Εκτέλεση
Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο
 1. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Σε ένα μπολ με νερό βάζουμε τις φέτες του ψωμιού και τις αφήνουμε για λίγο να μουλιάσουν |
 2. Μόλις μουλιάσει το ψωμί, το βγάζουμε σε ένα πιάτο και το στύβουμε ελαφρά |
 3. Κατόπιν βάζουμε το στυμμένο ψωμί μέσα στον κάδο του μούλτι. Αν ο κάδος είναι μικρός και δεν χωράει όλο το ψωμί, τότε αρχικά βάζουμε μόνο το μισό ψωμί, αλέθουμε και προσθέτουμε το υπόλοιπο ψωμί στη συνέχεια |
 4. Τεμαχίζουμε το σκόρδο σε κομμάτια και το ρίχνουμε στον κάδο του μούλτι |
 5. Αδειάζουμε στον κάδο μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο |
 6. Έπειτα ρίχνουμε 2 πρέζες αλάτι |
 7. Προσθέτουμε και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού |
 8. Ρίχνουμε και μισή πρέζα πιπέρι |
 9. Κλείνουμε το καπάκι του μούλτι και χτυπάμε τα υλικά σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά |
 10. Μετά ανοίγουμε το καπάκι και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε. Σπρώχνουμε προς τα κάτω το μείγμα και προσθέτουμε το υπόλοιπο ψωμί (αν δεν βάλαμε όλο το ψωμί από την αρχή) |
 11. Προσθέτουμε στον κάδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι. Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε κι άλλη ποσότητα από κάποιο ύλικο (π.χ. ξύδι, αλάτι ή πιπέρι κλπ) |
 12. Κλείνουμε το μούλτι και χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά, σε δυνατή ταχύτητα |
 13. Στη συνέχεια βγάζουμε τη σκορδαλιά από τον κάδο του μούλτι και την αδειάζουμε σε ένα μπολ |
 14. Περιχύνουμε τη σκορδαλιά με μια κουταλιά της σούπας λάδι ελαιόλαδο. Η σκορδαλιά μας είναι έτοιμη |
Ετοιμάζουμε τα υλικά. Μουλιάζουμε το μπαγιάτικο ψωμί και το στύβουμε ελαφρά. Το βάζουμε μέσα στο μούλτι. Κόβουμε το σκόρδο σε κομμάτια μέσα στο μούλτι. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το πιπέρι. Κλείνουμε το μούλτι και χτυπάμε τα υλικά σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά. Αφαιρούμε το καπάκι του μούλτι και με τη χρήση ενός κουταλιού ανακατεύουμε, σπρώχνουμε προς τα κάτω το μείγμα. Ρίχνουμε το ξύδι και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2 με 3 λεπτά. Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε λίγο ακόμη ξύδι, αλάτι ή πιπέρι.
Βγάζουμε τη σκορδαλιά από το μούλτι και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Περιχύνουμε μια κ.σ. ελαιόλαδο. Η σκορδαλιά είναι έτοιμη.
Δεν υπάρχουν videos για αυτή τη συνταγή
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή
Χωρίς μαγείρεμα
3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (περίπου 150 γρ)
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί