Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Νηστίσιμο σάμαλι

Συνταγή για νηστίσιμο σάμαλι.Δημοσιεύτηκε στις 22/11/2015 από το χρήστη viki

Νηστίσιμο σάμαλι× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Λεκάνη, κατσαρολάκι, ταψί  ?   Ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36x26 cm ή στρογγυλό ταψί διαμέτρου 34 cm
Χρόνος Προετοιμασίας:10 λεπτά  ?   + 2 ώρες για την ξεκούραση του γλυκού προ του ψησίματος
+ 20-25 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:24  ?   Βγαίνουν 24 κομμάτια μικρού μεγέθους
Συν. θερμίδες:5849  (243 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)2.64 €  (0.11 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 2.64 €
Μέγιστο κόστος: 4.44 €
Μέσο κόστος: 3.54 €
1175   ?  
Σήμερα: 2
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 38
Τον περασμένο μήνα: 43
Αυτό το χρόνο: 519

Συνολικά: 1175
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Νηστίσιμο σάμαλι - Υλικά συνταγήςΓια το μείγμα του γλυκού:
*1 φλιτζάνι τσαγιού χονδρό σιμιγδάλι (περίπου 150 γρ)
*3 φλιτζάνια τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι (περίπου 450 γρ)
*2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη (περίπου 400 γρ)
*2 φλιτζάνια τσαγιού χυμός πορτοκαλιού (περίπου 400 ml)
*1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (20 γρ)
*2 κ.γ. σόδα φαγητού (περίπου 10 γρ)
*1/2 κ.γ. μαστίχα Χίου (κοπανισμένη / σε σκόνη)
*2 κ.σ. λάδι (για επάλειψη του ταψιού και του γλυκού όταν βγει από το φούρνο)
*30 γρ αμύγδαλα φιλέ λευκά (προαιρετικά)

Για το σιρόπι του γλυκού:
*2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη (περίπου 400 γρ)
*2 φλιτζάνια τσαγιού νερό (περίπου 400 ml)
*1 ξυλάκι κανέλλα (προαιρετικά)
*χυμός μισού λεμονιού (προαιρετικά)
*φλούδα μισού λεμονιού (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 11. Αδειάζουμε 1 φλιτζάνι τσαγιού χοντρό σιμιγδάλι και 3 φλιτζάνια ψιλό σιμιγδάλι μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 22. Προσθέτουμε και 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 33. Αδειάζουμε στη λεκάνη ενάμιση φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκαλιού. Κρατάμε μισό φλιτζάνι χυμού για να διαλύσουμε τη μαγειρική σόδα
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 44. Ρίχνουμε στη λεκάνη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 55. Προσθέτουμε και την κοπανισμένη μαστίχα (1 κουταλάκι του γλυκού)
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 66. Στη συνέχεια ρίχνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα μέσα στο φλιτζάνι με το χυμό πορτοκαλιού που κρατήσαμε
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 77. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να διαλυθεί η σόδα
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 88. Μόλις φουσκώσει η σόδα, αδειάζουμε το χυμό πορτοκαλιού με τη διαλυμένη σόδα μέσα στη λεκάνη
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 99. Ανακατεύουμε με το χέρι μας για 2-3 λεπτά για να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 1010. Προσθέτουμε στο μείγμα λίγα αμύγδαλα (αμύγδαλα φιλέ λευκά) και ανακατεύουμε για λίγο ακόμη
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 1111. Λαδώνουμε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί (ορθογώνιο διαστάσεων 36x26 cm ή στρογγυλό διαμέτρου 34 cm)
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 1212. Αδειάζουμε το μείγμα της λεκάνης μέσα στο ταψί
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 1313. Με ένα κουτάλι στρώνουμε το μείγμα μέσα στο ταψί ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 1414. Αφήνουμε το μείγμα μέσα στο ταψί για περίπου δύο ώρες για να “σταθεί”
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 1515. Στη συνέχεια τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς, στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε με χρήση πάνω-κάτω αντιστάσεων για περίπου 20 με 25 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο που έχουμε
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 1616. Όσο ψήνεται το γλυκό, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε μια μικρή κατσαρόλα αδειάζουμε 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη και 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 1717. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα ένα ξυλάκι κανέλας (ή μισή πρέζα κανέλας)
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 1818. Στύβουμε μισό λεμόνι σε ένα φλιτζάνι τσαγιού (πετάμε τα σπόρια του λεμονιού που τυχόν πέσαν μέσα στο φλιτζάνι)
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 1919. Ρίχνουμε τη φλούδα του μισού λεμονιού μέσα στην κατσαρόλα και κατόπιν τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά, για να πάρει βράση το σιρόπι
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 2020. Μόλις βράσει, προσθέτουμε στην κατσαρόλα το χυμό λεμονιού και αφήνουμε για 4-5 λεπτά για να δέσει το σιρόπι
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 2121. Το σιρόπι είναι έτοιμο μόλις αρχίσει να βγάζει χοντρές φουσκάλες. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 2222. Μόλις ψηθεί το γλυκό, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και με μια οδοντογλυφίδα κεντάμε το γλυκό σε μερικά σημεία
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 2323. Ραντίζουμε την επιφάνεια του γλυκού με λίγο ελαιόλαδο
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 2424. Με ένα πινέλο αλείφουμε το λάδι και το απλώνουμε για να γυαλίσει η επιφάνεια του γλυκού
Νηστίσιμο σάμαλι - Βήμα 2525. Τέλος, σιροπιάζουμε το γλυκό: με ένα κουτάλι παίρνουμε μικρές ποσότητες από το σιρόπι και τις ρίχνουμε σιγά-σιγά σε όλη την επιφάνεια του γλυκού. Αφήνουμε το γλυκό για περίπου 4 με 5 λεπτά για να απορροφήσει το σιρόπι και μετά το κόβουμε σε κομμάτια. Το νηστίσιμο σάμαλι είναι έτοιμο και μπορούμε να το σερβίρουμε

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Το σάμαλι βγαίνει αρκετά γλυκό. Αν δεν το θέλουμε τόσο γλυκό τότε προσθέτουμε λιγότερη ζάχαρη στο μείγμα του γλυκού (ενάμιση φλιτζάνι αντί για δύο φλιτζάνια ζάχαρη)
*Η χρήση μίξερ δεν είναι απαραίτητη για να φτιάξουμε το γλυκό. Μπορούμε να ανακατέψουμε τα υλικά του μείγματος με τα χέρια μας ή με ένα κουτάλι
*Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού μέσα στο μείγμα του γλυκού
*Αν δεν έχουμε ξυλάκι κανέλας τότε μπορούμε να προσθέσουμε μισή πρέζα κανέλα στο σιρόπι
*Προαιρετικά πασπαλίζουμε το σάμαλι με τριμμένη καρύδα
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36x26 εκατοστών

Σχετικές Συνταγές


Νηστίσιμο σάμαλι με ανθρακούχα σόδα
Νηστίσιμο σάμαλι με ανθρακούχα σόδα
Ραβανί
Ραβανί
Νηστίσιμο κανταΐφι
Νηστίσιμο κανταΐφι
Γιαννιώτικο κανταΐφι νηστίσιμο
Γιαννιώτικο κανταΐφι νηστίσιμο
Μελαχρινή
Μελαχρινή
Παντεσπάνι
Παντεσπάνι
Εύκολα ροξάκια
Εύκολα ροξάκια
Σπιτικά μελομακάρονα
Σπιτικά μελομακάρονα
Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!