Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι

Πεντανόστιμη συνταγή για μοσχαράκι με ρύζι.Δημοσιεύτηκε στις 05/10/2014 από το χρήστη viki

Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Χύτρα ή κατσαρόλα  ?   Συνίσταται η χρήση χύτρας
Χρόνος Προετοιμασίας:20 λεπτά  ?   + 30 λεπτά μαγειρέματος στη χύτρα
Μερίδες:6  ?   Βγαίνουν 6 μερίδες
Συν. θερμίδες:4550  (758 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)9.54 €  (1.59 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 9.54 €
Μέγιστο κόστος: 16.04 €
Μέσο κόστος: 12.79 €
838   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 2
Αυτό το μήνα: 14
Τον περασμένο μήνα: 11
Αυτό το χρόνο: 162

Συνολικά: 838
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Υλικά συνταγήςΓια το κρέας:
*1 κιλό κρέας μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια
*μισή κούπα ελαιόλαδο (περίπου 110 ml)
*1 1/2 κούπα κόκκινο κρασί (περίπου 330 ml)
*2 μεγάλα κρεμμύδια
*2 σκελίδες σκόρδο
*2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
*μισή πρέζα κανέλα
*μισή πρέζα γαρύφαλλο
*2 φύλλα δάφνης
*αλάτι, πιπέρι
*βραστό νερό για κάλυψη του φαγητού στην κατσαρόλα (περίπου 1/2 λίτρο)

Για το ρύζι:
*400 γρ ρύζι Bonnet
*2 γερές πρέζες αλάτι
*1 μεγάλο καρότο (προαιρετικά)
*νερό για το βράσιμο του ρυζιού (περίπου 2 λίτρα)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 11. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 22. Βάζουμε τη χύτρα (ή κατσαρόλα) στο μάτι της κουζίνας (σε μεσαία φωτιά) και αδειάζουμε το ελαιόλαδο σε αυτή
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 33. Μόλις κάψει το λάδι, ρίχνουμε στη χύτρα το τεμαχισμένο μοσχαράκι
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 44. Αφήνουμε τα κομμάτια μοσχαριού να ροδίσουν από όλες τις πλευρές τους
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 55. Ρίχνουμε στη χύτρα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαραθούν τα κρεμμύδια
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 66. Εν συνεχεία προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον "τρίβουμε" στον πάτο της χύτρας για να διαλυθεί
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 77. Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά και "σβήνουμε" με κόκκινο κρασί
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 88. Περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί η μισή ποσότητα κρασιού που βάλαμε και κατόπιν προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, κανέλα, γαρύφαλλο και δύο φύλλα δάφνης
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 99. Αδειάζουμε στη χύτρα το βραστό νερό (όσο χρειαστεί για να καλυφθεί το φαγητό) και ανακατεύουμε καλά
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 1010. Κλείνουμε τη χύτρα και περιμένουμε να πάρει βράση. Κατόπιν χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 30 λεπτά
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 1111. Μέχρι να ετοιμαστεί το κρέας, θα φτιάξουμε το ρύζι. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό (μέχρι τη μέση) και την τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας (σε δυνατή φωτιά)
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 1212. Προσθέτουμε δύο γερές πρέζες αλάτι
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 1313. Αδειάζουμε στη χύτρα το ρύζι και το αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 1414. Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη (από τη χοντρή πλευρά)
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 1515. Τρία λεπτά πριν βγάλουμε το ρύζι από τη φωτιά, αδειάζουμε στην κατσαρόλα το τριμμένο καρότο και ανακατεύουμε
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 1616. Μόλις ετοιμαστεί το ρύζι, το σουρώνουμε και το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα του. Προαιρετικά, καίμε στην κατσαρόλα λίγο βούτυρο -πριν βάλουμε το ρύζι- και ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα
Μεθυσμένο μοσχαράκι με ρύζι - Βήμα 1717. Σερβίρουμε το μεθυσμένο μοσχαράκι ζεστό και το συνοδεύουμε με το ρύζι

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε είδος ρυζιού θέλουμε. Προσωπικά χρησιμοποιώ Bonnet ή μπασμάτι
*Το μοσχαρίσιο κρέας μπορεί να είναι σπάλα, ελιά, στήθος, κότσι ή ό,τι μας αρέσει
*Αν χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα αντί για χύτρα, χρειάζεται να αφήσουμε το φαγητό να σιγοβράσει για πολύ περισσότερη ώρα

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!