτες είναι έτοιμη

Παρατηρήσεις - Συμβουλές

Αν θέλουμε η πατατοσκορδαλιά μας να γίνει πιο ρευστή, μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερο βραστό νερό ή ελαιόλαδο

Μπορούμε να φτιάξουμε τη σκορδαλιά και χωρίς τη χρήση μούλτι / μπλέντερ, ανακατεύοντας-χτυπώντας το μείγμα με ένα πιρούνι ή με το ειδικό εργαλείο με το οποίο πατάμε τις πατάτες. Για καλύτερα αποτελέσματα ωστόσο χρησιμοποιούμε μούλτι

Η ποσότητα του σκόρδου που προσθέτουμε είναι ενδεικτική. Αν θέλουμε να κάνουμε πιο βαριά-καυτερή την πατατοσκορδαλιά, θα χρησιμοποιήσουμε περισσότερο σκόρδο

Αντί για ελαιόλαδο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αραβοσιτέλαιο ή άλλο σπορέλαιο

Η ποσότητα της πατατοσκορδαλιάς που παράγεται είναι περίπου 600 γραμμάρια

Σχετικές Συνταγές

Παραδοσιακή σκορδαλιά με ψωμί

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή

Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Ρόφημα φρεντοτσίνο
5. Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
6. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
7. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
8. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
9. Κρέμα λεμονιού
10. Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης

Σύνδεση

Ονομα χρήστη:
Διεύθυνση email:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha:

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:	* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha: